Multe orașe din țările CSI au un restaurant„Chistye Prudy” pe iazuri. Dacă există un corp de apă într-o așezare, îndrăgit de populație, atunci cu o mare probabilitate se poate argumenta că va fi numită „Chistye Prudy”. În primul rând, este adevărat și, în al doilea rând, numele îi place urechii.
Denumirea comună
Cât este asociat cu centralulmicrodistrictul capitalei - filme și cântece, poezii și opere de artă. Există un restaurant "Chistye Prudy" pe bălțile din Astana, Simferopol, Donețk, Moscova; este, de asemenea, o cafenea foarte frumoasă din Sankt Petersburg, despre care aș vrea să vorbesc separat.
Pe malurile unor iazuri adevărate din cartierul istoricÎn capitala nordică Kupchino, pe strada Dimitrovka, există o cafenea confortabilă în stil casnic cu același nume, ai cărei vizitatori, în timp ce așteaptă o comandă, pot merge chiar la pescuit - în iaz există păstrăv. După captură, acesta va fi pregătit conform rețetei vizitatorului. În plus, vă puteți scufunda la fundul iazului într-un submarin și puteți observa viața lumii subacvatice. Sala de banchete "Chistye Prudy" din Sankt Petersburg poate găzdui 100 de persoane. Cabinele din lemn sunt împrăștiate de-a lungul țărmului rezervorului, unde vă puteți retrage.
Diferențe subtile
Dacă înainte cafeneaua era diferită de restaurantviteza serviciului, atunci, având în vedere diversele programe de spectacol oferite de restaurantul Chistye Prudy pe bălțile din Kupchino, pescuitul, vizitarea fundului râului și muzica live jucată aici de joi până duminică, instituția cu greu poate fi numită o cafenea. În zilele noastre, linia dintre restaurante și cafenele devine din ce în ce mai puțin distinctivă - cafenelele au chelneri și saloane VIP, iar gătitul durează mai mult, deoarece felurile de mâncare sunt în mare parte rafinate. În esență, restaurantul Chistye Prudy ar trebui să fie amplasat pe iazuri. Și submarinul, a cărui prezență se datorează doar prezenței unui rezervor, conferă restaurantului din Kupchino o atmosferă foarte plăcută.
Chipul unui restaurant este bucătarul său
Chistye Prudy în Moscova sunt presărate cu restaurante- „Shater” și „Yaposha”, „Lagman House” și „At Pokrovskiye Vorota”, tramvai-tavernă „Annushka” și „Avocado”. Cu un astfel de număr, fiecare instituție dorește să aibă propria sa aromă, ceva care să iasă în evidență, să ofere ceva mai preferabil. Prin urmare, restaurantul „Fericirea” de pe Chistye Prudy, deschis în decembrie 2011, a pus accentul pe talent și abilitate. Acesta este al șaselea proiect al bucătarului-șef Dmitri Reshetnikov. Pe baza disertației sale despre abordarea științifică a perechii de alimente și a tehnologiei de gătit, el a reinventat rețetele mediteraneene de casă. Restaurantul Schastye de pe Chistye Prudy este proiectul autorului grupului de companii Global Point Family, iar D. Reshetnikov este bucătarul său de marcă.
Ce este un bucătar de marcă
Această profesie nu este predată nicăieri, ci într-un singur articolse spune că un bucătar de marcă este bucătar, chimist, psiholog, supraveghetor, contabil, expert în mărfuri - totul într-unul singur. Și el este, de asemenea, responsabil pentru decorarea finală a vaselor. Deliciile de cofetărie ale restaurantului Schastye sunt foarte populare la Moscova - cele mai neobișnuite gusturi de bomboane de ciocolată, tofi de lapte de casă, prăjituri de casă și prăjituri. La deschiderea restaurantului, oaspeților li s-a servit un tort Tiramisu de lux de 15 kilograme. Există gemuri rafinate și conserve de casă, fructe confiate preparate după rețetele speciale ale bucătarului de patiserie. Toate acestea pot fi ambalate și luate cu tine. Interiorul restaurantului este conceput în culori vesele - piele albă, lemn deschis și peste tot personificarea fericirii - îngeri. Există multe citate despre fericire pe diferite suprafețe. Restaurantul are cu siguranță propriul său chip.
Poveste orientală
Are alte unități similare care facatractiv Chistye Prudy. Restaurantul de pe apă se numește "Shater", recunoscut de ratingurile din 2003 ca fiind cea mai rafinată terasă de vară din Moscova. În creditul acestei instituții: starea apei din iaz este monitorizată constant aici și este curățată și ordonată în mod regulat. Renumitii restauratori R. Rozhnikovsky și I. Bukharov au creat un proiect unic care întruchipează Estul. Nici interiorul, nici bucătăria nu reprezintă o anumită țară din est. Există tot ceea ce este legat de înțelegerea umană cu această parte a lumii - bănci și cufere sculptate, perne și covoare strălucitoare, pești în apă, lebede pe apă. În fiecare sezon, interiorul este actualizat cu mărgele noi, draperii, lămpi păianjen, plante caracteristice și alte atribute orientale. „Shater” funcționează non-stop și este bun în orice moment. Bucătăria este capabilă să satisfacă cel mai rafinat gust - chinezesc, japonez, european.
Colț confortabil
Restaurantul este un loc confortabil și primitorKompot la Chistye Prudy. Situat în centrul capitalei, restaurantul, al cărui interior este realizat în stilul „Provence”, este decorat cu mâncăruri scumpe. Instituția are personal bine pregătit, directorul iese la oaspeți pentru a-i întreba dacă le place totul. Situat la intersecția Pokrovka și Bulevardul Chistoprudny, a fost creat pentru prânzuri de afaceri cu colegii. O trăsătură distinctivă este gama extraordinară de produse de panificație. Atmosfera caldă a restaurantului este remarcată de absolut toți vizitatorii. Bucătăria, la fel ca multe unități moderne, pentru toate gusturile - rusă, thailandeză, chineză, caucaziană etc.
Punctul culminant al unui restaurant georgian
Dintre toate unitățile situate în zonă,Restaurantul Khachapuri de pe Chistye Prudy iese în evidență pentru bucătăria specifică a Georgiei. Este renumit pentru prânzurile sale democratice, ținute între orele 12:00 și 16:00 - „salată de vinete la cuptor cu ciuperci sărate, urzică verde și supă de măcriș, rață înăbușită în tkemali dulci și compot pentru 500 de ruble”. Deschis în decembrie 2010 pe banda Krivokolenny, restaurantul îndeplinește toate cerințele moderne. Se află lângă o instituție similară „Odessa-Mama”, are o verandă deschisă comună cu ea. O trăsătură caracteristică este o bucătărie mare deschisă, a cărei dimensiune a făcut posibilă instalarea unui adevărat cuptor georgian „Tone”, în care se coace pâinea shoti adevărată. Toți angajații unității sunt georgieni.
Rafinat calm
Restaurantul "Nostalgie" de pe Chistye Prudysă fie menționat separat, deoarece este singurul dintre unitățile de mai sus, situat într-o clădire istorică, construită în 1928, care este unul dintre mai multe monumente supraviețuitoare care reprezintă constructivismul târziu, metoda avangardei sovietice în arta anilor 20-30 . Bineînțeles, stilul clădirii nu putea să nu se reflecte în decorul interior, amestecându-se cu stilul „stalinist” și art deco (arta decorativă este numele expoziției franceze din 1925). Restaurantul a devenit de elită și a intrat în top zece dintre cele mai sofisticate unități din capitală, unite de lanțul ilovecafe, care este numit teritoriul mâncării la modă. Aceste restaurante au diferite tipuri de bucătării - chinezești, mixte, europene etc. Lucrul care unește toate unitățile lanțului este întotdeauna doar mâncare de înaltă calitate, gustoasă și proaspătă.
