Jak gotować cebulę w cieście?

Cebula w cieście - świetne danie z przekąskami, któreIdealne do każdego rodzaju piwa. Chrupiące smażone pierścienie przydadzą się, jeśli spodziewana jest wizyta dużej hałaśliwej firmy, a w lodówce - minimalna dostawa produktów. Zaskocz swoich znajomych pierwszorzędną gorącą przekąską i ciepłym przyjęciem! Jak więc łatwo i szybko gotować cebulę w cieście?

Co będzie potrzebne, aby stworzyć pyszne danie?

• Żarówki - 3-5 szt. Aby przystawka wyglądała pięknie, lepiej wybrać średnie lub małe głowy. Liczba żarówek jest przybliżona - wszystko zależy od liczby oczekiwanych gości.
• Jajko - 2-3 szt. Możesz gotować więcej, jeśli planujesz usmażyć większą porcję.
• Mąka - dwie do trzech łyżek stołowych.
• Woda pitna - jedna łyżka stołowa.
• Olej słonecznikowy. Cebule smażone w cieście, lepiej gotować w rafinowanym (dezodoryzowanym) oleju. W ten sposób można uniknąć nadmiernych tłustych loków i nieprzyjemnych zapachów w kuchni.
• Ocet - jedna łyżka stołowa.
• Sól i pieprz do smaku.
• Przyprawy Możesz dodać kurkumę, paprykę lub coś gorącego do naczynia, a następnie cebula zacznie przypominać chrupiące chipsy do smaku.

Krok numer 1. Gotowanie ciasta

Wymaga to wystarczająco głębokiej miski.w którym trzeba ubić jajka, pół łyżeczki oleju słonecznikowego i mąki. Ostatni składnik dodajemy stopniowo, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Mieszankę należy dobrze wymieszać, aby przypominała płynną śmietanę. Ciasto przygotowywane jest przede wszystkim dlatego, że przed smażeniem musi trochę dłużej stać w lodówce.

Krok nr 2. Pokrój cebulę

Po obraniu cebuli i spłukaniu podwoda, przystąp do cięcia głów. Pierścienie powinny mieć szerokość około 0,6-0,8 mm. Aby ułatwić obcinanie główek, wyjmujemy jedną beczkę z cebuli, kładziemy ją na płaskiej stronie, a następnie nie wyślizguje się z rąk, a kółka okazują się równe. Następnie odłączamy wszystkie pierścienie i trochę posypujemy solą. Zaleca się najpierw usunąć cienką skórkę z wnętrza posiekanej cebuli i zalać ją łyżką stołową octu i wrzącą wodą, w przeciwnym razie ciasto może później odpaść.

Krok numer 3. Pierwsze kroki w smażeniu

Rozgrzej patelnię i wlej do niejolej słonecznikowy do poziomu około jednego centymetra. Krążki przed zanurzeniem w cieście należy zanurzyć w mące, wtedy masa nie spłynie z cebuli. Kubki rozkładamy na patelni tak, aby dosłownie unosiły się w oleju.

Aby cebula smażona w cieście się nie paliła,patelnia powinna być dobrze podgrzana. Podczas gotowania ogień musi być ustawiony na minimum. Nie ładuj wielu pierścieni na raz, ogranicz się do dwóch lub trzech. Ale wynik będzie niesamowicie apetyczny: cebula w cieście nabierze złotego odcienia i chrupi w ustach.

Krok numer 4. Podawaj danie do stołu

Aby nie zepsuć smaku nadmiarem tłuszczu, konieczne jest nałożenie krążków cebuli z patelni na serwetkę, która wchłonie nadmiar.

Cebulę w cieście można podawać nie tylko z piwem, ale także jako dodatek do soczystego steku.

Aby w pełni cieszyć się smakiem dania, przydałoby sięznajdź do tego sos. Majonez-czosnek najlepiej współgra z krążkami cebuli. Alternatywnie możesz użyć kwaśnej śmietany i czosnku. Oba sosy łatwo przygotować w domu, mieszając majonez lub śmietanę z czosnkiem i dodając do smaku zioła i przyprawy. Dobry będzie również sos słodko-kwaśny, który podkreśli smak smażonych chrupiących krążków.

Kolejna opcja gotowania

Jest inny sposób na gotowanie cebuli w cieście -to jest użycie frytkownicy. Ale porcja nie powinna być duża, ponieważ danie okazuje się zbyt tłuste. Wskazane jest następnie osuszenie krążków cebuli ręcznikiem papierowym i polanie sokiem z cytryny.