Czasami naprawdę chcesz coś ugotowaćsmaczne i słodkie, na przykład ciasto, ale na szczęście, w domu nie ma jajek i nie mam ochoty iść po nie do sklepu. Co robić Unikasz gadżetów? I oto jest, ponieważ można ugotować bardzo smaczne i łatwe do przygotowania ciasto bez jajek. Oto kilka przepisów na takie ciasta.
Przepis na ciasto bez jajek nr 1
Kremowe ciasto ze świeżymi jagodami
Aby zrobić to ciasto, będziesz potrzebować:
- śmietana (zawartość tłuszczu 35%). Jeśli planujesz zrobić duże ciasto bez jajek, krem będzie potrzebował około litra, a jeśli będzie mały, wystarczy pół litra;
- świeże owoce (truskawki, banany, kiwi, brzoskwinie i inne według własnego uznania);
- pianki. Ponownie, na duże ciasto potrzebujesz około kilograma, na małe wystarczy funt. Dobrze, jeśli ptasie mleczko będzie miało inny smak.
Proces gotowania:
- Ubij śmietanę w dużej misce, aż będzie gęsta (około 3-5 minut). Nie przesadzaj, bo mogą zamienić się w masło.
- Owoce należy umyć i obrać.
- Teraz może zacząć robić nasze ciasto. Bierzemy pianki, dzielimy na dwie części, a następnie kroimy każdą część na pół i kładziemy pierwszą warstwę pianek na talerzu.
- Ułóż bitą śmietanę na wierzchu prawoślazu.
- Kolejna warstwa to owoce pokrojone w kółka.
- I znowu bita śmietana.
- Następnie z powrotem prawoślazu.
- Można to kontynuować tak długo, jak pozwalają na to składniki.
- Wierzchnia warstwa powinna być owocowa.
- Gdy ciasto bez jajek jest udekorowane, wysyłamy je na noc do lodówki.
Przepis na ciasto bez jajek nr 2
Aby zrobić to ciasto, będziesz potrzebować:
- gotowe ciasta biszkoptowe;
- trzy opakowania galaretki (różne smaki i kolory);
- 20 gramów żelatyny;
- wanilina;
- 500 gramów śmietany;
- szklanka cukru.
Proces gotowania:
- Lepiej jest przygotować galaretkę z wyprzedzeniem, wtedy cały proces robienia ciasta zajmie bardzo mało czasu.
- 20 gramów żelatyny namoczyć w dziesięciu łyżkach zimnej wody i pozostawić na 10 minut.
- Następnie umieść żelatynę w łaźni wodnej i poczekaj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Niech żelatyna lekko ostygnie.
- Podczas gdy żelatyna stygnie, śmietanę należy ubić cukrem i wanilią.
- Następnie bierzemy kilka łyżek kwaśnej śmietany i wlewamy trochę do żelatyny. W ten sposób wprowadzamy całą śmietanę do żelatyny.
- Dużą i głęboką salaterkę pokrywamy folią spożywczą.
- Następnie do salaterki w przypadkowej kolejności ułóż kawałki połamanego biszkoptu i łyżeczkę z kawałkami wielokolorowej żyłki.
- Każdą warstwę należy podlać kwaśną śmietaną.
- Na ostatniej warstwie należy położyć całe ciasto biszkoptowe i lekko docisnąć.
- Gotowe ciasto wkładamy do lodówki, aż kwaśna śmietana stwardnieje.
- Końcowy akcent: wciśnij salaterkę szerokim naczyniem, odwróć, wyjmij, a następnie usuń folię.
- Możesz ozdobić ciasto według własnego gustu.
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do robienia ciastana pewno potrzebujesz jajek, ale kiedy spróbujesz zrobić ciasto bez jajek według zaproponowanych przez nas przepisów, na pewno zrozumiesz, że takie ciasto może być jeszcze smaczniejsze.
Niezależnie od tego, jakie ciasto zrobisz, z jajkami lub bezw nich, domowej roboty lub z zakupionych ciast, krem jest prawdziwą ozdobą każdego ciasta. To krem, który ze zwykłego ciasta może zrobić prawdziwe arcydzieło. Proponujemy przygotować pyszny i łatwy w przygotowaniu krem jajeczny.
Do przygotowania kremu będziesz potrzebować:
- 50 ml wody;
- 175 g masła;
- sześć żółtek;
- wanilina;
- 150 gramów cukru.
Proces przygotowania kremu maślanego:
- Wlej wodę do pojemnika i dodaj cukier. Następnie rozpal mały ogień i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Gdy cukier się rozpuści, pozostawić syrop na gazie.
- W innym pojemniku ubij żółtka, a następnie powoli wlej syrop cukrowy.
- W osobnym pojemniku wymieszaj miękkie masło i wanilinę, a następnie dodaj masło do żółtek i ubij mikserem i poczekaj, aż masa stanie się jednorodna.
- Gotowy krem wkładamy do lodówki do czasu użycia.
Z proponowanych składników około300 gramów śmietany. Taka ilość wystarczy do udekorowania ciasta o średniej średnicy 26-28 cm lub około 6 ciast. A cały proces gotowania zajmie Ci około 35 minut. Nie zapominaj, że lepiej nie zostawiać gotowej śmietany w ciepłym miejscu, w przeciwnym razie masło może się stopić.
Ciasto bez jajek lub z ich użyciem - nie ma znaczenia, najważniejszy jest wynik!
