Hoje eu gostaria de compartilhar uma receita para um deas comidas favoritas de muitas pessoas e explicam como fazer queijo grelhado. Apesar de sua fama mundial, este prato ainda não é familiar para todos os nossos compatriotas, mas depois de experimentá-lo apenas uma vez, você vai querer fazê-lo novamente e novamente. Então, vamos dar uma olhada nas receitas básicas pelas quais você pode fazer queijo.
No entanto, primeiro você precisa entender por queé bom comer queijo frito. Em primeiro lugar, ajuda a combater úlceras estomacais e intestinais. Este prato será especialmente útil se você escolher queijo duro como ingrediente principal. Sim, é claro que é muito mais caro do que o normal, mas seu sabor após o tratamento térmico é muito agradável. Ele contém muito mais cálcio, bem como menos calorias.
Queijo empanado
Esta é talvez a forma mais comum de grelhar queijo. Esse prato é preparado em questão de minutos, e não é necessário ter habilidades culinárias especiais para criá-lo.
Para cozinhar, você precisará de:
- 300 g de queijo duro;
- 2 ovos de galinha;
- migalhas de pão para enrolar (2 colheres de sopa são suficientes);
- sal;
- pimenta preta (moída);
- óleo de girassol.
Primeiro você precisa preparar a massa, emonde você vai mergulhar os pedaços de queijo. Para fazer isso, quebre os ovos em uma tigela, misture-os com a metade da farinha de rosca que você preparou e, depois de adicionar sal e pimenta, reserve.
Agora é a hora de começar a preparar o queijo. Mas, antes, já pode colocar a frigideira ao lume para aquecer e deitar azeite, pois a fritura só pode ser iniciada na frigideira quente. Por que perder tempo? No entanto, de volta ao queijo. Precisa ser cortado em pedaços. Listras são a melhor opção. Depois de fazer isso, você pode começar a empanar.
Para fazer isso, espalhe biscoitos sobre a mesa e peguemassa. Depois de mergulhar cada tira de queijo na mistura de ovo, você deve imediatamente rolar na farinha de rosca e mandar para fritar em uma frigideira quente. É claro para todos que a velocidade é necessária nessa questão, pois o queijo tende a derreter. Portanto, é preciso ter tempo não só para colocar na frigideira, mas também para virar a tempo.
Assim que fritar o queijo dos dois lados, coloque-o sobre uma toalha limpa e preparada para escorrer a gordura. É melhor usar toalhas de papel para esse propósito.
Se você tiver um desejo, você pode cozinhar Queijo tcheco frito... É diferente da receita que acabamos de dar porque, no final do cozimento, o queijo acabado é despejado com uma certa quantidade de mel - tudo para um amador.
E agora é a hora de compartilhar com os leitores mais uma receita de queijo frito.
Queijo frito "adyghe"
Para cozinhar de acordo com esta receita, apenas o queijo Adyghe pode ser adequado.
Para cozinhar, você precisará de:
- 0,5 kg de queijo (Adyghe);
- 2 colheres de sopa. l farinha de trigo;
- pimenta preta e vermelha (moída);
- óleo de girassol.
Para fritar, o queijo deve ser cortadofatias. Assim que essa ação for realizada com a peça inteira, cada fatia deve ser enrolada em farinha e pimenta. Para fazer isso, você deve misturar previamente a farinha de trigo com a pimenta (vermelha e preta). Certifique-se de que a farinha cobre as fatias uniformemente, caso contrário, o queijo grelhado pode ter um sabor irregular.
Além disso, a tecnologia de cozimento é exatamente a mesma,como na receita anterior. Você precisa colocar o queijo em uma panela quente com manteiga e fritar, virando, até que o prato esteja pronto. Após a fritura, coloque o queijo sobre uma toalha e deixe escorrer o óleo.
O queijo assim preparado pode ser consumido puro ou em combinação com outros acompanhamentos. Experimente experimentar.
O queijo Adyghe frito está pronto. Você pode servir!
