Se pregătește hrișcă cu carne într-un „Polaris” multicookersimplu și ușor. Într-adevăr, într-un astfel de dispozitiv de bucătărie, este oferit un mod special, cu ajutorul căruia puteți face rapid un prânz delicios și satisfăcător pentru întreaga familie.
Rețetă pas cu pas pentru gătit hrișcă cu carne
Pentru a face un fel de mâncare atât de sănătos, trebuie să achiziționați următoarele componente:
- porc sau vițel (luați o bucată slabă fără oase) - 400 g;
- hrișcă, curățată de resturi - 1 pahar;
- apă filtrată, de băut - 2 pahare;
- ceapa alba - 2 buc .;
- morcovi proaspeți mari - 1 buc;
- sare iodată mijlocie, ardei iute condimentat, frunze de dafin - adăugați după gust și discreție personală;
- sos picant de roșii (puteți folosi ketchup sau adjika, dar mai puțin) - 3 linguri mari;
- ulei vegetal rafinat - 35 ml (pentru prăjirea ingredientului din carne).
Procesul de prelucrare a cerealelor
Hrișca cu carne în multicooker-ul Polaris se va dovedidelicios numai dacă toate componentele vasului sunt prelucrate corespunzător în prealabil. Pregătiți prânzul prezentat ar trebui să înceapă cu prelucrarea cerealelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați cantitatea necesară de hrișcă și să o sortați cu grijă, eliberând-o de resturile existente. Apoi, cerealele trebuie așezate într-o sită și clătite în apă caldă, frământându-le în mod regulat cu mâinile. În același timp, hrișca este considerată curată și potrivită pentru fierbere numai după ce lichidul devine cât mai limpede posibil.
Este demn de remarcat faptul că unii bucătaripreferă să gătească un astfel de fel de mâncare cu un minim de tratament termic. La urma urmei, aceasta este singura modalitate de a păstra toate proprietățile utile ale produselor utilizate. Pentru a face acest lucru, puneți cerealele curate într-un vas adânc, apoi umpleți-l cu apă filtrată și lăsați în această stare timp de 13-15 ore (este posibil mai mult). După timpul specificat, hrișca se va umfla puternic și nu va necesita fierbere pe termen lung. Dacă decideți să faceți o astfel de cină în mod spontan, atunci această procedură poate fi neglijată.
Prelucrarea cărnii și legumelor
Hrișca cu carne în multicooker-ul Polaris se dovedeștemai ales gustoasă și satisfăcătoare cu un ingredient precum porcul. Dar puteți găti această cină și cu vitel, miel, carne de vită sau orice carne de pasăre. Astfel, bucata de carne slabă cumpărată trebuie spălată bine, scoasă din toate venele și filmele necomestibile și apoi tăiată în bucăți medii.
De asemenea, trebuie să curățați separat morcovii mari și ceapa proaspătă. Acestea trebuie rase și tocate, respectiv, cu un cuțit.
Procesul de prăjire a legumelor și a porcului
Se pregătește hrișcă cu carne într-un „Polaris” multicookerîn etape. Pentru început, trebuie să turnați ulei vegetal rafinat în dispozitivul de bucătărie și să-l încălziți ușor în modul de coacere. Apoi, puneți bucățile de porc într-un recipient și prăjiți-le până când apare o crustă roșiatică în același program (aproximativ 17-22 minute). După aceea, adăugați morcovul ras și ceapa albă pe carne. După amestecarea temeinică a tuturor componentelor, acestea trebuie aromate cu sare iodată de dimensiuni medii, condiment măcinat și frunze de dafin. În această compoziție, produsele trebuie gătite în același mod timp de aproximativ un sfert de oră. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă aromată prăjită, care va servi drept bază pentru viitorul fel de mâncare.
Tratamentul termic al întregului vas
Hrișcă liberă într-un „Polaris” multicookerse prepară la fel ca terciul vâscos. Cu toate acestea, există încă diferențe în ele. Într-adevăr, în primul caz, un minimum de apă trebuie adăugat la cereale, sau mai bine zis, într-un raport de 1 la 2.
După ce prăjirea cărnii cu legume estecomplet gata, ar trebui să fie nivelată cu o lingură, iar hrișca decojită să fie așezată deasupra. Apoi, trebuie să turnați cu atenție apă potabilă în vasul dispozitivului și, dacă doriți, să adăugați o componentă precum sosul de roșii. Acesta va conferi vasului nu numai claritate și aromă, ci și o culoare plăcută. După aceea, toate ingredientele trebuie presărate ușor cu sare, închise și puse pe un program special de hrișcă. Mai mult, multicookerul va seta temporizatorul în sine. Trebuie doar să așteptați bip-ul, care vă va informa că masa de prânz este complet gata.
Cum să prezinți corect un fel de mâncare la masă?
Rețete Polaris multicooker întotdeaunasunt simple și ușor de pregătit. Iar felul de mâncare prezentat cu hrișcă nu face excepție. După ce terciul sfărâmător este complet gata, acesta trebuie amestecat până la omogenizare, după ce a fost condimentat anterior cu unt (opțional). Apoi, hrișca cu carne trebuie așezată pe farfurii și servită oaspeților fierbinți. De asemenea, este recomandat să adăugați pâine de grâu și salată de legume proaspete aromate cu smântână sau maioneză la acest fel de mâncare consistent și foarte gustos. Bucura-te de masa ta!
