Frytki: przepis na „okrzyki”

Картошка фри – это ломтики овоща, обжаренные на olej roślinny w frytkownicy. W domu to danie można przygotować na patelni lub na patelni. Jedną z ulubionych przysmaków odwiedzających fast foody są frytki, których przepis jest dostępny dla wszystkich. Miejsce narodzin pieczonych ziemniaków w tej formie to Belgia.

Здесь мы расскажем о том, как готовить картошку frytki w domu. Gotowanie tego ulubionego dania nie jest trudne. Pierwszym krokiem jest obieranie ziemniaków, a następnie pokrojenie ich na średniej wielkości batony. Następnie należy je osuszyć ręcznikami papierowymi, uprzednio spłukując skrobię pod bieżącą zimną wodą.

Po tych wszystkich procedurach wystarczyilość oleju roślinnego na patelni lub frytkownicy, gdzie kawałki ziemniaków są smażone w porcjach. W takim przypadku należy upewnić się, że bloki są umieszczone swobodnie w pojemniku. Oto takie proste danie z frytkami, którego przepis jest dostępny nawet dla początkujących kucharzy.

Skutkuje to prawidłowym wyborem ziemniakówuzyskać złociste i chrupiące frytki. Ze względu na szybkie zmiękczenie frytek nie zaleca się przyjmowania młodych warzyw zawierających dużo skrobi. Konieczne jest wybieranie dojrzałych i dużych ziemniaków bez otarć i uszkodzeń, o odpowiednim kształcie.

Oto kilka wskazówek dotyczących chrupiących i złocistych frytek:

1. Obowiązkowe suszenie ziemniaków serwetkami papierowymi. Pozwoli to uniknąć rozpryskiwania się oleju podczas smażenia.
2. Aby uzyskać pożądany smak i kolor, należy używać wyłącznie rafinowanego oleju.
3.Przed włożeniem partii ziemniaków na patelnię sprawdź temperaturę oleju, upuszczając małe kawałki warzyw. Kawałek, który pojawia się natychmiast i jest otoczony bąbelkami, jest wyraźnym znakiem, że olej jest gotowy do smażenia.
4. Frytki solić tylko przed podaniem. Dzięki temu będzie ostry i złotobrązowy.

Przepis na domowe frytki

To proste danie uwielbiają dzieci i dorośli,dlatego uważany jest za nie lada gratkę dla całej rodziny. Zwłaszcza jeśli do zwykłego przepisu dodasz odrobinę wyobraźni. Na przykład zrób chrupiące smażone ziemniaki z mięsem. Może być podawany jako dodatek lub jako danie główne. Możesz smażyć ziemniaki z różnymi składnikami, takimi jak grzyby, mięso, cebula i nie tylko.

A więc frytki, których przepis różni się nieco od zwykłego. Wymagane: 600 g ziemniaków, 250 g polędwicy, 10-15 g ziół, sól, pieprz do smaku.

Mięso pokroić na małe kawałki w postaci batonów,smażyć we frytkownicy na rozgrzanym oleju roślinnym. Ziemniaki pokroić w paski i dodać do przyrumienionego ze wszystkich stron mięsa, smażyć 8-12 minut, następnie dodać sól, przyprawy i pieprz do smaku, zmniejszyć ogień i smażyć do całkowitego ugotowania, mieszając co 5-6 minut przed podaniem posyp ziołami na stole.

Teraz wiesz, jak gotować frytki, których przepisy są dość proste.