É improvável que alguém se surpreenda com a afirmação sobreo fato de a cenoura ser um produto extremamente útil. Nossas mães e avós nos disseram uma vez que ele precisa ser consumido, e agora nós mesmos estamos tentando incutir em nossos filhos o amor por este vegetal maravilhoso. É verdade que nem todo mundo sabe como as cenouras afetam nosso corpo: suas propriedades úteis são muito numerosas, o que significa que sua análise detalhada não fará mal.
O que são cenouras
Não é nada mais do que uma planta bienal comfolhas e raízes pinadas de formato cilíndrico ou cônico. A cor da cultura da raiz pode ser laranja claro ou claro - tudo depende da variedade. O Afeganistão é considerado o berço das cenouras. Este vegetal é muito utilizado na culinária, tanto em nosso país como em outros países. As cenouras, cujas propriedades benéficas são discutidas neste artigo, são usadas para fazer sopas, saladas, acompanhamentos e muito mais. Faça uma fritada com ele e adicione à sopa - ela imediatamente ficará corada, adicione-a à carne ou peixe frito, e eles ficarão instantaneamente ainda mais deliciosos.
Cenouras: propriedades úteis
Em primeiro lugar, as cenouras são valorizadas pela razãoque contém muitos carotenóides (até quarenta e cinco por cento). O beta-caroteno é mais valioso, pois é no corpo que é capaz de se transformar na querida vitamina A. Vale a pena prestar atenção ao fato de que essa maravilhosa vitamina está muito mais na cenoura do que na pimenta vermelha, no espinheiro-alvar e até rosa quadris. Certamente, todo mundo sabe que a vitamina A tem um efeito benéfico na visão, aumenta a imunidade e também melhora o metabolismo. Sua falta pode levar à hipovitaminose, que, por sua vez, causará:
- secura das membranas mucosas;
- fadiga severa;
- insônia;
- deterioração da condição do cabelo;
- problemas de visão;
- problemas de imunidade.
Claro, cenouras são boas não só porqueé fonte de vitamina A, pois contém vitaminas do grupo B, além das vitaminas PP, E, K e C. Também é rica em potássio, sódio, manganês, sais de fósforo, além de enzimas que promovem a digestão. As cenouras são praticamente isentas de proteínas e gorduras. Ele contém uma grande quantidade de carboidratos apresentados na forma de açúcar e amido. Ele contém muita fibra. Tanto os idosos como as crianças devem comer cenouras - as propriedades benéficas deste vegetal ajudam a manter-se em boas condições em qualquer idade.
Se falarmos com mais detalhes sobre os benefícios que podem ser obtidos com este vegetal, então é importante notar que:
- as cenouras podem ajudar com os cálculos na bexiga, pois podem ter um efeito dissolvente sobre eles;
- suas sementes, assim como os topos, têm efeito diurético. Eles também podem ser usados para doenças cardíacas ou histeria.
- o consumo regular de raízes vegetais pode retardar o desenvolvimento de doenças malignas;
- suas folhas podem ser usadas como vasodilatador ou sedativo;
- para doenças do fígado ou rins, a medicina tradicional recomenda uma decocção de folhas de cenoura;
As cenouras, cujas propriedades benéficas são discutidas aqui, são muito utilizadas em dietas, uma vez que não são ricas em calorias e são nutritivas. Bem, não é um produto perfeito?
Suco de cenoura: propriedades benéficas
Esse suco é muito gostoso.Para quem decide se livrar de quilos completamente desnecessários, em primeiro lugar, será útil porque bloqueia a sensação de fome, o que significa que depois de consumi-lo, você quer comer muito menos. Este suco melhora a imunidade e fortalece o corpo como um todo. Consumir suco de cenoura fresco regularmente é uma ótima maneira de recuperar a tez e o brilho nos olhos.
Por fim, gostaria de observar que a vitamina A,encontrado na cenoura, é mais bem absorvido com as gorduras. Ou seja, depois de comer cenoura, coma uma fatia de pão com manteiga ou acrescente um pouco de óleo vegetal diretamente no suco.
