Od setek lat dietetycy nie mogą się zgodzićktóre pokarmy są najzdrowsze, a których najlepiej nie jeść. Wielu z nich uważa, że najzdrowszą żywnością są owoce, warzywa, ryby i nabiał. A także - orzechy, zwłaszcza orzechy włoskie.
Spośród owoców najbardziej przydatne są jabłka.Zawarte w nich pierwiastki śladowe i witaminy pomagają zwiększyć odporność, a także utrzymać układ sercowo-naczyniowy w doskonałej kondycji. Jabłka hamują również rozwój komórek nowotworowych. W Niemczech mówią, że jeśli codziennie zjesz przynajmniej jedno jabłko, to „lekarze pozostaną bez pracy”.
Dla osób związanych ze sportem lub fizycznymBardzo korzystne jest spożywanie bananów podczas porodu, ponieważ ludzie ci potrzebują magnezu do budowy mięśni, którego tak obficie występuje w tym egzotycznym owocu. Oprócz magnezu banany zawierają potas, witaminę B6 i węglowodany. To najbardziej satysfakcjonujący owoc! Ale bez względu na to, jak przydatne są banany, są to owoce, które nie rosną w naszym kraju, co oznacza, że są przetwarzane różnymi chemikaliami, aby zachować je dłużej. Bardziej przydatne są oczywiście te owoce, które rosną razem z nami.
Truskawki i jagody to także najzdrowsze pokarmyjedzenie, ale są też bardzo smaczne. Słodkie truskawki zawierają więcej witaminy C niż cytryny. Ta jagoda jest bogata w żelazo i cynk, co przy okazji wpływa na kobiecą seksualność. Olejki eteryczne nie tylko dodają aromatu, ale także hamują powstawanie enzymów, zmniejszając ryzyko tak groźnej choroby jak nowotwór. Borówki zawierają wiele przeciwutleniaczy, które hamują procesy starzenia i zakłócają różne procesy zapalne w organizmie. Borówki są bardzo przydatne dla osób z problemami z sercem.
Osoby dbające o zdrowie sercadobrze jakie pokarmy są dobre dla serca. To przede wszystkim ryba. Zauważono, że Eskimosi, Japończycy i inne ludy, które tradycyjnie jedzą dużo ryb, cierpią na mniej chorób układu krążenia niż inne narody. Do głównych produktów należy również mleko, co oznacza, że produkty mleczne są również najbardziej użytecznymi produktami spożywczymi. Zawierają białka, laktozę, dużo wapnia i łatwo przyswajalne tłuszcze.
Wiele warzyw można nazwać zdrowymi, ale przede wszystkimSwoimi dobroczynnymi właściwościami wyróżniają się czosnek, marchew, buraki, szpinak, biała kapusta i brokuły. Czosnek to wspaniały środek profilaktyczny na przeziębienia oraz doskonały profilaktyka chorób naczyniowych i raka żołądka. Zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych i marchwi. Zawiera również dużo beta-karotenu, dzięki czemu jest dobry dla oczu i skóry. Aby jednak beta-karoten był lepiej wchłaniany, sałatki z marchwi powinny być przygotowywane ze śmietaną lub olejem roślinnym. Buraki zawierają również dużo beta-karotenu i błonnika. Kwas foliowy i fitonutrieny chronią organizm człowieka przed wieloma chorobami.
Chili i chrzan zawierają wiele przydatnych substancji.
Wszystkie krzyżówki, w tym kapusta,zawierają duże ilości sulforafanu i innych dobroczynnych substancji. Ostatnie badania wykazały, że palacze muszą po prostu wprowadzić kapustę do swojej codziennej diety, ponieważ zapobiega ona rozwojowi raka płuc, choroby, na którą podatnych jest wielu palaczy.
Figi, orzechy włoskie, poziomy obniżającecholesterol, siemię lniane, gorzka czekolada, która nazywana jest „witaminą szczęścia” – wszystko to są najzdrowsze pokarmy. I oczywiście nie można nie powiedzieć o herbacie. Absolutnie wszystkie rodzaje herbat są bogate w przeciwutleniacze – zarówno czarne, jak i białe. Ale najwięcej przeciwutleniaczy znajduje się w zielonej herbacie. Zielona herbata jest dobra dla mięśnia sercowego, wzmacnia kości, zwiększając ich gęstość. Zielona herbata jest bardzo przydatna dla kobiet po czterdziestu latach.
Niemiecki magazyn „Focus” opublikował listę,zawierający 10 najzdrowszych produktów spożywczych. Obejmuje to żywność, taką jak czosnek, jabłka, truskawki, ryby, marchew, papryczki chili, soja, banany, zielona herbata i produkty mleczne. Inne źródło drukowane wymienia inną listę, która obejmuje kurczaka, brązowy ryż, czosnek, jaja kurze, zioła, jagody, łosoś, szpinak, mleko i banany.
Jak widać, do dziś nie ma zgody co do tego, które produkty są dla nas najbardziej przydatne.
