Bebida democrática de laranja

A laranja é uma fruta maravilhosa que contém muitossubstâncias úteis. Contém vitaminas como ácido ascórbico, vitaminas A, B1, B2, R. A polpa desta fruta está saturada com compostos minerais: fósforo, cálcio, potássio. E também a composição da laranja inclui substâncias de pectina, ácido cítrico e fitoncidas. Além disso, a utilidade desta fruta é aumentada pelo fato de que o alto teor de ácido cítrico nela evita que nitratos e nitritos se acumulem nas laranjas. Claro, é melhor comer a polpa da laranja junto com as veias. Mas nem todo mundo adora. Para quem não gosta de comer essa fruta, pode fazer um gole de laranja.

suco de laranja

A maneira mais fácil de salvarmuitas substâncias úteis - este é o suco de laranja espremido na hora. Para preparar tal bebida, precisamos de frutas bem maduras. Laranjas para suco melhor tirado com uma crosta laranja brilhante.Antes de espremer o suco, as frutas devem ser bem lavadas. Em seguida, corte em duas metades ao longo do "equador". Esprema o suco de cada metade, tentando deixar apenas uma crosta vazia. As partículas de polpa que permanecem no suco são muito benéficas. Mas muitas vezes as crianças pequenas também não gostam deles. Em seguida, você tem que coar a massa resultante por uma peneira de plástico. É importante que a peneira não seja de metal! Já que, passando entre as divisões, o suco se oxida e perde alguns desses componentes úteis! Você pode, é claro, coar o pano de algodão dobrado em algumas camadas, mas será muito longo e inconveniente. O suco pronto pode ser diluído em água fervida na proporção de no máximo 1 parte de água para 1 parte de suco. Este coquetel é relevante para bebês, pois reduz as propriedades alergênicas do suco e o torna "mais macio" no sabor. Se o suco for usado com polpa, então de duas laranjas grandes se obtém um copo cheio de suco. Se a polpa for retirada da bebida, apenas um pouco mais de meio copo de líquido pode ser obtido das mesmas duas frutas.

Bebida de laranja

Às vezes, a dona de casa se depara com a tarefa de cozinharuma bebida de fruta para muita gente. Para esses casos, fornecemos a receita de um delicioso néctar de laranja. Para fazer uma bebida de laranja em quantidade 5 litros, precisamos de:

- 5 frutas grandes;

- açúcar (cerca de 1-2 copos);

- limão (1/2 fruta grande ou inteira);

- canela em pó (na ponta de uma faca).

É desejável que os frutos estejam bem maduros, entãoa casca, que usaremos depois, terá menos amargor e mais sabor. Lave as laranjas, corte em duas partes e esprema o suco. Corte os lugares estragados da casca restante e corte em pedaços pequenos. Leve 5 litros de água para ferver. Jogue as cascas de laranja em água fervente e adicione o açúcar. Cozinhe por cerca de 20 minutos. Deixe o líquido esfriar e as crostas - dê o máximo de sabor possível à bebida. Adicione o suco de laranja espremido, o suco de limão e a canela à infusão resfriada. Os últimos ingredientes devem ser introduzidos aos poucos, mexendo bem e sempre provando o suco de laranja resultante. É difícil especificar a quantidade exata de açúcar, e assimmais suco de limão e canela. Na verdade, dependendo da variedade e da maturação, a doçura da fruta varia muito. E a canela é adicionada a gosto. Alguém não gosta nem um pouco dessa especiaria, então você não deve colocá-la. Para que a bebida de laranja esteja finalmente pronta, ela deve ser filtrada. É altamente recomendável fazer isso por meio de uma peneira de plástico para preservar as vitaminas restantes. Para fazer isso, coloque a peneira em uma panela grande. Despeje um pouco do líquido do recipiente com a bebida. Ajudamos a filtrar a bebida mexendo com uma colher. Resfrie a bebida de laranja acabada e refinada na geladeira.