Nos tempos antigos, em vários países, o gergelim era chamado de semente.imortalidade, e há alguma verdade nisso. Como muitas sementes, o gergelim é fonte de substâncias e energia necessárias ao corpo, as propriedades benéficas de seus componentes conferem saúde e longevidade - como, por exemplo, acreditam na China. Sesame também tem um segundo nome - gergelim. Involuntariamente, esta palavra é associada a um famoso conto de fadas, abrindo a porta para o mundo da riqueza mais preciosa - saúde. Sua fonte é a semente de gergelim. As propriedades benéficas desta planta justificam plenamente este nome.
O gergelim é cultivado na Índia, Transcaucásia, MeioÁsia, partes da África e Oriente Médio. O gergelim é uma planta anual termofílica e amante da luz, muito bonita, podendo até ser cultivada como ornamental em canteiro de flores entre outras flores. As sementes de gergelim, conforme a variedade, são pretas, avermelhadas, marrons, amarelas e brancas. As sementes escuras têm um aroma mais pronunciado. É mais rico e abre-se da melhor maneira na hora de cozinhar.
É importante que haja vitaminas eos minerais contêm sementes de gergelim, cujas propriedades benéficas estão diretamente relacionadas à sua participação ativa nos processos metabólicos do corpo. Isso, por sua vez, contribui para seu aprimoramento e fortalecimento geral. Deve-se observar as propriedades benéficas das sementes de gergelim para o funcionamento normal e estável do intestino, o que é funcionalmente importante para a saúde.
As sementes são geralmente usadas para alimentação, mas sua idadede curta duração, pois devido ao alto teor de óleo (até 60%), deterioram-se rapidamente, portanto, pela prensagem a frio, o óleo é obtido a partir do gergelim, que pode ser armazenado por décadas.
Sementes de óleo e gergelim (suas propriedades benéficasforam comprovados ao longo do tempo) são usados para tratar uma ampla gama de doenças. As propriedades medicinais pronunciadas do óleo de gergelim perdem apenas para o pistache e o óleo de amêndoa. É um produto alimentar dietético valioso e está incluído em muitas refeições dietéticas. Seu efeito na saúde é benéfico para doenças como hiperfunção da glândula tireóide, metabolismo lipídico prejudicado, doenças inflamatórias e degenerativas das articulações, hipertensão, inflamação dos rins, cólicas intestinais. As substâncias contidas neste óleo ajudam a aumentar o número de plaquetas e aumentar a coagulação do sangue. Seu uso é incentivado para asma, falta de ar e várias doenças pulmonares. O óleo de gergelim limpa o corpo e remove produtos metabólicos.
Mas isso não é tudo que eles podem dar ao nossosementes de gergelim verdes. As propriedades benéficas deste produto, devido ao teor de sesamina, um poderoso antioxidante, se expressam em uma diminuição significativa dos níveis de colesterol no sangue. Além disso, as sementes ajudam o corpo a combater as células cancerosas. Também devem ser observadas as propriedades benéficas das sementes de gergelim, que são ricas em cálcio. Isso é importante para prevenir a osteoporose. O cálcio fortalece o sistema esquelético, ajudando a construir a massa muscular. Apenas 100 gramas de sementes de gergelim por dia são suficientes para eliminar a necessidade de medicamentos que contenham esse componente essencial.
A capacidade do óleo dessas sementes de resistirraios ultravioleta e é usado para proteger contra queimaduras solares. Os cosméticos usam seu efeito benéfico em cabelos fracos. Com o uso regular de produtos que contenham óleo de gergelim, o cabelo fica brilhante e macio. Os poros do rosto são estreitados, a cor da pele fica uniforme. Misturado a outros óleos, o gergelim é utilizado para uma massagem agradável e saudável.
O óleo de gergelim ajuda na exaustãorecuperar. Com esta ferramenta, esfregando nas gengivas, você pode reduzir significativamente a dor de dente ou se livrar dela por completo. Praticamente não há contra-indicações para o uso de gergelim e seu óleo, exceto pela intolerância individual. É assim que as sementes de gergelim são maravilhosas, cujos benefícios não têm preço.
