A vida é terrivelmente injusta paraamantes de doces e salgados! Se você comer muitas dessas guloseimas, você pode melhorar, ter um monte de vários problemas, como diabetes e diátese. "A cereja do bolo" será uma reação alérgica e celulite nas coxas. Mas às vezes você pode se mimar com uma sobremesa incomum! Mas e se você combinar negócios com prazer e fizer um bolo de panqueca ?! O creme de chocolate também estará no lugar. A reação dos parentes justificará plenamente os custos!
Vantagem de opção
Claro, comprar um bolo é mais fácil do que comprá-lo.cozinhar, mas será um produto de fábrica preparado de acordo com um método comprovado com a adição de todos os tipos de substitutos da gordura do leite, conservantes e outros elementos. E o bolo caseiro de panqueca de chocolate pode ser feito com um mínimo de gordura. O número de ingredientes pode ser variável. Para quem acompanha a figura, você pode encontrar contrapartes de produtos com baixas calorias. Para pessoas com diabetes - use substitutos do açúcar. E para as crianças, que às vezes são tão difíceis de comer, o bolo pode ser usado como isca, mas ao mesmo tempo "tempera" com mel, frutas frescas e secas.
A beleza do processo
Uma verdadeira empresa familiar é fazer chocolatebolo de panqueca. Sua receita é tão simples que você pode reproduzi-la na hora. O trabalho não levará muito tempo, mas há algo para cada membro da família. As crianças podem ser encarregadas do trabalho aromático de preparar creme de chocolate. Você só precisa se certificar de que eles não destruam todo o creme no processo, caso contrário o bolo ficará seco. É melhor ainda confiar o cozimento das panquecas a um profissional, pois devem ficar rosadas, uniformes e bonitas. As panquecas acabadas são eventualmente coletadas em uma torre, que podem ser feitas juntas.
Despesas
Um pequeno bolo de panqueca com creme de chocolate requer cerca de 20 bolos de panqueca. Quanto mais finas forem as panquecas, melhor o bolo ficará de molho.
A receita pressupõe a presença de:
- Um copo e meio de farinha. O trigo é o mais usado, mas o trigo sarraceno e a aveia são permitidos.
- Uma colher de sopa de cacau e duas colheres de açúcar em pó.
- Três ovos de galinha.
- Uma pitada de sal.
- Meio litro de leite médio.
- Duas colheres de sopa de manteiga.
- Três colheres de sopa de vinho do Porto ou de rum amargo, bem como uma barra de chocolate amargo.
Com o tempo, todo o trabalho levará cerca de três horas, desde que seja necessário começar pelo preparo da massa, que, por sua vez, deve "descansar".
O processo começou
Muitas donas de casa à moda antiga preferem fazermassa para panquecas à mão, na esperança de que a massa "absorva" o humor espiritual do cozinheiro, o que é impossível quando se usa dispositivos técnicos. Mas para maior eficiência, é melhor usar um misturador. Isso tornará a massa homogênea, sem grumos. Em consistência, deve se parecer com creme de leite de espessura média. Após a mistura, a massa deve repousar no frio por uma hora, ou de preferência duas. Doces emagrecedores podem tornar a receita um pouco mais leve, eliminando gemas de ovo, açúcar e leite gordo da receita. O uso de água mineral com gás na base de panquecas também reduzirá o teor calórico.
É hora de pré-aquecer a frigideira para assarpanquecas. Primeiro, unte a panela com óleo para que as panquecas não queimem. Para tornar o produto acabado suculento e apetitoso, é necessário colocar as panquecas com pedaços de manteiga. Ainda é cedo para colher o bolo de panqueca de chocolate, pois as panquecas devem esfriar.
Creme de cozinha
Se você fizer um bolo "rápido" no café da manhã, entãopode não haver tempo suficiente para preparar o creme. Em seguida, você pode simplificar significativamente o processo de coleta do bolo e substituir o creme por pasta de chocolate ou leite condensado comum com cacau. Chantilly também está bem. Aliás, fazer um creme não é nada difícil. Mas, por outro lado, leva algum tempo. Misture o iogurte natural levado à temperatura ambiente com açúcar, uma gota de baunilha e possivelmente canela. Simultaneamente derreta metade da barra de chocolate com uma pequena porção de leite e manteiga em banho de vapor. Todos os ingredientes devem ser misturados na batedeira. Com um rolo de massa comum, você pode moer um punhado de nozes em pequenas migalhas e despejá-las no creme. Para maior força do creme, pode-se usar creme de leite em vez de leite. Eles fazem um bolo de panqueca de chocolate particularmente arejado. A receita com a foto pode ser salva em um arquivo pessoal para mimar ainda mais a sua caseira com uma sobremesa delicada ou utilizar o creme para outros pratos doces. O creme deve ser batido por pelo menos dez minutos e, em seguida, enviado à geladeira para solidificar.
Construímos uma obra de arte culinária
Para coletar um bolo de panqueca de chocolate,precisa de um prato grande. É melhor colocar uma panqueca mais grossa na base e depois lubrificá-la com o creme de leite pronto. Duas colheres de sopa de creme são suficientes para uma panqueca. É necessário revestir com cuidado as bordas da panqueca, mas não pressione para que o creme não escorra pela camada. Unte a pilha completamente, excluindo a panqueca de cima, e unte as laterais com o restante do creme. O bolo da panqueca está pronto. A camada de chocolate no topo pode ser decorada adicionalmente. Para fazer isso, procure na geladeira por um pedaço de chocolate ao leite ou alguns biscoitos não revestidos. Os chocolates e os produtos assados devem ser esmagados e cobertos com a parte superior do bolo. O sonho de um guloso acaba por ser molhado, por isso não hesite em mandá-lo para a geladeira, onde as camadas vão congelar, finalmente encharcando. O bolo de panqueca também absorve perfeitamente os cheiros, por isso é melhor excluir a desagradável vizinhança da sobremesa com o primeiro e o segundo pratos. Bom apetite e mais conquistas culinárias!
