Doriți să vă mulțumiți gospodăria cu ceva gustos? Atunci ar trebui să gătești pilaf dulce pentru ei. Acest lucru se face în câteva minute și din acele produse care se află în fiecare frigider.
Deci, ai decis să gătești pilaf dulce pentru întreaga familie. Aprobăm pe deplin alegerea dvs. Acum trebuie să pregătiți următoarele produse:
- 150 g unt;
- caise uscate, prune uscate, migdale și stafide (câte 50 g fiecare);
- o jumătate de pahar de suc de rodie;
- orez (cel mai bine este să luați nepolit) - 1,5 căni;
- 2 linguri. l zahăr;
- 1 carambola (dacă nu ați găsit-o în magazin, atunci este în regulă, puteți face fără ea).
Când toate ingredientele sunt la îndemână, puteți începegatiti pilaf dulce. Luăm cantitatea specificată de orez și o clătim bine cu apă de la robinet. Apoi găsim o cratiță de dimensiuni medii, o umplem cu apă, adăugăm orez și o fierbem până la jumătate gătită. Acum avem nevoie de un cazan (în el se prepară de obicei pilaf dulce cu stafide). Dar dacă nu aveți una acasă, atunci o cratiță este bine. Trebuie să topim 100 g de unt. Adăugăm ulterior orez. Se amestecă bine toate acestea și închideți bine capacul. Am pus focul la minim. Fierbeți orezul până când pilaful dulce este gătit complet. Se amestecă constant, astfel încât orezul să nu se lipească de ceaun și să se ardă.
Mai luăm o tigaie și ne topim în eaunt (restul de 50 g). Adăugați migdale, prune uscate, caise uscate și stafide în orice ordine. Le prăjim puțin, astfel încât pilaful nostru dulce să se dovedească a fi gustos și aromat.
Într-o altă cratiță, vom prepara siropul format dindin suc natural de rodie, zahăr granulat și carambola. Aducem acest amestec la fierbere, iar apoi gătim încă 5 minute. Trebuie să adăugăm fructe prăjite în unt în sirop. Amestecăm bine toate aceste ingrediente. Rămâne să amesteci orezul cu fructe. Atât - deliciosul pilaf dulce este gata.
În ciuda faptului că se pregătește pilaf cu fructesuficient de rapid, puteți accelera semnificativ acest proces. Un aparat electric modern numit „multicooker” vă va ajuta. Puteți găti pilaf dulce acolo în câteva minute.
Din produsele de care avem nevoie:ceapa, morcovi de marime medie, orez, stafide si caise uscate. Mai întâi, luăm caise uscate și stafide, clătim bine sub robinet și îmbibăm o vreme. Apoi, procedăm la prepararea morcovilor și a cepei. Cel mai bine este să radeți morcovii spălați și curățați și tăiați ceapa în cuburi mici. În multicooker, selectați modul „carne”. Acum rămâne să turnați 1 linguriță de ulei vegetal (nerafinat).
Se prajesc usor legumele.În paralel cu aceasta, clătim orezul (puteți lua boabe fierte sau lungi). După spălare, puneți-l deasupra legumelor. Adăugați apă, astfel încât să acopere orezul cu legume.
Ne întoarcem din nou către multicooker și îl pornimmodul ei „orez”. În ceea ce privește timpul de gătit, 10 minute este cea mai bună opțiune. Închidem strâns viitorul nostru pilaf cu un capac, mutăm cu grijă supapa în poziția dorită și pornim dispozitivul. În 10 minute, pilaful va fi complet gata. Dar nu scoateți capacul imediat după semnal sonor. Lăsați orezul să transpire cel puțin 20 de minute. Puteți seta modul de încălzire pe multicooker. După cum puteți vedea, acest fel de mâncare aromat se gătește foarte repede.
