Kotlety z kałamarnicy ... Słyszałeś o nich?A może nawet ugotowane? Danie jest nietrywialne i niezwykłe dla Rosjanina. Zazwyczaj klopsiki w naszym kraju przygotowywane są z mięsa, ryb, aw skrajnych przypadkach z warzyw. Ale z kałamarnicy - to już jest interesujące. W rzeczywistości takie danie okazuje się dietetyczne, ponieważ mięso kałamarnicy jest bardzo, bardzo przydatne dla ludzi. Ma wysoką zawartość białka, a także różne witaminy. Nie można przywołać takich mikroelementów, jak jod, miedź, żelazo, fosfor i inne. Dania z kalmarów są popularne w Azji Wschodniej, w krajach śródziemnomorskich. Z tych owoców morza przygotowywane są sałatki, zupy, przekąski. I próbujesz stworzyć kulinarne arcydzieło w swojej kuchni - kotlety z kałamarnicy.
Tak, aby zaskoczyć i uderzyć gości na miejscu lubtylko członkowie twojej rodziny, musisz zaopatrzyć się w niektóre produkty. Będziesz potrzebował 900 gramów nieobrobionych lodów kalmarów, trzech łyżek oleju roślinnego, jednej cebuli, jednego jajka, ząbka czosnku, kromki chleba (pszenicy), soli, pieprzu i dwóch łyżek zmielonych białych krakersów.
Вам необходимо разделать, очистить кальмаров.Następnie umyj je i pokrój na kilka części. Teraz, przez maszynę do mięsa, podaj smażoną cebulę (półpierścienie), czosnek, kalmary i chleb pszenny, uprzednio namoczone we przegotowanej wodzie. Dodaj jedno jajko, pieprz i, oczywiście, sól do powstałego mielonego mięsa. Wszystko to jest dokładnie wymieszane. Możesz więc zacząć układać placki, a następnie zwijać je w bułkę tartą i smażyć na patelni po obu stronach, aż pojawi się złotobrązowa skorupa. Podawaj takie kotlety z kałamarnicy z kwaśną śmietaną lub dowolnym dodatkiem do smaku.
Люди, которые соблюдают пост, часто не могут wymyślić coś ciekawego, co można by przygotować, a jednocześnie radować się smakiem powstałego dania. Jeśli chodzi o stosowanie owoców morza w tym okresie, nie ma konsensusu, więc w dni, w których ryba jest dozwolona, możesz gotować klopsiki z kałamarnicy. Aby to zrobić, musisz ugotować małe wermiszel. Ona musi się zagotować. Następnie należy go ochłodzić. Gotową wodę należy polać tuszami kałamarnic, usunąć z tego filmu, spłukać. Teraz pokrój je w małe kostki. Weź równą ilość owoców morza, makaron, następnie dodaj cebulę, smaż na złoty kolor, posiekany czosnek, zieloną koperek (opcjonalnie) oraz sól i pieprz. Ugniataj mięso mielone rękami. Konieczne jest uformowanie z niego kotletów, a następnie smażenie ich w oleju roślinnym. Idealnie, przed wysłaniem pasztecików na patelnię, należy pozwolić im leżeć w lodówce przez co najmniej pół godziny. Ponadto należy je smażyć, zwijać w mące. Kotlety z kalmarów, których przepis został opisany, można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Spróbuj też zrobić kotlety z kalmarów.z rybą. Potrzebujesz na to tylko 25 minut. Weź 300 gramów kalmarów, 200 gramów fileta z okonia morskiego, 80 gramów chleba pszennego, jedno jajko, mleko, dwie cebule, kilka łyżek bułki tartej, taką samą ilość warzyw i masła, sól i pieprz. Kalmary należy ugotować, następnie osuszyć, posiekać z okonia, chleb nasączony mlekiem, cebulę. Następnie do powstałego mięsa mielonego dodaje się jedno jajko. Dopraw solą i pieprzem i zacznij formować kotlety. Muszą być panierowane w bułce tartej i smażone na patelni z obu stron. Następnie można je trochę dusić pod pokrywką na patelni lub wysłać placki do piekarnika na krótki czas. Do tego dania gotowane ziemniaki podawane są jako przystawka. Polać również stopione masło na kotlety. Okazuje się niesamowicie smaczny.
Teraz znasz już kilka przepisów na danie, które z pewnością zaskoczy Twoich gości. To świetna alternatywa dla długo nudnych kotletów z mięsa mielonego, warzyw czy ryb.
