Fakty kognitywne o wszystkim / Jedzenie i picie / Zapiekanka z serem: przepis

Zapiekanka z serem: przepis na gotowanie

Zapiekanka to prawdziwie międzynarodowe danie,Odmiany, które można znaleźć w dowolnym kraju w Europie Zachodniej. Nazywa się to zwykle wszelkiego rodzaju zmiażdżonymi składnikami zmieszanymi z płynną masą mleka, jajek, kwaśnej śmietany lub śmietany i pieczonymi w piekarniku. W Finlandii gotują kaalilatikko (kapustę z mięsem i śmietaną), we Francji - zapiekanka, w Anglii - słodkie budynie. Zapiekanka przybyła do Rosji z Europy w XVIII wieku. Gotujemy go z twarogu, płatków, sera, suszonych owoców lub dyni. Zapiekanka z serem jest szczególnie dobra. Przepisy dotyczące jego przygotowania zostaną opisane w tym artykule.

Przydatne właściwości zapiekanki

Nawet początkujący kucharz może z łatwościązrobić zapiekankę z serem. Może zawierać różnorodne składniki. Latem danie można przygotować ze świeżych warzyw (por, pomidory, cukinia) i zbóż, zimą - ze składników mięsnych.

Zapiekanka jest uznawana za danie dietetyczne,pozytywnie wpływa na zdrowie. Zapiekanka ze słodkiego sera będzie szczególnie przydatna dla dzieci. Przepis na jego przygotowanie zakłada użycie owoców i twarogu, które zawierają dużą ilość wapnia niezbędną dla rosnącego organizmu.

Ser zawiera również dużo składników odżywczych imikroelementy. Produkt jest bogaty w sód, wapń, fosfor, potas i błonnik. Zawiera wszelkiego rodzaju witaminy i imponującą ilość białek. Ser przygotowany w połączeniu z ziołami i warzywami uznawany jest przez dietetyków za jeden z najzdrowszych i najłatwiej przyswajalnych pokarmów.

Zapiekanka serowa. Jak gotować?

Aby zrobić kulinarne arcydzieło z sera,warzywa czy owoce, nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności. Na przykład bardzo proste jest przygotowanie zapiekanki serowej z rodzynkami. Przepis nakazuje stosowanie łatwo dostępnych produktów spożywczych, takich jak cukier, masło, rodzynki, twarożek, ser i jajka. W tym samym czasie stałe składniki są dokładnie kruszone, wszystko jest dokładnie mieszane i pieczone na małym ogniu przez około godzinę.

Zapiekanka ze słodkiego sera jest przygotowywana w więcejwersja egzotyczna. Oprócz tradycyjnych składników (ser, twarożek, rodzynki, jajka i cukier) dodaje się do niego skórkę z cytryny, kaszę mannę i ananas w puszce. To danie bardziej przypomina apetyczny deser. Jest bardzo popularny wśród dzieci w każdym wieku.

Zapiekanka serowa z warzywami może zawierać mięsomięso mielone, makarony i kiełbasy, zioła, grzyby i inne produkty. Skład potrawy zależy tylko od wyobraźni i upodobań kucharza. Wiele osób interesuje przepis na zapiekankę z serem w powolnej kuchence. Zostanie to opisane poniżej, ale na razie rozważymy sposób przygotowania zwykłego klasycznego dania.

Zapiekanka serowa. Składniki

Ser twardy lub półtwardy - 300-450 gramów.
Mleko - 1 szklanka.
Jajko kurze - 2 sztuki.
Mąka - 1 szklanka.
Olej słonecznikowy do natłuszczania formy.
Zielona cebula do smaku.

Zapiekanka serowa. Metoda gotowania

Przede wszystkim ser należy zetrzeć.
Następnie naczynie do pieczenia należy nasmarować olejem. Następnie należy włożyć do niego cały starty ser.
Teraz musisz drobno posiekać cebulę. Posyp nim wierzch sera.
Następnie musisz zrobić ciasto zapiekane. Aby to zrobić, musisz połączyć mąkę, jajka i mleko.
Następnie ciasto należy ostrożnie wlać do naczynia do pieczenia. Nie musisz niczego mieszać.
Następnie pojemnik z przyszłą zapiekanką należy umieścić w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza. Czas gotowania - 30 minut.
Naczynie można teraz wyjąć z piekarnika. Musi ostygnąć przez 10-15 minut. Następnie potrawę należy pokroić na kwadratowe kawałki i podać z sałatką warzywną.

Więc zapiekanka serowa jest gotowa.Przepis na klasyczne danie można modyfikować według własnego gustu. Na przykład zieloną cebulę można całkowicie zastąpić papryką, wtedy danie okaże się bardziej pikantne.

Zapiekanka serowa w powolnej kuchence. Składniki

Multicooker świetnie nadaje się do gotowania. Zapiekanka z serem jest wyjątkowo puszysta i soczysta. Przepis na gotowanie obejmuje użycie następujących produktów:

jajko kurze - trzy sztuki;
lawasz (cienki, armeński) - 1 sztuka;
twardy ser - 150 gramów;
mąka pszenna - 110 gramów;
kefir - 250 mililitrów;
mrożone różne warzywa (na przykład mieszanka „Karaibów”) - 70 gramów;
sól do smaku;
masło - do natłuszczenia miski.

Zapiekanka serowa w powolnej kuchence. Metoda gotowania

Najpierw musisz wyciąć okrąg z chleba pita. Aby to zrobić, możesz użyć okrągłego talerza i nożyczek.
Następnie musisz nasmarować miskę olejem. Następnie na dnie należy położyć chleb pita.
Następnie ser należy zetrzeć na grubej tarce.
Następnie wszystkie potrzebne składniki (poza półmiskiem warzywnym) należy wymieszać w osobnym naczyniu, lekko ubić i doprawić solą.
Teraz powstałe ciasto należy wlać do miski, na chleb pita.
Następnie rozprowadź mieszankę warzywną na powierzchni ciasta. Nie musisz go rozmrażać.
Następnie miskę z ciastem należy umieścić w multicookerze i ustawić urządzenie w tryb „Pieczenie”. Czas gotowania - 45 minut.

Cudowna zapiekanka serowa jest gotowa! Przepis na zrobienie tego dania przyda się każdej gospodyni domowej.

Zapiekanka z serem i twarogiem. Składniki

Ta zapiekanka okazuje się zaskakująco pachnąca.i delikatne, z chrupiącą złocistą skórką. Możesz dodać do niego kilka zmiażdżonych ząbków czosnku na przyprawę. Przed użyciem twarożek należy przetrzeć przez sito. Zapiekanka serowo-twarogowa przygotowywana jest z następujących produktów:

twardy ser - 200 gramów;
twarożek - 300 gramów;
kefir - 200 mililitrów;
jajko kurze - 1 sztuka;
mąka - 1 szklanka;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 2 łyżki;
bułka tarta, sezam, oregano do smaku.

Zapiekanka z serem i twarogiem. Metoda gotowania

Najpierw należy połączyć pokruszony ser i twarożek.
Następnie należy je wymieszać z jajami i kefirem, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
Następnie do powstałej masy należy wymieszać mąkę, olej roślinny i proszek do pieczenia. Powinno powstać miękkie, lepkie ciasto.
Następnie masę serowo-twarogową należy rozłożyć na natłuszczonym i posypanym bułką tartą naczyniu do pieczenia. Dopełnij sezamem i oregano.
Teraz pojemnik do pieczenia należy wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Czas gotowania wynosi około 1 godziny.