Inutil să spun, produse de copt de casămult mai gustoasa decat cea achizitionata. În primul rând, nu te vei otrăvi pe tine și pe cei dragi cu tot felul de emulgatori de neînțeles. In al doilea rand puneti in crema unt adevarat, nu margarina, si coaceti prajiturile cu adaos de oua, nu praf, adica veti folosi produse naturale, nu ersatz. Și în al treilea rând, îți pui suflet în produsul tău. La urma urmei, gătitul seamănă cu magia: dacă încerci, se va întâmpla un mic miracol; mașina va întinde aluatul - nu se va întâmpla magie. Cu toate acestea, există un „dar”: cum să decorezi un tort de casă? Fotografiile meșterilor demonstrează că acest lucru se poate face. Și acum vom învăța și această abilitate.
Chiar dacă coacem prăjituri într-o formă specială, einu sunt întotdeauna perfecte. Blatul aluatului este adesea umflat, făcând tortul să pară „cocoșat”. Prin urmare, înainte de a decora tortul acasă, trebuie aliniat mai întâi.Acest lucru se poate face cu un cuțit lung obișnuit. Țineți-l în poziție verticală și rotiți încet produsul pe o placă rotundă, departe de dvs. De asemenea, blatul prăjiturii cu biscuiți trebuie tăiat cu grijă: astfel eliminați căldura lucioasă, de care nu se va lipi crema. Eliminați cocoașa în același timp.
Ei bine, ce este o prăjitură fără cremă?Cu toate acestea, atunci când înmuiați prăjiturile, trebuie să aveți grijă ca produsul să nu se încline și să nu plutească. Cel mai bine este să folosiți praline de gem sau creme de unt pentru stratul intermediar. Pregătiți mai multe dintre ele și, de asemenea, nu vă grăbiți să aruncați resturile din alinierea prăjiturilor - la urma urmei, încă trebuie să ne gândim la cum să decoram tortul acasă.
Pasul trei: stilizarea părților laterale
Ele trebuie acoperite cu ceva, aceste secțiuni proeminente inestetic. Cel mai simplu mod de a cum să decorezi un tort acasă, se unge părțile laterale cu o cremă de ulei.Le puteti rula si in firimiturile ramase de la nivelarea prajiturii. O „palisadă” făcută din prăjituri savoyardi sau bezea va arăta nu mai puțin impresionantă. Cu toate acestea, vor rămâne și în poziție verticală numai datorită cremei cu ulei.
Etapa finală: decor de top
Acesta este cel mai important lucru pentru care oamenii plătesc.atenția oaspeților, în special a copiilor. Puteți recurge la utilizarea glazură (puteți cumpăra un semifabricat dintr-un magazin). Dar are particularitatea că iese în afară toate neregularitățile suprafeței. Este mai ușor să folosiți ciocolata topită ca glazură. Se diluează într-o cantitate mică de smântână groasă într-o baie de apă și produsul este acoperit în mai multe etape. Introducând ciocolată caldă (neagră sau albă) într-o seringă de patiserie, puteți face inscripții.
Crema de unt este cea mai sigură opțiune.Arată frumos, îi poți adăuga coloranți naturali (cacao, suc de cireșe, spanac sau morcovi) și formează tot felul de frunze de trandafir. Cum să decorezi o prăjitură cu smântână neavând la îndemână o seringă de patiserie cuduze? Luați o foaie de hârtie groasă, rulați o pungă din ea, tăiați partea de jos cu un triunghi. Ținând-o cu mâna, astfel încât cornetul să nu se întoarcă, umpleți crema în interior și stoarceți-o ușor sub formă de bucle, volane și alte decorațiuni. Dacă în copilărie ai sculptat bine din plastilină, atunci îți poți reînvia priceperea și poți face diverse figuri din mastic. Pentru a face acest lucru, luăm lapte condensat, lapte praf și zahăr pudră în proporții egale, frământăm până la omogenizare și fiți creativi.
