Lasagna de dovlecei este delicioasă șiun fel de mâncare simplu, pentru prepararea căruia trebuie să achiziționați doar ingrediente ieftine și accesibile. Trebuie remarcat în special faptul că un astfel de prânz original poate fi servit chiar și la masa festivă.
Lasagna de dovlecei parfumată și suculentă: o rețetă pentru gătit cu carne tocată
Produse obligatorii:
- carne proaspătă de vită fără grăsime - 800 g;
- ceapă mică - 3 buc .;
- dovlecei tineri medii - 6 buc .;
- ulei de floarea-soarelui inodor - 110 ml (pentru prăjirea cărnii tocate și a dovlecei);
- făină de grâu - 3-5 linguri mari;
- roșii roșii - 4 buc .;
- Brânză rusă - 110 g;
- usturoi mic proaspăt - 2 căței;
- sare de masă și condiment roșu - după gust și discreție personală.
Procesul de prelucrare a cărnii
Lasagna de dovlecei cu carne tocată oferăfolosind numai pulpa slaba de vita. Trebuie spălat, curățat din folii dure, tăiat în bucăți mari și tocat într-o mașină de tocat carne. După aceea, carnea tocată rezultată trebuie așezată într-o cratiță adâncă, condimentată cu piper, sare și puțină apă. În această compoziție, este indicat să fierbeți carnea timp de 10 minute. Apoi, trebuie să întindeți ceapă tocată și roșii roșii. Este necesar să prăjiți toate ingredientele până când au pierdut tot lichidul. La final, este recomandat să adăugați usturoi ras la carnea de vită cu legume.
Procesul de prelucrare a legumelor
Pentru a maximiza lasagna de dovleceifraged și suculent, se recomandă să se facă numai din legume tinere. Acestea ar trebui spălate bine, curățate de buric și tulpini, apoi tăiate în plăci longitudinale subțiri (0,7 centimetri grosime). Înainte de a forma un fel de mâncare atât de original, este indicat să prăjiți dovleceii puțin într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, turnați ulei în vase și încălziți-l. Apoi, farfuriile cu legume trebuie să fie rulate în făină și puse într-un vas fierbinte. După prăjirea dovlecelului, este indicat să dezbrăcați grăsimea așezându-le pe scurt pe șervețele de hârtie.
Dish formarea
A face lasagne de dovlecei este destul de simplu.Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un vas de cuptor cu laturile înalte, să puneți 1/3 din carnea tocată gătită pe fundul său și să puneți o cantitate mică de legume prăjite deasupra (pentru a acoperi complet carnea de vită). Apoi, trebuie să întindeți din nou carnea, dovleceii și așa mai departe până când produsele sunt finalizate (ultimul strat ar trebui să fie exact dovleceii). După aceea, într-o farfurie separată, radeți mărunt brânza rusească și presărați cu el toată lasagna. Apropo, un astfel de fel de mâncare va fi foarte gustos dacă fiecare strat este acoperit cu acest produs lactat gras.
Tratamentul termic
Lasagna de dovlecei trebuie gătită la cuptor.dulap timp de aproximativ 15 minute. Acest timp este necesar pentru ca brânza să se îndrepte și să se întindă frumos peste vas. Restul ingredientelor și așa au fost așezate sub forma gata preparată.
Cum să serviți în mod corespunzător
Lasagna la cuptor cu carne tocată și dovlecei trebuie servită fierbinte membrilor familiei pe farfurii separate. De asemenea, necesită servirea pâinii de grâu și a legumelor proaspete tocate.
