Um prato italiano chamado macarrão consiste emfeito com dois ingredientes principais: molho e massa. Hoje, este prato é muito popular não só nos países mediterrâneos. É preparado com prazer por chefs experientes de todo o mundo. Neste artigo, falarei sobre como preparar macarrão com molho cremoso de frango.
Para este prato, é recomendado o usomacarrão de trigo duro. Ferva o macarrão em bastante água. Graças a este pequeno truque, a massa manterá melhor a sua forma. O produto base para um molho de creme delicado é manteiga ou creme. E a carne de frango deixará o macarrão mais aromático e rico em sabor. Aqui estão algumas receitas para este prato.
Macarrão Cremoso com Frango
Ingredientes:cebola, 60 g de laranja, manteiga (15 g), 30 ml de vinagre de arroz, um pouco de pimenta e sal, algumas folhas de alecrim, azeite de oliva (45 ml), 150 g de aipo, 40 g de polpa de toranja, 500 g de filé de frango, cream cheese e macarrão.
Preparação
Ferva o macarrão, escorra a água, reabasteçaazeite e coloque em local aquecido. Corte a raiz de aipo em tiras finas e corte a cebola em meias argolas. Pique bem o alho. Esprema o suco das frutas cítricas. Salar cebola e aipo na manteiga e azeite. Em seguida, adicione 2/3 partes de suco de frutas cítricas, alho, cream cheese, vinagre de arroz, alecrim, sal e pimenta-do-reino moída na panela. Coloque tudo fora por três minutos. Frite as tiras de frango em fogo alto. Transfira a carne e o macarrão para a panela. Adicione o suco e evapore pela metade. A massa com molho cremoso de frango está pronta. Desfrute de sua refeição!
Ingredientes necessários: dois filés de frango, 200 g de cogumelos, alguns dentes de alho, queijo (150 g), creme de leite (300 ml), espaguete, manjericão seco, sal.
Preparação
Frite o alho picado em óleo vegetal ecogumelos. Corte os peitos de frango em tiras e coloque-os na forma de cogumelos. Tempere a carne com pimenta, sal e manjericão. Frite o filé em fogo baixo até ficar quase cozido. Adicione o queijo ralado ao creme, mexa e despeje no molho. Cozinhe o molho em fogo médio, mexendo sempre, por cinco a dez minutos. Ferva o espaguete e transfira para a frigideira com o molho. Coloque a comida fora por mais dois a três minutos. A massa ao molho cremoso com frango e cogumelos está pronta. Desfrute de sua refeição!
Macarrão de frango com molho cremoso de parmesão
Ingredientes necessários: manteiga (50 g), 100 g de creme (20%), 500 filés de frango, curry, 200 g de parmesão, um pacote de espaguete.
Preparação
Ferva o espaguete em água fervente com sal.Para escorrer o excesso de água, dobre-os em uma peneira, transfira-os de volta para a panela e coloque em um local aquecido. Corte o frango em tiras, tempere com curry, sal e marrom na manteiga. Despeje o creme de 30% em uma frigideira e adicione uma colher de manteiga. Leve o molho para ferver e adicione o parmesão ralado. Cozinhe o molho por alguns minutos até que o queijo se dissolva. Coloque o espaguete pronto em um prato e polvilhe com queijo parmesão. Cubra a massa com o molho de carne. Desfrute de sua refeição!
