Paluszki do sałatek krabowych są używane przez wszystkich ichętnie. Ale podobnie jak w przypadku większości nowych, mało przetestowanych potraw, kulinarne fantazje najczęściej kończą się na łączeniu ich z kukurydzą i jajkami. Taka prymitywna kompozycja pozbawia ludzi tak wielu smakowych radości życia. Proponujemy spróbować sałatki z paluszkami krabowymi i kiwi, która łączy w sobie prostotę, elegancję i egzotykę. Co więcej, istnieje na to kilka przepisów i za każdym razem uzyskujesz nowy - i niezmiennie wyśmienity - smak.
Sałatka francuska
Pierwszą, na którą zwracasz uwagę, jest sałatkapaluszki krabowe i kiwi, które zawierają minimum dodatkowych składników. Kawałki dziesięciu patyków są cięte na małe kostki lub kruszone grubiej, a następnie rozkładane na włókna. Dwa kiwi są obrane z owłosionej skóry i drobno posiekane. Dwa jajka ugotować na twardo, podzielić na białka i żółtka i wcierać osobno - białko jest duże, żółtko jest znacznie mniejsze. Biała część pora pokryta jest cienkimi pierścieniami. Sałatka „Going” z paluszkami krabowymi i kiwi w pięknej przezroczystej małej salaterce. Wszystkie warstwy są cienko pokryte majonezem i układane w następującej kolejności:
1 - połowa wszystkich plasterków kiwi;
2 - połowa patyków;
3 - połowa białka.
Następnie warstwy są powtarzane, wierzch jest pokryty żółtkami i nie jest rozmazany. W sezonie i na życzenie sałatkę z paluszkami krabowymi i kiwi można uzupełnić słomką świeżego ogórka - między paluszki a białko.
Sałatka znajomości
Podstawą do tego jest najczęściej i częstoprzygotowanie. Jednak dzięki pewnym modyfikacjom okazuje się zaskakująco smaczna sałatka z paluszkami krabowymi i kiwi. Pięć jajek na twardo i osiem pałeczek tradycyjnie kroi się w kostkę, cebulę siekamy i polewamy octem jabłkowym (niektórzy kucharze zalecają trzymanie cebuli na dwie godziny, ale naszym zdaniem to za dużo - dziesięć minut wystarczy na usunięcie zapach i nadmierna gorycz). Trzy małe kiwi kroi się na małe kawałki, wszystkie składniki łączy się, wlewa się puszkę kukurydzy, którą odcedza się marynatę. Do sosu połącz zbożową musztardę, majonez, pieprz i sól (jeśli to konieczne). Płynne składniki są przyjmowane w proporcjach, które lubisz; generalnie możesz wypełnić tylko jedną z nich, tylko musztardą (jeśli się na niej zatrzymasz), wtedy musisz wybrać słabą.
Sery i kraby
Sałatka zpaluszki krabowe i kiwi, uzupełnione twardym serem. To prawda, że nie obejdzie się bez jajek: gotujemy sześć sztuk na 200-gramowe opakowanie pałeczek. Kroimy białko i trzy żółtka - ozdobią danie. Ser bierze się tyle samo, co kraby. Obie są pokruszone w przybliżeniu na te same kawałki; pokrój trzy kiwi dokładniej. Składniki wymieszać w salaterce, doprawić majonezem (można też pieprzyć), a następnie udekorować danie startymi żółtkami i cienkimi plasterkami innego owocu.
"Czułość"
Nazwa nie jest zbyt uczciwa - do tegoJest wiele przepisów, które pasują do tej definicji. Jednak ta konkretna sałatka „Delikatna” z paluszkami krabowymi jest również bardzo soczysta. To prawda, że \ u200b \ u200bw tym celu należy go ugotować trochę wcześniej - opatrunek należy podać i pożądane jest, aby proces ten trwał całą noc. Do sosu wymieszaj majonez, ulubione przyprawy i czosnek - jeśli go kochasz. W samej sałatce jedna trzecia kilograma pomidorów jest pokrojona w kostkę, posypana pieprzem i pozostawiona do wypuszczenia soku. Pokrojone patyczki układane są na wierzchu (standardowe opakowanie), a już na nich jest opatrunek. Nie wtrącaj się jeszcze. Ostatnim jest natrzeć (lub pokroić w kostkę) ser, w równej ilości z pomidorami. Dopiero potem danie jest mieszane i posypywane posiekanymi ziołami.
Sałatka Ananasowa
Pysznie smaczne i niezwykłe!Jednak przed przygotowaniem sałatki paluszki krabowe należy przygotować w specjalny sposób: delikatnie je rozłóż, złóż w stos, pokrój w dwucentymetrowe plasterki, a następnie - w cienkie piękne paski. Wlewa się go do pięciu grubo startych jaj. Krążki ananasa są nieco większe niż poprzednie składniki. Dwieście gramów sera wciera się lub kroi w małe paski. A teraz sałatka: ananas, paluszki krabowe, ser, posiekany koperek, majonez. Będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli nałożysz połówki / ćwiartki małych świeżych pomidorów i grubo posiekanych krewetek.
Sałatka Królewska
Nowe (i bardzo istotne!) składnik to pomarańcza. Jego obecność pozwala skosztować kolejnej „Delikatnej” sałatki z paluszkami krabowymi. Jego przygotowanie jest uciążliwe tylko w stosunku do cytrusów: nie tylko należy go zdjąć, ale wszystkie białawe warstwy należy usunąć, podzielić na plasterki, z każdej z nich zdjąć cienką skórkę. Następnie plastry będą w połowie i włożone do sałatki. Towarzyszące składniki (pięć jajek, siedem do ośmiu patyczków) są krojone, tak jak przy przygotowywaniu większości opcji sałatek z krabów. Dodaje się również kukurydzę w puszce i zmiażdżone ząbki czosnku. Sałatka jest doprawiona majonezem, ale smakosze mogą ją zmieszać z sokiem, który wypłynął podczas krojenia pomarańczy.
