Este păcat că era atât de popular pe vremuriîn Rusia, cultura de rădăcină, ca și napul, este uitată nemeritat. Ce nu a fost preparat din el - terci, supă de varză, kvas, plăcinte. În zilele noastre, mulți nici nu își imaginează care este gustul acestui produs. Articolul prezentat descrie două rețete din care poți învăța cum să gătești napi la cuptor și slow cooker.
Ambele metode sunt similare cu cele servite înforma de „ghivece” umplute cu diverse umpluturi. Înainte de a se umple cu ingrediente, napii trebuie mai întâi fierți până când sunt fierți pe jumătate și apoi eliberați de pulpa interioară, răzuind cu grijă cavitatea cu o linguriță ascuțită, lăsând o grosime a peretelui de aproximativ 1,5-2 cm.Numai după această etapă preliminară poate fi neobișnuită. „cupele” să fie umplute cu diverse carne tocată. Cum să gătești un nap delicios? Utilizați produse complet diferite - de la cereale dulci la ingrediente din carne și ciuperci. Un fel de mâncare gătit într-o „oală” naturală se dovedește a fi aromat și moale cu oricare dintre umpluturi!
Cum să gătești napi delicios: reteta cu ciuperci prajite
Umplerea a trei napi de dimensiuni medii necesită următoarele ingrediente comune:
- 250-300 g ciuperci proaspete sau murate;
- 2 cepe;
- 2 linguri. l. orice ulei vegetal;
- ½ pahar fațetat de sos de roșii fierbinte sau suc;
- sare și condimente după gust.
Curăță ciupercile și toacă mărunt împreună cu un cuțitceapa. Se prăjește amestecul într-o tigaie fierbinte în ulei, se condimentează imediat cu condimente. Focul trebuie să fie mediu, astfel încât lichidul din ciuperci să se evapore repede și să devină maro. Se amestecă friptura rezultată cu pulpa de nap tocată și se umple cu masa savuroasă a piesei de prelucrat. Se pun vasele umplute intr-o forma si se toarna peste sosul de rosii. Cum să gătești napi delicios pentru a obține un alt gust? Puteți înlocui sosul de roșii cu smântână sau lapte. Coacem apoi vasul la cuptor la temperatura medie, acoperit cu folie deasupra, pentru aproximativ 15-20 de minute.
Cum să gătești napi într-un aragaz lent
Pentru a umple un vas cu o capacitate de 2,5 litri, luați 7-10 bucăți. napii. Carnea tocată se prepară din următoarele produse:
- 100 g de orez fiert și spălat;
- 2 catei mici de usturoi;
- o grămadă de pătrunjel proaspăt sau congelat;
- 1 pahar de orice ulei vegetal;
- 1 cană piure de roșii dulci făcut din fructe proaspete
- condimente, sare de masă.
Se prăjește ceapa cu usturoi și se amestecă cu carnea tocată,orez si ierburi tocate. Umpleți napii pregătiți cu masa rezultată. Turnați ulei vegetal pe fundul multicooker-ului și puneți semifabricatele deasupra. Cum să gătești un nap delicios? Mai întâi porniți aparatul timp de 5 minute selectând modul „Coacere”. Se toarna apoi peste napii cu piure de rosii diluat cu putina apa. Următoarea etapă este de 40 de minute în același mod de coacere. Pentru ca napul să fie suculent, dacă este necesar, îl puteți turna cu puțin mai mult sos în proces. La final, selectați modul „Tocană” și lăsați vasul să fiarbă încă 10 minute. Napul parfumat este gata! Se serveste cu cartofi fierti sau piure de cartofi.
