Wraz z pojawieniem się ognia ludzie mają taką możliwośćgotuj na nim różne potrawy i przygotuj je do przyszłego użytku. Od tego czasu minęło wiele stuleci, ale zwyczaj zaopatrywania się u nas nie zniknął. Dziś porozmawiamy o jabłkach, a raczej o tym, jak szybko i prosto „zrobić” sok jabłkowy z miąższu z nich na zimę. Prawdopodobnie nie ma takiej osoby, która byłaby obojętna na naturalne kompoty owocowe (soki) przygotowane kochającymi i zręcznymi rękami ukochanej żony lub matki.
Oprócz doskonałego smaku są obdarzoneskładniki odżywcze i moc lecznicza. Sok jabłkowy z miąższem (na zimę) złagodzi niedobory witamin, wzmocni zdrowie i wprawi w wiosenny nastrój w najsilniejsze mrozy. Zaletą domowych preparatów jest to, że nie zawierają szkodliwych składników i są wzbogacone w substancje pektynowe, które przynoszą ogromne korzyści naszemu organizmowi.
Aby zachować produkt przez długi czas, tomożna konserwować (pasteryzować). Do gotowania wybieraj tylko bardzo dojrzałe jabłka bez tuneli czasoprzestrzennych i zgnilizny. Jeśli chcesz, możesz ugotować różne owoce, na przykład z dodatkiem dyni, gruszek, śliwek - wszystko zależy od twojej wyobraźni i upodobań.
Przepis na sok jabłkowy z miąższem na zimę
Półlitrowy słoik będzie wymagał dużej łyżkicukier granulowany. Miłośnicy słodkich napojów mogą dodać więcej. Będziemy gotować na maszynce do mięsa, sokowirówce, blenderze lub prasie - kto co ma.
Najpierw dokładnie myjemy nasze dojrzałe isoczyste owoce pokrój na 4 części i zamień w puree. Wlej płyn do rondla, dodaj do niego cukier i podgrzej (nie gotuj). Następnie, gdy jest jeszcze gorący, wlej go do wcześniej wysterylizowanego pojemnika. Sok jabłkowy z miąższem kładziemy (na zimę) szyją w dół, przykrywamy ciepłą szmatką i zostawiamy na dokładnie jeden dzień. Taki sok można przechowywać w ciemnej i suchej piwnicy przez dwa lata. Otwórz w dowolnym momencie, aby napić się pysznego, wzmocnionego i orzeźwiającego napoju.
Zdrowy sok jabłkowy z miąższem (na zimę), dynią i marchewką
Niezbędne składniki:
- kilogram słodkich jabłek;
- obrana dynia (pół kilograma);
- jedna duża marchewka;
- cukier do smaku.
Ugotuj dynię do miękkości, zmielją w blenderze. Przełóż obrane marchewki razem z jabłkami przez sokowirówkę. Następnie łączymy wszystkie składniki, mieszamy, podpalamy i doprowadzamy do wrzenia. Korek hermetycznie w czystym pojemniku. Ten doskonały przepis na pyszny napój doda wigoru i świeżości.
Naturalny napój z jabłek, aronii i czarnej porzeczki
Skład produktu:
- świeżo wyciskany sok jabłkowy (pół litra);
- sok z czarnej porzeczki i jarzębiny (300 ml każdego napoju);
- cukier - dozowanie jest opcjonalne.
Wszystkie produkty połączyć ze sobą, wymieszać z cukrem granulowanym i podgrzać do 80 ° C. Na tym kończy się przygotowanie soku jabłkowego z miąższem i jagodami - można go wlać do słoików i uszczelnić.
Jeśli po tygodniu napój nie zmętniał, nie rób tegosfermentowane i nie pokryte pleśnią, wtedy wszystko zrobiłeś dobrze. Ale jeśli oznaki zepsucia są wyraźnie widoczne, sok można ugotować i zrobić z niego galaretkę lub napoje owocowe. Aby zapobiec zepsuciu się obrabianych przedmiotów, sterylizuj słoiki z pokrywkami.
