As mulheres modernas não têm tempo suficiente epara satisfazer a família com algo delicioso muito. Por isso, muitas vezes há uma pergunta, como fazer para que prepare um prato muito saboroso e não fique no prato durante várias horas. Existe uma saída - use receitas no forno. Ao mesmo tempo, você pode preparar pratos não apenas deliciosos, mas também úteis, e eles não levam muito tempo. No forno, você pode cozinhar quase qualquer comida - carne, frango, legumes, sem contar o fermento. E quão úteis são as receitas de peixe no forno, provavelmente, e não vale a pena falar.
Se você tiver burbot, receitas no forno ajudará a criar um prato muito saboroso dele, especialmente se você fizer isso com cogumelos.
Se você tem burbot congelado, então descongeledeve estar em água fria. Em seguida, corte a barriga da cauda até a cabeça e o intestino. Retire as guelras. Depois disso, o burbot deve ser lavado com muito cuidado para garantir que esteja completamente limpo no interior. Preparado burbot em uma tigela profunda e polvilhe bem com sal, tanto fora como dentro. É aconselhável deixá-lo neste sal por cerca de duas horas, para que o muco desapareça. Então o peixe deve ser lavado muito bem sob água fria corrente.
Derreter em uma frigideira profunda sem um botão no garfoum pedaço de gordura e cubra toda a panela. Pegue a manteiga e as mãos para cobrir bem os peixes, esfregue óleo na cauda, barbatanas, com muito cuidado, borre as laterais para que o óleo possa ser visto no peixe. Nalima deve ser derramado um pouco, polvilhado com pimenta preta. No corpo do peixe, coloque alguns galhos de salsa e endro. Você também pode colocar as batatas raladas no peixe, cortando um pouco. Feche a barriga com o recheio, você pode até mesmo costurar com um fio simples. Tenha cuidado para que nada caia, coloque o burbot em uma frigideira, de barriga para baixo. Se o peixe é grande, então deve ser dobrado com um anel.
Para preparar receitas no forno, elaÉ necessário pré-incinerar por cerca de meia hora a uma temperatura de 180 ° C. No centro da frigideira coloque descongelado, fervido em água salgada por 15 minutos e corte em fatias médias de cogumelos brancos. Eles devem ser misturados com cebola fresca, cortada em anéis. Cogumelos e um anel de burbot devem estar no mesmo nível. Rale o queijo e encha muito grosso o prato preparado. Coloque a frigideira em um forno pré-aquecido na grelha.
Se você quiser usar receitas no forno, entãonote que eles exigem alguma habilidade em lidar com a temperatura. Neste caso, deve ser reduzido em 5-10 minutos, quando a manteiga e a banha já estiverem derretidas, mas o burbot ainda não começou a queimar e grudar na frigideira. Por esta altura, é necessário dissolver um pedaço de manteiga na água fervente, um pouco de creme azedo, e você também pode colocar o ovo batido. Quando o calor é reduzido, é necessário abrir o forno a cada 2-3 minutos e despeje uma mistura preparada de burbot, apenas para fazer isso muito rapidamente, sem deixar o forno aberto por um longo tempo. No forno, este prato é cozido por cerca de 25 minutos. Em seguida, ele é cortado diretamente em uma frigideira e cortado em porções.
Outro linguado muito bom, as receitas no forno que são de grande variedade. Prepare, por exemplo, solha com tomates.
Você vai precisar de: 700 g de linguado, 100 g de cebola vermelha, 4 dentes de alho, 200 g de tomate, 100 g de pão de trigo, 100 ml de azeite, pimenta, sal, 2 raminhos de alecrim.
Método de preparação
Solha deve ser cortado em uma tábua grande com uma faca afiada. Em seguida, corte as cebolas e tomates em 4 partes. Pique o alho. Cortar os raminhos de alecrim.
Coloque os tomates em uma forma especial ou em uma panela. Pimenta e sal a gosto. Adicione o alho, azeite e alecrim.
Corte o pão de trigo em pequenos cubos.
Coloque o pão e as cebolas em um formulário em tomates.Coloque o linguado preparado por cima, salgue-o, adicione o pimentão e cozinhe em forno pré-aquecido a 210 ° C por cerca de 10 minutos. Você pode servir. Como você pode ver, as receitas no forno são muito simples e exigirão algum tempo de você.
Bon appetit!
