W szczycie sezonu jagodowego życie dla ciebie i twoich dzieciudekoruj i osłodzisz malinowy tarta. Przygotowanie nie jest trudne, ale morze przyniesie radość nie tylko ze smakiem, ale także z bogatym letnim aromatem. Picie herbaty odniesie sukces, jeśli oczywiście dzieci zostawią coś dla ciebie przed wieczorem.
Proste ciasto kruche z malinowym ciastem
Его ваяние начинается с приготовления основы.100 gramów masła kroi się w kostkę i ogrzewa - na palniku lub w kuchence mikrofalowej, po czym są one ubijane razem z jajkiem i cukrem (pobiera się 3-5 łyżek ze zjeżdżalnią, w zależności od pożądanej słodyczy). Mąkę (około szklanki) wysiewa się razem ze szczyptą soli i pół łyżki proszku do pieczenia bezpośrednio do miski z ciastem. Powinno być miękkie, ale nie gnijące. Formę rozmazuje się lub rozprowadza pergaminem, kładzie na niej warstwę ciasta (nie zapomnij o bokach) i wkłada do piekarnika na kwadrans. Robi się sproszkowaną miękisz: zamrożone masło (150 gramów) drobno sieka lub wciera, dodaje do szklanki mąki zmieszanej z cukrem (ponownie według uznania kochanki) i ręcznie wciera. W upieczonej skórce układane są maliny (hojniej, co najmniej dwie szklanki), posypane cukrem, a na górze - okruchy. Jeszcze pół godziny i przysmak jest gotowy. Musisz go wyciąć, gdy całkowicie ostygnie.
Ciasto malinowe z bezą powietrzną
Aby to przygotować, musisz się pokazaćtrochę cierpliwości. Ale wtedy zostaniesz hojnie nagrodzony doznaniami smakowymi. Z pół paczki masła (dobrego, nie posmarowanego) masła, pół szklanki cukru, skórki z połowy cytryny, torebki proszku do pieczenia, dwóch żółtek i łyżki gęstej śmietany wyrabia się dość ciasne ciasto. Dodaje się tyle mąki, aby uzyskać pożądaną plastyczność. Możesz dodać kilka łyżek drobno zmiażdżonych migdałów, wtedy Twoje malinowe kruche ciasteczka nabiorą jeszcze bardziej aromatycznego smaku. Baza owinięta jest folią i chowa się w chłodzie przez około godzinę. Następnie formę, w której będą upieczone pyszności, przykrywa się pergaminem, na którym kładzie się większość (dwie trzecie) cienko rozwałkowanego ciasta, trochę nasmarowanego dżemem, dżemem lub dżemem i budzi się z malinami na wierzchu. Pozostałe ciasto zwija się w „pokrywkę”, obie warstwy są ściśnięte, wierzch miażdży okruchami migdałów. Gdy ciasto jest w piekarniku (około jednej trzeciej godziny), białka są wyciągane z lodówki, mocno ubijane ze sto gramami cukru i łyżką świeżego soku z cytryny. Ta masa powietrza jest rozprowadzana po cieście i wraca do piekarnika przez kolejne pół godziny, tylko temperatura musi zostać obniżona do 120 stopni.
Fantazja piaskowa z kremem waniliowym
Wydaje się być prostym kruche ciasto z malinami.zamień się w kulinarny cud, jeśli spróbujesz trochę więcej. Jedna trzecia kilograma mąki, 200-gramowa paczka masła jest używana do ciasta; zamiast cukru bierze się pół szklanki proszku. Dodaje się tutaj również żółtka trzech jaj. Możesz też dodać trochę cukru waniliowego, jeśli lubisz ten zapach. Ugniecione ciasto powinno być trzymane przez około godzinę na dnie lodówki. Następnie jest rozwałkowany, umieszczony w koszyku w postaci natłuszczonej i pieczony w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut. Podstawę delikatnie przenosi się na naczynie i wypełnia w jednym rzędzie świeżymi, umytymi i odcedzonymi malinami. Podczas gdy koszyk stygnie, przygotowuje się śmietankę: miesza się szklankę tłustej, co najmniej 30 procent śmietanki, dwa żółtka, łyżkę skrobi i jedną trzecią szklanki cukru. Rondel stawia się na małym ogniu, zawartość miesza się do zgęstnienia, po czym wyjmuje się z pieca i miesza z połową paczki oleju, aż się rozpuści. Krem rozprowadza się na malinach i przykrywa na wierzchu (w sumie potrzeba ćwierć kilograma jagód). Kiedy się łapie, możesz dalej ucztować.
Malina plus banan
Za podstawę możesz wziąć dowolny wariant podobnegotest. Wybierz już opanowany i Twoim zdaniem najbardziej udany dla Ciebie, abyś z pewnością dostał pyszny placek kruche z malinami. Przepis nie jest wybredny w kwestii bazy, najważniejszą rzeczą w deserze jest nadzienie. Ciasto rozwałkowuje się w niezbyt cienką skórkę, którą układa się w naczyniu do pieczenia. Wystający nadmiar jest odcinany. Kosz piecze się około 20 minut, w tym czasie będziesz miał czas na zbudowanie nadzienia. Dla niej dwa jajka są ubijane pięcioma łyżkami średniotłuszczowej kwaśnej śmietany, po czym wlewa się cukier (trzy łyżki stołowe z małym szkiełkiem), mieszaninę wybija się, aż będzie gładka. Do gotowego ciasta składa się maliny, około szklanki, zmieszane z kostkami dużego banana. Całe to bogactwo wylewa się z „sosem”, a ciasto jest wysyłane do piekarnika na 35-50 minut. Jedz po schłodzeniu.
Czekoladowa rozkosz
Ci, którzy nie wyobrażają sobie swojego istnienia bezczekolada, można ją połączyć z kruchym ciastem z malinami. To prawda, że będą musieli ciężej pracować. 100 gramowy baton gorzkiej czekolady jest podgrzewany w łaźni wodnej. Oddzielnie stopić masło (150 g) i zmielić z taką samą ilością cukru. Do tej masy wprowadza się dwa jajka i łyżkę proszku kakaowego, po czym kontynuuje się ubijanie. Następnie dodaje się lekko schłodzoną czekoladę, a po wymieszaniu szklankę mąki z łyżką proszku do pieczenia. Główną część ciasta układa się w formie, na której kładzie się nadzienie. Dla niej ćwierć kilograma twarogu mielono z pół szklanki cukru i dwoma jajkami. Na wierzchu farszu reszta ciasta i maliny są artystycznie rozprowadzone (trzeba je lekko wycisnąć). Trzy kwadranse - i wyjmuje się kruche ciasto z malinami i twarogiem. Musisz to przestudiować bezpośrednio w formularzu.
