Mâncărurile din pulpele de pui se dovedesc întotdeaunadelicioase, satisfăcătoare, iar pregătirea lor durează foarte puțin. Puteți face aproape orice cu ei: prăjiți, coaceți, fierbeți, tocați - sub orice formă, felurile de mâncare cu pulpe de pui ies hrănitoare și apetisante. Și cel mai important, pregătirea lor nu necesită abilități culinare speciale.
Și datorită faptului că puiul este combinat cu toateprodusele, opțiunile de rețetă cu aceste bucăți de carne uimitor de gustoase sunt într-adevăr foarte multe. Deci, dacă nu știi ce să gătești dintr-un pulpă de pui, acest articol te va ajuta să alegi cel mai delicios, ușor și satisfăcător fel de mâncare. Alegeți rețeta care vă place cel mai mult și începeți procesul de gătit spre deliciul dvs. și al celor dragi.
Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
Puiul gătit în acest fel este unic prin faptul că nu necesită o garnitură separată. Se prepară ușor și rapid, se dovedește satisfăcător și gustos.
ingrediente:
- Patru pulpe de pui.
- 700 de grame de cartofi tineri.
- Două capete de ceapă.
- Un ardei gras dulce.
- Trei căței de usturoi.
- Doi morcovi.
- Ulei vegetal.
- Condimente: boia, piper, condimente de cartofi, sare, turmeric.
- Verzii.
Cum să prăjești pulpe de pui cu cartofi:
- Clătiți bine cartofii tineri, uscați, tăiați felii. Nu trebuie să scoateți coaja de pe fruct.
- Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele, iar morcovii în bucăți rotunde, stoarceți usturoiul printr-o presă.
- Puneți toate legumele pregătite într-un bol, amestecați, adăugați condimente și puțin ulei.
- Intinde legumele uniform pe o foaie de copt.
- Într-un recipient separat, amestecați sare, boia, turmeric, piper, orice alte condimente, două linguri de ulei vegetal.
- Puneți pulpele de pui în amestec, acoperiți-le bine, apoi așezați carnea deasupra legumelor.
- Presărați ierburi tocate deasupra ingredientelor pe o foaie de copt, puneți câteva frunze de dafin.
- Coaceți picioarele la 180 de grade timp de aproximativ o oră.
Se servește fierbinte cu salată proaspătă de legume.
Pulpe de pui prajite
Acesta este poate unul dintre cele mai ușoare feluri de preparat: pulpe de pui la cuptor cu maioneză. Poate fi descris în trei cuvinte: rapid, ușor, gustos.
ingrediente:
- Trei pulpe de pui.
- Sare.
- Ulei vegetal.
- Usturoiul.
- Trei linguri de maioneză.
- Piper.
Mod de preparare:
- Clătiți picioarele.
- Combinați maioneza, condimentele, usturoiul stors și puiul.
- Se toarnă ulei pe o foaie de copt. Așezați picioarele, coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade, apoi răsturnați și mențineți încă 20 de minute.
Garnitura pentru carne poate fi piure de cartofi, orez, legume înăbușite.
Tocană
Încă nu sunteți sigur ce să gătiți dintr-un pulpă de pui? Cum îți place un fel de mâncare precum tocănița? Rețeta pentru pulpe de pui este foarte simplă, dar felul de mâncare se dovedește a fi consistent și, cel mai important, sănătos.
ingrediente:
- Patru picioare.
- Trei cartofi.
- O vinetă medie.
- Piper bulgaresc.
- Două roșii.
- Două capete de ceapă.
- Usturoiul.
- Două linguri de adjika.
- Sare.
- Ulei de floarea soarelui.
- Verzii.
Mod de preparare:
- Spălați și curățați bine toate legumele.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele, cartofii, morcovii și roșiile felii. Tăiați ardeiul în fâșii și tocați usturoiul și ierburile într-un blender.
- Tăiați vinetele spălate în inele și sare, lăsați-le 10 minute, apoi clătiți-le în apă rece.
- Pe o tavă de copt, așezați-vă în straturi: ceapă, ardei gras, morcovi, vinete, cartofi, apoi patru picioare spălate. Se întinde deasupra ierburile și usturoiul cu un strat uniform.
- Se toarnă peste toate cu ulei vegetal, se adaugă condimente.
- Coaceți aproximativ 40 de minute.
Cum să prăjești pulpe de pui în sos de roșii?
Puiul preparat conform acestei rețete se dovedește a fi deosebit de fraged, poate servi ca un fel de mâncare excelent pentru orice garnitură.
ingrediente:
- Patru pulpe de pui.
- Cinci linguri de sos de roșii.
- Trei linguri de smântână.
- Usturoiul.
- Condimente.
- Ulei vegetal.
- Apa fiarta.
Mod de preparare:
- Spălați și uscați picioarele, tăiate în bucăți mai mici.
- Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, prăjiți carnea până se rumenesc pe ambele părți.
- Așezați pulpele de pui într-o cratiță sau o cratiță cu pereți grei.
- Într-un recipient separat, amestecați două pahare de apă cu restul ingredientelor.
- Se toarnă picioarele cu sosul rezultat, se fierbe timp de o jumătate de oră.
Picioarele din sos sunt gata, se servesc calde.
Picioare cu legume și brânză
Cu siguranță vă va plăcea această rețetă pentru pulpe de pui: toate ingredientele sunt selectate, astfel încât felul de mâncare să se dovedească nu numai gustos, ci și delicios.
ingrediente:
- Opt picioare.
- 50 de grame de brânză tare.
- O jumătate de cană de sos de soia.
- Două linguri de maioneză.
- Un sfert de lămâie.
- O lingură mică de miere.
- Aceeași cantitate de muștar gata preparat.
- O felie de usturoi.
- Ulei de floarea soarelui.
- Un morcov.
- Condimente.
Mod de preparare:
- Clătiți picioarele și îndepărtați cu atenție oasele, având grijă să nu deteriorați pielea, lăsând o mică coadă chiar la capăt.
- Puneți puiul pregătit într-un castron adânc.și acoperiți cu sos de soia amestecat cu miere, muștar și suc de lămâie. Adăugați usturoi tocat și condimente. Se amestecă totul și se lasă picioarele la marinat timp de două ore.
- Curățați morcovii, radeți și fierbeți până se înmoaie.
- Tăiați brânza în opt bucăți egale.
- Odată ce carnea este marinată, scoateți-o din sos, puneți brânza și morcovii răzuți în fiecare bucată.
- Așezați fiecare picior pe o bucată mică de folie, acoperiți-o cu maioneză, înfășurați-o bine în folie și așezați-o pe o foaie de copt.
- Coaceți 30 de minute, apoi scoateți folia și lăsați încă 10 minute să rumenească carnea.
Scoateți picioarele în folie din cuptor, desfaceți, serviți cu o garnitură. Acest pui este, de asemenea, rece delicios ca gustare.
Pilaf de picioare
Puiul poate fi gătit nu numai în cuptor sau pearagaz, dar si intr-un multicooker. Pentru a găti pulpe de pui într-un multicooker, nu sunt necesare rețete complicate. Trebuie doar să dispuneți toate componentele și să setați temporizatorul. Iar un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare va fi în curând gata.
ingrediente:
- Trei pulpe de pui.
- Două pahare de orez.
- Un cap de ceapă.
- Un morcov.
- Usturoi - opțional.
- O jumătate de linguriță de afine.
- Sare.
- Ulei de floarea soarelui.
- Piper.
Mod de preparare:
- Spălați picioarele, uscați-le, tăiați-le în trei părți și puneți-le într-un bol multicooker.
- Tăiați ceapa și morcovii în fâșii, puneți deasupra cărnii.
- Clătiți bine orezul și adăugați la restul ingredientelor.
- Se toarnă apă fiartă cât să acopere cerealele cu 1 cm.
- Se adaugă usturoiul tocat și condimentele, două linguri de ulei.
- Setați modul „Pilaf” timp de 60 de minute.
Decorați vasul finit cu ierburi.
Pulpe de pui înăbușite într-un aragaz lent
Rețetele din acest articol sunt unicefaptul că toate componentele care alcătuiesc compoziția lor se află în aproape fiecare bucătărie. Acest mod ușor de a biciui picioarele de pui este sigur că vă va plăcea.
ingrediente:
- Doua picioare.
- Doi căței de usturoi.
- O jumătate de pahar de maioneză.
- Condimente.
- Un măr (neîndulcit).
- Doi tuberculi de cartofi.
- Ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Mai întâi pregătiți sosul. Strângeți usturoiul în maioneză, adăugați toate condimentele, amestecați.
- Se spală și se usucă picioarele, se perie cu sare.
- Se toarnă ulei în bolul multicooker.
- Scufundați carnea în sos de maioneză și puneți-o într-o cratiță multicooker.
- Se spală merele și cartofii și se taie cuburi mici, se adaugă la pui.
- Gatiti in modul "Simmer" timp de 50 de minute.
Pulpe de pui prajite la tigaie
Și ce să gătești dintr-un pulpă de pui în doar zece minute? Desigur, bucăți obișnuite de carne prăjite într-o tigaie.
ingrediente:
- Picioare.
- Maioneza.
- Condimente.
- Ulei vegetal.
Mod de preparare:
Pentru această rețetă, puteți lua absolut orice condimente și condimente.
- Adăugați condimente după gust la maioneză (o lingură de maioneză pentru un picior).
- Spălați carnea, tăiați-o în porții mici, frecați amestecul.
- Încălziți uleiul într-o tigaie.
- Așezați bucățile de pasăre, prăjiți până la culoare aurie, apetisantă, mai întâi pe o parte timp de 2-3 minute, apoi pe cealaltă pentru aceeași cantitate.
Pulpe picante de pui
Această rețetă va atrage fanii a ceva neobișnuit.
ingrediente:
- Două pulpe de pui.
- Două capete de ceapă.
- Un morcov.
- Doi căței de usturoi.
- Condimente.
- Zest de jumătate de lămâie.
- Sare.
- O jumătate de pahar de vin alb sec.
- Ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Clătiți și uscați carnea.
- Folosiți un cuțit pentru a ridica pielea, separând-o de carne.
- Din coaja tocată, un cap de ceapă, usturoiul, precum și o lingură de ulei, condimente și sare, faceți un amestec.
- Așezați masa rezultată pe picioare între piele și carne.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți puiul.
- Curățați morcovii și cea de-a doua ceapă și tăiați-le în fâșii, așezați legumele acolo unde sunt picioarele.
- Coaceți puiul timp de 30 de minute, întorcându-se ocazional, apoi turnați vinul și fierbeți încă 15 minute.
Serviți carnea cu ierburi și legume.
Acestea sunt câteva rețete simple. Acum știi ce să gătești dintr-un pulpă de pui rapid, satisfăcător și gustos.
Bon apetit.
