Se va dovedi un fel de mâncare consistent, gustos și hrănitordaca contine carne cu ciuperci. Rețeta este simplă. Un specialist culinar începător se va descurca și el. Oferim mai multe opțiuni pentru a coace carnea cu ciuperci.
Reteta: carne la cuptor cu ciuperci si branza
Utilizați produse din următoarea listă:
- 500-700 de grame de pulpă (porc, miel, poți folosi chiar și file de pui);
- 500 de grame de ciuperci proaspete sau congelate (champignons sau orice alte soiuri);
- mai multe capete de ceapă;
- aproximativ 200-250 de grame de maioneză;
- o bucată (aproximativ 200-250 de grame) de brânză;
- sare, condimente, ulei de floarea soarelui și ierburi.
Gătirea cărnii cu ciuperci
O rețetă cu o fotografie vă permite să vedeți cum va fiarată ca un fel de mâncare terminat. Puteți schimba proporțiile sau puteți adăuga ingrediente suplimentare. Începeți să gătiți pregătind carnea. Clătiți-l dacă este necesar. Înmuiați ușor umezeala cu un șervețel. Tăiați boabele ca și cum ați găti cotlete. Folosește un ciocan pentru a bate puțin bucățile. Acest lucru va face carnea mai moale și mai suculentă. Asezonați cu piper, sare și condimente. Puteți lăsa carnea puțin, astfel încât să fie infuzată și saturată cu aromele condimentelor. Asezam bucatile pe o tava unsa cu unt. Acum faceți o „blană” pentru carne. Dezghețați ciupercile congelate. Pentru rapiditate, le puteți pune la cuptorul cu microunde. Dacă folosiți proaspăt, tăiați direct felii. Prăjiți ciupercile într-o tigaie cu adaos de unt (pentru o aromă și un gust deosebit, le puteți adăuga o bucată de unt). Se condimenteaza cu sare, piper si ierburi tocate inainte de a termina prajirea. Luați diferite ierburi: busuioc, mărar, pătrunjel. Aroma lor va da preparatului o savoare aparte. Pune ciupercile pe bucățile de carne, netezește stratul. Tăiați ceapa rondele și puneți-o deasupra. Il poti praji in ulei si abia apoi il pui pe ciuperci. Faceți următorul strat cu maioneză. Se presara deasupra branza rasa. Acum rămâne să coacem carnea cu ciuperci. Rețeta este concepută pentru un cuptor cu o temperatură de 200 de grade. Timpul aproximativ este de 35-40 de minute. Puneți bucățile finite dintr-o foaie de copt pe un vas comun, stropiți cu ierburi și serviți. Această rețetă se numește în mod tradițional „carne franțuzească”.
Reteta: ciuperci cu carne si cartofi in slow cooker 
Pregătiți o friptură delicioasă și simplă într-un cuptor lent. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- o bucată de carne (porc) cântărind aproximativ 500 de grame;
- ciuperci proaspete sau congelate (porcini, champignon) - 300 de grame;
- ceapă și morcovi - 1 buc.;
- ulei de floarea-soarelui;
- cartofi - 5-6 tuberculi mari;
- sare, condimente și apă plată (1-2 pahare multiple).
Așadar, pregătim carne cu ciuperci.Începem să implementăm rețeta cu prepararea ciupercilor. Puteți folosi orice varietate. Cele mai aromate și gustoase vor, desigur, albe. Dar dacă nu le-ați avut la dispoziție, atunci șampioanele obișnuite din magazin vor face. Ciupercile proaspete pot fi tocate imediat, ciupercile congelate pot fi dezghețate (folosește cuptorul cu microunde). Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker. Instalați programul de coacere. În timp ce uleiul se încălzește, toacă ceapa și morcovii. Nu uita de carne. Clătiți piesa dacă este necesar. Tăiați în cuburi mici. Odată ce untul s-a încălzit, turnați carnea în el. Prăji. Adăugați ciuperci la carne. Se vor grătar timp de 10 minute. Apoi adăugați morcovii și ceapa pregătite. Țineți încă 10 minute.În timp ce totul se prăjește, curățați cartofii de coajă și tăiați-i cubulețe. Se asezoneaza cu sare si se presara. De asemenea, adăugați sare și orice condimente potrivite pentru carnea de porc în carnea cu ciuperci. Schimbați modul multicooker la „Tocană”. Aruncați cartofii, turnați două pahare cu apă (se pot 3, apoi obțineți mai mult sos). Închideți capacul, setați timpul - aproximativ 2-2,5 ore. Aștepta. Dacă folosiți mai puține ingrediente, atunci timpul de gătire ar trebui redus la 1-1,5 ore. Datorită fierberii lungi, cartofii vor fi saturati cu suc de carne, devin fragezi și sfărâmicioase, iar bucățile de carne vor deveni foarte moi. Se vor topi literalmente în gură. De îndată ce cronometrul numără invers, scoateți vasul, puneți vasul pe farfurii și stropiți cu ierburi.
