Como você sabe, a semolina é extremamente útil,é nutritivo e contém muitos nutrientes necessários para cada organismo. Os pais costumam cozinhar esse mingau específico para os filhos, mas os caprichosos às vezes recusam categoricamente esse produto útil. Como, então, você pode diversificar a dieta do seu bebê, enchendo-o com os pratos necessários?
Cozinhar é uma ótima solução.delicioso pudim de semolina. Essa sobremesa acaba sendo incrivelmente macia, aromática e refinada. Além disso, o pudim de semolina é preparado de forma simples e rápida. E o prato em si, entre outras coisas, é de baixo teor calórico, por isso com certeza vai agradar a quem segue uma dieta saudável.
Descrição
Os grãos subjacentes ao pudim são completamentenão é sentido - é bastante difícil entender de que é feita a sobremesa. Além disso, pode cozinhar um prato tão saudável pelo menos todos os dias, porque é muito fácil diversificar o seu sabor com a ajuda de todos os tipos de recheios. O pudim de semolina tem baixo teor calórico: contém muito pouco açúcar e absolutamente nenhum óleo.
Como caçarola, essa sobremesa também é boa emquente ou frio em combinação com quaisquer aditivos: por exemplo, iogurte, creme de leite ou creme. Cozinhar pudim com semolina no forno exigirá um pouco de seu tempo e esforço. Mas em troca, você receberá um café da manhã saudável, completo e incrivelmente nutritivo que certamente agradará crianças e adultos.
Produtos Essenciais
Além do próprio cereal, a base da sobremesa inclui ovos e leite. Certifique-se de verificar o frescor dos ingredientes. Caso contrário, o pudim de semolina preparado ficará menos arejado e delicado.
Você pode cozinhar esta sobremesa não só no forno,mas também em um banho-maria comum. No processo, é melhor usar um molde de silicone, do qual é muito mais conveniente extrair o pudim cozido.
Para preparar a sobremesa mais delicada, você precisará de:
- um copo de semolina;
- 0,5 l de leite;
- 5 ovos;
- 20 g de manteiga;
- um saco de vanilina;
- sal e açúcar ao seu gosto.
Esses produtos são baseados no clássicoreceita de pudim de semolina. Como você pode ver, todos os produtos são bastante simples e acessíveis - geralmente você pode encontrá-los em todas as cozinhas. E fazer essa sobremesa também é incrivelmente fácil.
Receita de pudim de sêmola com foto
Em primeiro lugar, você precisa soldar o realcereais. Para fazer isso, despeje o leite em uma panela ou pequena panela, leve para ferver e adicione a sêmola. Em seguida, adicione açúcar e uma pitada de sal aqui. Cozinhe o cereal até ficar macio, mexendo sempre com uma colher para evitar que se formem grumos. Esse processo geralmente não leva mais de 15 minutos. Depois que a semolina estiver cozida, adicione um pedaço de manteiga e vanilina. Mexa bem o mingau e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Separe as claras das gemas e coloque-as sobrealguns minutos na geladeira. Depois que o mingau esfriar, você pode prosseguir com o preparo direto da sobremesa. Primeiro, adicione as gemas e misture bem. Em um recipiente separado, bata as claras com um mixer na velocidade máxima até que uma espuma estável seja obtida. Em seguida, adicione-os à semolina também e mexa novamente.
Prepare uma assadeira e despejea mistura preparada. Encha uma panela grande até a metade com água e coloque-a no fogão. Coloque a panela com o futuro pudim dentro e cozinhe a sobremesa desta forma por cerca de 40 minutos. Com isso, a mistura vai engrossar e ficar com a aparência desejada. Deixe o pudim esfriar um pouco para facilitar a remoção da forma e sirva com seu complemento favorito. Por exemplo, geléia, xarope ou fatias de frutas são ótimas soluções.
Receita de pudim de coalhada com sêmola
Essa sobremesa é tão macia que simplesmente derrete emboca, e a garupa não é sentida. Ele se prepara tão facilmente que mesmo uma anfitriã novata pode facilmente lidar com isso. E a receita de pudim de sêmola com foto vai te ajudar. Então, para cozinhar você vai precisar de:
- 200 g de queijo cottage;
- um ovo;
- 250 ml de leite;
- meio copo de semolina;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- uma pitada de sal.
Munido de todos os produtos de que necessita, pode começar a criar o seu trabalho culinário.
Preparação
Em primeiro lugar, é necessário cozinhar os cereais, como de costume.Para fazer isso, coloque o leite em uma panela, leve para ferver e adicione uma colher de açúcar. Em seguida, adicione a semolina imediatamente e cozinhe, mexendo sempre com uma colher para evitar grumos. Lembre-se de que, no início, você sentirá que há muito leite. Mas quando o mingau estiver cozido, ele vai inchar muito rapidamente, então você não deve adicionar cereais. Espere a semolina engrossar e retire do fogão.
Enquanto o mingau esfria, prepare o restante dos ingredientes. Primeiro, moa o queijo cottage em uma peneira - como resultado, ele ficará muito fofo e arejado.
Separe a gema da proteína e bata com uma colher de sopa de açúcar. A melhor maneira de fazer isso é usar um mixer. Adicione uma colher de açúcar à proteína e bata até formar uma espuma espessa.
Misture o queijo cottage com semolina gelada,gema e clara de ovo batidas. Transfira a massa preparada para a assadeira preparada. Coloque o futuro pudim no forno por meia hora a 180 graus. A propósito, você pode fazer algumas sobremesas pequenas, distribuindo a mistura em formas de muffin. Esta apresentação parecerá muito original. Durante a cozedura, os produtos assados sobem ligeiramente, mas depois assentam - os produtos de queijo cottage se comportam sempre desta forma ao assar. O melhor é servir pudim com geleia ou compota de frutos silvestres.
Sobremesa de três camadas
Esta sobremesa com certeza agradará as crianças, nãosó gosto, mas também uma aparência extraordinária. Este pudim tem três camadas e parece muito interessante. Portanto, certifique-se de mimar sua família com uma sobremesa tão incomum.
Composição
Por fazer este pudim nesta receitageléia tomada, que você pode escolher a seu gosto. Preste atenção especial à escolha do cacau - o pó de confeitaria barato não funcionará com este pudim. Tente encontrar um produto com pelo menos 70% de grãos moídos. Claro, o custo desse cacau será um pouco mais alto (em comparação com o pó puro), mas nem duvide que o resultado vale a pena.
Prepare também os seguintes ingredientes:
- um copo de semolina;
- 5 ovos;
- 20 g de manteiga;
- 0,5 l de leite;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- uma pitada de sal;
- 3 colheres de sopa de geléia.
Cozinhando pudim doce passo a passo
Primeiro, cozinhe o cereal como de costume:leve o leite para ferver, acrescente a semolina e cozinhe, mexendo continuamente, por 15 minutos. Não se esqueça de salgar e adoçar o mingau. Como resultado, a semolina deve inchar e ficar espessa. Coloque um pedaço de manteiga no mingau cozido, misture bem e deixe esfriar.
Separe as claras das gemas e bata-as combatedeira ou liquidificador até formar uma espuma firme. Normalmente, o processamento leva cerca de 5 a 8 minutos. Você pode adicionar imediatamente as gemas à semolina. Mas lembre-se de que o mingau não deve estar muito quente - caso contrário, os ovos simplesmente ferverão. Envie as claras em neve para a mistura e divida em três partes iguais. Ponha um deles de lado. Adicione duas partes separadamente com cacau em pó e geléia.
Em um molde de silicone pré-preparadoDisponha a mistura em camadas em qualquer ordem e coloque a sobremesa em banho-maria. O pudim deve ser cozido por aproximadamente 40 minutos. Em seguida, retire da forma e sirva com iogurte ou creme de leite.
