Bucătarii din întreaga lume folosesc pe scară largă diversesosuri atunci când vă pregătiți capodoperele. Un sos selectat corespunzător conferă preparatului un gust nou, neobișnuit. Există mai multe sosuri clasice care sunt folosite ca bază pentru crearea altora. Sosul de smântână cu usturoi poate fi clasificat ca o rețetă tradițională de gătit.
Pentru a-l pregăti în forma sa de bază,Nu necesită mult timp sau ingrediente. Fiecare gospodină are întotdeauna în stoc toate componentele acestui sos. Așadar, luăm smântână, care va fi baza pentru sosul nostru. Curățați usturoiul și, storcându-l printr-o presă, adăugați-l în bolul cu smântână. Apoi, toate ingredientele după cum doriți. Sarea și piperul sunt, de asemenea, condimente esențiale în această rețetă.
Sosul de smantana cu usturoi poate include si alte ingrediente, dar cele de mai sus sunt principalele. În continuare, puteți pregăti diversele sale versiuni.
Luați aproximativ 200 de grame de smântână și adăugați la eausturoiul tăiat în bucăți mici sau trecut printr-o presă specială. Apoi se toaca marunt mararul si patrunjelul si se toarna intr-un bol cu restul ingredientelor. Stoarceți sucul de lămâie acolo și adăugați piper alb, sare și piper negru după gust. Amesteca totul foarte bine. Sosul poate fi servit. Se potrivește bine cu fructe de mare, pește, cartofi și salate de midii, creveți și calmari.
Puteți alege și sos de smântână cu usturoi.Luați o lingură de făină și prăjiți-o în puțin unt. Se adauga la el 200 de grame de smantana si patrunjel si busuioc tocate marunt. Curățăm câțiva căței mici de usturoi și îi stoarcem printr-o presă specială în sos. Ingredientele rămase (zahăr, sare și piper) trebuie adăugate în sos după gust. Cantitatea de usturoi și condimente depinde de cât de picant vă place felul de mâncare. Acest sos poate fi servit pe pizza.
Sos de smântână cu roșii nu este deloccombinație obișnuită. Dar amestecând aceste două ingrediente principale, puteți obține un gust uimitor. Pentru a o pregăti, luați două-trei roșii medii și le puneți la fiert. Tăiați-le ușor în cruce și puneți-le în apă clocotită timp de un minut. Apoi puneți roșiile într-un recipient cu apă rece. După această procedură, pielea lor poate fi ușor separată. Apoi, tocați mărunt ceapa și câțiva căței medii de usturoi și prăjiți-i în ulei de măsline. Tăiați mărunt roșiile și adăugați-le de asemenea în tigaie. Reduceți focul și fierbeți acoperit aproximativ 10 minute. Între timp, trebuie să amestecați smântâna, maioneza (nu grasă) și pasta de roșii în proporții egale. Adăugați acest amestec în tigaie. Si apoi adauga sare si piper dupa gustul tau. Inainte de a o opri, adauga frunze de busuioc tocate marunt si oregano uscat. Opriți sosul, este gata. Acest sos se potrivește bine cu mâncăruri de pasăre și paste.
Un ingredient precum hreanul se poate adăuga la sosgust picant și ceva picant. De aceea, vă sugerăm să pregătiți sos de smântână cu hrean și să-l serviți cu orice fel de mâncare din carne, și mai ales cu aspic și carne jeleată. Mai întâi trebuie să rad rădăcina de hrean, aproximativ 100 de grame. Prăjiți-l apoi puțin în ulei vegetal. Adăugați 30 de grame de oțet, dafin și sare după gust în hrean. Apoi lăsați acest amestec să fiarbă puțin. Prepararea unui sos clasic de smântână. Se amestecă cu hrean și condimente pentru a obține un amestec omogen și se fierbe puțin, aproximativ cinci minute. Gata, sosul este gata.
Astăzi, pentru a face munca bucătarilor mai ușoară și simplăPentru cei care iubesc să gătească, mulți producători produc diverse sosuri. Trebuie doar să fie adăugate în orice fel de mâncare. Dar sosul de smântână cu usturoi, preparat cu propriile mâini, va părea mai gustos. În plus, îi puteți adăuga orice ingrediente, creând gusturi noi, unice.
