Pyszne i obfite posiłki powinny być integralną częścią Twojego obiadu lub kolacji. Ale niestety nie wszyscy wiedzą, co można ugotować. Możesz urozmaicić każdy dzień pilawem.
W sieci są dziesiątki przepisów.Ktoś nie gotuje ryżu, ktoś dodaje więcej warzyw, ktoś używa wołowiny lub kurczaka jako składnika mięsnego. Ale niewątpliwie smak pilaw stanie się najjaśniejszy i najbardziej intensywny tylko wtedy, gdy do gotowania będzie używana wieprzowina. Możesz gotować pyszny pilaw z wieprzowiną na różne sposoby: w kotle, w rondlu i powolnej kuchence.
Pilaw wieprzowy
Skład wymaganych produktów:
- Wieprzowina - 1,2 kg.
- Zira - dwie łyżeczki deserowe.
- Ryż to jeden kilogram.
- Olej - sto mililitrów.
- Marchewki - trzy sztuki.
- Czosnek - jedna duża głowa.
- Łuk ma cztery głowy.
- Kurkuma to zaokrąglona łyżka stołowa.
- Papryka - dwie łyżki.
- Sól - łyżka stołowa.
Przygotowanie składników
Wiele, zwłaszcza początkujących gospodyń domowych, pytapytanie, jak gotować pilaw wieprzowy. W takich przypadkach pomagają sprawdzone od dawna receptury doświadczonych szefów kuchni. Uzbrojeni w jeden z tych przepisów nauczymy się, jak zrobić kruchy pilaw wieprzowy. Podobnie jak w tym i w każdym innym przepisie na pilaw, ryż należy dokładnie posortować. Usuń gruz, plewy, kamienie i zepsute ziarna. Następnie dobrze umyj, zalej zimną wodą i pozostaw na około trzy godziny.
Następnie gotować pilaw wieprzowy, przepisktóre przyjęliśmy jako podstawę, należy obrać główki cebuli z łuski i pokroić w cienkie krążki. Następnie weź kocioł, w którym będzie gotowany pilaw i wlej do niego olej. Podpal go i dobrze podgrzej. Następnie cebulę pokrojoną w krążki włożyć do kociołka i smażyć na złoty kolor.
Teraz gotować pilaw wieprzowyw domu trzeba użyć specjalnego noża i obrać marchewki, umyć je i pokroić w drobną kostkę. Kolejnym składnikiem do przygotowania jest mięso. Wieprzowina musi być dobrze umyta i wysuszona w dowolny dogodny dla Ciebie sposób, a następnie pokrojona na średniej wielkości kawałki.
Gotowanie pilawu
Włożyć kawałki do kociołka ze smażoną cebuląwieprzowinę i smażyć, aż mięso pokryje się złotobrązową skórką. Następnie ułóż kostki marchwi i smaż przez pięć do sześciu minut. Teraz przyszła kolej na przyprawy. Wlej wszystkie przyprawy wskazane w przepisie do kociołka i dobrze wymieszaj. Wlej wodę tak, aby dosłownie zakryła mięso o jeden lub dwa centymetry. Przykryj kociołek pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
Następnie ostatnią należy umieścić w kotle.składnik - ryż. Ale po wylaniu ryżu w żadnym wypadku nie trzeba go mieszać. W razie potrzeby dodaj wodę. Umieść całą główkę czosnku na środku kotła. Pilaw wieprzowy gulasz na małym ogniu, aż prawie cała woda wyparuje. Pozostaw gotowy pilaw na piętnaście do dwudziestu minut, a następnie możesz go położyć na talerzach. Korzystając z tego przepisu, wymyśliliśmy, jak zrobić pilaw wieprzowy, który będzie smaczny, aromatyczny i kruchy.
Pilaw wieprzowy w powolnej kuchence
Wymagane są następujące składniki:
- Wieprzowina (najlepiej bez tłuszczu) - jeden kilogram.
- Ryż parboiled - dwie szklanki.
- Przyprawy do orientalnego pilawu - czterdzieści gramów.
- Cebula - cztery sztuki.
- Sól to łyżka deserowa.
- Marchewki - cztery sztuki.
- Olej - sto mililitrów.
- Czosnek - jedna duża głowa.
- Woda - trzysta mililitrów.
Gotowanie pilawu krok po kroku
Wielu właśnie opanowuje taką jednostkę kuchenną,jak powolna kuchenka, więc zastanawiają się, jak gotować pilaw wieprzowy w powolnej kuchence. Pomogą w tym liczne przepisy gospodyń domowych, które od dawna znają multicooker i przygotowują różnorodne potrawy. Skorzystajmy z jednego z tych przepisów i dowiedzmy się, jak prawidłowo ugotować pilaw z wieprzowiną w powolnej kuchence.
Początkowo niektóreSkładniki. Obierz, umyj i pokrój marchewki w długie cienkie paski. Oddziel cebulę od łuski i pokrój w dużą kostkę. Umyj, osusz i pokrój chude mięso wieprzowe na małe kawałki. Główne składniki przygotowaliśmy dalej, aby nauczyć się gotować pilaw wieprzowy w powolnej kuchence, zgodnie z przepisem krok po kroku dusimy warzywa i mięso.
Wlej olej do miski multicooker.Następnie umieść kawałki wieprzowiny w misce i równomiernie posyp orientalnymi przyprawami pilawowymi i solą. Na wierzchu ułożyć cienkie paski marchwi i kostkę cebuli. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce. Następnie dodaj dwie filiżanki gotowanego na parze i umytego ryżu. Wlej dwie szklanki wody na ryż i posyp odrobiną przypraw i soli.
Na środku miski umieść nieobraną grubą warstwęgłówka czosnku, dzięki której pilaw wieprzowy będzie bardzo aromatyczny. Zamknij pokrywę i ustaw multicooker na program „Pilaf”. Ustaw czas na sześćdziesiąt minut. Za godzinę będziesz miał gotowy pyszny i aromatyczny pilaw wieprzowy, który możesz poczęstować zarówno członkami rodziny, jak i bliskimi przyjaciółmi.
Pilaw gotowany na patelni
Lista produktów:
- Wieprzowina - pół kilograma.
- Ryż parboiled - półtorej szklanki.
- Olej - dwieście mililitrów.
- Cebula - pięć głów.
- Przyprawy - dwie łyżki stołowe.
- Marchewki - dwie sztuki.
- Mielony pieprz - pół łyżeczki.
- Sól - jednopoziomowa łyżka stołowa.
Gotowanie pilaw na patelni
Jeśli nie jesteś jeszcze całkowicie pewny swojej kuchniumiejętności i nie wiem na pewno, jak pysznie ugotować pilaw wieprzowy, sugerujemy skorzystanie z tego już sprawdzonego przepisu. Zacznijmy od dokładnego spłukania gotowanego na parze ryżu wodą. Cebulę i marchewkę tradycyjnie należy obrać. Następnie zetrzyj marchewki i pokrój cebulę w kostkę.
Kawałek wieprzowiny również należy dobrze umyć i wyjąć.cała wilgoć z niego. Następnie pokrój na małe kawałki. Postaw głęboką patelnię na dużym ogniu. Wlej olej i po podgrzaniu rozłóż kawałki mięsa wieprzowego. Smażyć ze wszystkich stron przez około dziesięć minut, nie więcej, pamiętając o ciągłym mieszaniu.
Jak tylko mięso pokryje się skórką, przełóż dopatelnia posiekana cebula i marchewka. Musisz także dodać przyprawy do pilawu, soli i mielonego pieprzu. Wymieszaj zawartość patelni, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około piętnaście minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie równomiernie posyp całą patelnię czystym ryżem parzonym. Wlej wodę tak, aby pokryła ryż od półtora do dwóch centymetrów, posol i zamknij pokrywkę.
Ryż duszony z wieprzowiną pod przykryciem na bardzona małym ogniu przez około pięćdziesiąt minut. Po ugotowaniu, bez otwierania pokrywki, pozostaw pilaw do zaparzenia przez około piętnaście minut. Gotowy, smaczny i satysfakcjonujący pilaw wieprzowy ułożyć na patelni na talerzach i podawać, posypując posiekanym koprem.
