Bolinhos de coalhada, ou Como cozinhar bolinhos preguiçosos de queijo cottage

Bolinhos preguiçosos são chamados assim porquecozinhe muito mais rápido do que os normais. Não há necessidade de amassar a massa, estender camadas e esculpir o próprio alimento por horas. Tudo é muito mais simples. Os bolinhos, nomeadamente as chamadas "preguiças" na literatura culinária, são feitos de queijo cottage, batata e são igualmente saborosos. Vamos discutir a primeira opção.

Tecnologia de preparação

Para quem tem interesse em cozinharPreguiçosos bolinhos de queijo cottage, notaremos de imediato: podem ser feitos doces e salgados, com ervas, picantes e até com pedaços de fruta. A coalhada deve ser homogênea, sem grãos. Para isso, deve ser triturado em uma peneira ou passado várias vezes por um moedor de carne. A canela é colocada na carne picada como especiarias e temperos, a vanilina - para doces e alho amassado, pimenta, sementes de cominho, coentro - para os picantes. Outro esclarecimento sobre como fazer bolinhos de queijo cottage preguiçosos é que eles são fervidos em água fervente e servidos com creme de leite ou ghee, mel ou geleia. Ou assado no forno até dourar.

Bolinhos doces

Vamos fazer preguiças com açúcar e baunilha.Para uma porção tomamos: queijo cottage - 500 g, creme de leite - meio copo, ovos - 2 peças, açúcar - 3 colheres de sopa. colheres, a mesma quantidade de manteiga, farinha - 1 copo, biscoitos triturados - 2 colheres de sopa. colheres. E um pouco de sal. Agora iremos descrever o próprio processo de como cozinhar bolinhos preguiçosos de queijo cottage. Prepare a massa da coalhada conforme explicado acima. Coloque os ovos, acrescente açúcar, sal e uma colher de manteiga derretida. Mexa bem, depois acrescente a farinha e amasse uma massa homogênea. Deve estar frio o suficiente para segurar bem todos os ingredientes. A massa da massa deve ser dividida em partes iguais, a partir de cada rolo "linguiça" com um diâmetro de 5-6 cm, corte-os em pedaços. Achate cada um um pouco como um bolo ou enrole em uma bola. Veja como fazer bolinhos de queijo cottage preguiçosos fácil e simples.

Jogue os espaços em branco em uma panela de água fervente,pré-salgue e, quando subirem, retire com escumadeira ou com peneira. Veja como são deliciosos os bolinhos preguiçosos com queijo cottage (as fotos estão anexadas no artigo). Coloque a comida em um prato ou em pratos, despeje ghee sobre os bolinhos. Polvilhe com biscoitos triturados, de preferência ricos, doces. E coloque sobre a mesa junto com o creme de leite ou qualquer outro molho de sua preferência. Cozinhar preguiçosos bolinhos de queijo cottage, ou melhor, trazê-los à "condição", pode ser um pouco diferente. Coloque os bolinhos cozidos em uma panela, despeje o creme de leite sobre eles, polvilhe com óleo por cima e leve ao forno quente, deixe dourar.

Preguiças salgadas

Bolinhos salgados preguiçosos são preparados assimo mesmo de sempre. Apenas uma parte do queijo cottage é substituída por queijo feta (ou o queijo cottage em si é salgado), e em vez de açúcar, pimenta, temperos e especiarias são adicionados a gosto, salsa picada ou endro e alho amassado são misturados. A seguir, tudo se repete como na receita anterior. Tendo fervido tais bolinhos, devem ser fritos em uma panela com óleo de girassol e servidos com creme de leite ou maionese, salada de legumes.

Bolinhos de frutas

Você terá outro prato maravilhoso,se você fizer bolinhos preguiçosos de baunilha doce com pedaços de frutas. Basta mexê-los na massa. Em vez de frutas, você pode comer passas pré-embebidas.

Bom apetite!