Como você deseja preservar os aromas do verão preparandodeliciosas sobremesas doces para o inverno! Uma das bagas com aroma e sabor únicos e especialmente ricos são, obviamente, as cerejas. Esta iguaria, graças à combinação simultânea de doçura e acidez, é apreciada tanto por crianças como por adultos. Oferecemos-lhe para preparar uma sobremesa original que demorará um mínimo de tempo - compota de cereja Pyatiminutka. Oferecemos dois métodos de cozimento: com e sem sementes. Escolha qualquer um - o resultado será ótimo!
Como cozinhar a geleia de cereja Pyatiminutka com sementes?
Composição
- um quilograma de cerejas inteiras maduras;
- setecentos gramas de açúcar;
- copo de água.
Preparação
- Separe as bagas com cuidado e cuidado, removendo os resíduos e as frutas estragadas e, em seguida, enxágue bem em água corrente. Coloque-os em uma peneira para drenar o excesso de líquido.
- Faça uma calda com açúcar e água. Despeje a mistura quente sobre as bagas e deixe descansar por quatro a cinco horas. As cerejas darão um suco extra. É necessário mexer periodicamente a massa.
- Leve ao lume brando e leve à fervura aos poucos, retirando a espuma da espuma.
- Em seguida, você precisa aumentar ligeiramente a intensidade do cozimento. Após cinco minutos de fervura, pode ser despejado em frascos esterilizados e fechado com tampas. Vire os recipientes e embrulhe até que esfriem completamente.
Como cozinhar doce de cereja sem caroço "Pyatiminutka"?
Composição:
- um quilo de cerejas;
- meio quilo de açúcar.
Preparação
- De acordo com a receita proposta, um concurso maisgeléia de cereja "Pyatiminutka" devido à ausência de sementes. Separe as bagas e enxágue. Você pode remover o núcleo duro usando um pino comum de tamanho médio. Force a semente através de um pequeno orifício na baga na área onde o caule está preso. Nesse processo, formar-se-á o suco, que não precisará ser drenado.
- Cubra a massa preparada com açúcar, misture e deixe por três a quatro horas. Durante esse tempo, as frutas vão liberar muito suco.
- Cozinhe a mistura de frutas e açúcar em fogo médio. Você precisa preparar os bancos com antecedência, esterilizando-os.
- A partir do momento da fervura, marque cinco a sete minutos. Mexa a geléia periodicamente durante todo esse tempo.
- Despeje em potes, enrole e cubra para esfriar gradualmente.
Valor energético do prato
Dieters não precisam ter medocomer geléia de cereja. Seu conteúdo calórico, em comparação com outros doces semelhantes, é muito menor - apenas 230 Kcal. Por exemplo, deve-se notar que as framboesas, sendo o produto mais útil fervido com açúcar, são também as mais saturadas energeticamente. 100 gramas de frios contêm 275 Kcal. Se as suas preparações caseiras ficaram armazenadas por mais de um ano, então o delicado xarope com frutas vermelhas se transforma em uma massa de doce caramelizada, o que significa que o teor calórico dos pratos aumenta proporcionalmente. Lembre-se disso e tente tratar os hóspedes e a família servindo apenas sobremesas feitas na hora para o chá: geleia, confeitaria e geleia de cereja Pyatiminutka.
