Mâncărurile din coaste de porc pot fi servite acasăpentru cină, prânz sau invitați ca o gustare cu băuturi alcoolice, prăjiți-le pe grătar sau faceți un grătar. Oferim mai multe metode de gătit.
Rețete de coaste de porc
Coaste - partea superioară a pieptului, în careexistă un strat muscular, o cantitate mică de grăsime și partea de mijloc a coastelor. Cel mai delicios loc este considerat a fi carnea intercostală. Este foarte fraged, moale și literalmente se topește în gură.
Rețeta #1: Coaste condimentate 
Această rețetă include următoarele ingrediente:
- coaste de porc – 2 kg;
- sos de soia și ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- 2 linguri. linguri de miere și ulei de susan;
- usturoi proaspăt – 2 capete;
- seminte de coriandru, chimen, fenicul, sare si piper macinat (negru).
Tehnologia de preparare
Coastele de porc se gătesc repede.În această rețetă, mai întâi trebuie să amestecați usturoiul tocat cu piper, sare și alte condimente, miere, uleiuri și sos de soia. Puneti coastele in amestec si marinati putin. Se prăjește apoi în ulei încins. Se adauga apoi putina apa si se fierbe 25 de minute la foc mic. Serviți vasul cu legume murate sau proaspete.
Preparate din coaste de porc: reteta cu mere 
Produse necesare:
- coaste de porc din carne de 1 kg;
- sare piper;
- lingura (lingura) de miere;
- un pahar de bulion;
- mai multe cepe;
- mere acre (cel mai bun soiul Antonovka);
- un pahar de smântână groasă.
Tehnologia de preparare
Tăiați coastele în bucăți.Se incinge o lingura de ulei intr-o tigaie (la foc maxim). Pune miere. Odată ce amestecul fierbe, adăugați câteva dintre coaste. Se prăjește pe toate părțile. Ar trebui să apară o crustă. Scoateți prima porție și adăugați a doua. După prăjire, va rămâne grăsime în tigaie; trebuie să căliți ceapa tocată în ea. Puneți coastele într-o cratiță sau fontă. Se toarnă în bulion (de legume sau de carne). Se pune recipientul la foc mic și se fierbe până când carnea se înmoaie. După o jumătate de oră de fiert, adăugați ceapa și mărul tocat mărunt pe fontă. Adăugați sare și piper. Dupa 10 minute se toarna crema. Scoateți capacul și evaporați excesul de lichid la foc mare (sosul trebuie să devină gros). Nu uitați să amestecați, altfel totul se poate arde. Daca folosesti lapte, poti ingrosa sosul cu cateva linguri de faina. Mâncărurile cu coastă de porc, în special cele preparate după această rețetă, se servesc cel mai bine cu o garnitură de legume. Poftă bună!
Coaste de porc: Beer Party Meat 
Produse necesare:
- coaste de porc cântărind aproximativ un kilogram;
- câteva linguri de miere lichidă;
- ghimbir ras;
- o lingură de boia dulce, chili măcinat și sare.
Tehnologia de preparare
Se toaca coastele, se pun intr-un bol si se adaugacondimente. Amestecați, apoi ungeți-le cu miere. Se marina timp de 6 ore. Se aseaza apoi pe o tava tapetata cu ulei. Așezați cuptorul jos și porniți funcția dublu grill (sau putere mare). Coaceți carnea timp de 20 de minute pe fiecare parte. Odată ce coastele s-au rumenit, se scot și se servesc. Acest fel de mâncare este grozav pentru o petrecere de bere sau o cină informală.
