Co to jest Pinacolada?Jest to jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie, który z przyjemnością można zjeść w nocnych dyskotekach, w klubach i drogich restauracjach. Napój ma wyśmienity smak, świeżość i nutkę egzotyki.
Historia koktajlu
Ojczyzna napoju jest tradycyjnie uważana za gorącąPuerto Rico, gdzie po raz pierwszy ten koktajl został zmieszany w jednym z barów na początku ubiegłego wieku. Istnieją jednak inne teorie, wielu twierdzi, że jest autorem światowej sławy Pinacolady. Główne wersje są przedstawione w tabeli.
Pretendent | Data i okoliczności |
Roberto Cofresi, pirat | W latach dwudziestych XIX wieku wymieszał taki koktajl, aby poprawić morale swoich żeglarzy. |
Ricardo Gracia | Ten mieszkaniec Barcelony twierdził, że wynalazł napój w 1914 roku. |
Ramon Marrero Perez | Barman Beechcamber Bar w San Juan po raz pierwszy zmiksował ten koktajl w 1954 roku. Kompozycja zawierała rum, sok ananasowy i „sekretny składnik” - krem. |
Ramon Portas Mingot | Barman z instytucji „La Barracina” w 1963 r. Przygotował drinka dla swojego przyjaciela. Skład napoju był nieco inny, w tym krem kokosowy, mleko skondensowane i sok ananasowy. |
Teraz trudno jest znaleźć prawdę, kto dokładnie po raz pierwszyprzygotował tropikalny orzeźwiający napój, ale faktem jest, że szybko zyskał popularność. W 1961 roku Pinacolada została wpisana na listę Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów.
Co to jest „Pinacolada”
To egzotyczny koktajl, którego nazwa pochodzi od nazwy jednego z jego składników:
- Pina - Ananas.
- Colada - filtrowane, filtrowane.
Klasyczny napój jest alkoholowy, ale w razie potrzeby możesz zrobić opcję bezalkoholową. Średnia siła - od 15 do 30 stopni, zależy od zachowanych proporcji.
Skład
Dowiemy się, czym jest Pinakolada, jakie składniki nadają napojowi oryginalny smak. Są tylko trzy z nich:
- biały rum;
- krem kokosowy;
- ananas.
Czasami dodaje się wanilię, aby poprawić smak.
Współcześni barmani poszli dalej, oferując różne warianty klasycznego koktajlu. Główne modyfikacje przedstawiono w tabeli.
Imię | Funkcje |
Blue Hawaii | Dodatkowym składnikiem jest Blue Curacao. |
Chi Chi | Wódka zamiast rumu. |
Amigos | Zastosowano mieszankę białego i złotego rumu. |
Amaretto Colada | Zamiast koktajlu kokosowego stosuje się likier Amaretto. |
W klasycznych portorykańskich koktajlachjako jeden ze składników zastosowano krem, a specjalny wynalazek profesora Lopeza - Coco Lopez. W obecnych klubach i barach śmietana jest zastępowana likierem kokosowym, co ułatwia przygotowanie i nadaje napójowi słodki smak. A naturalny ananas zastąpiono sokiem ananasowym dobrej jakości.
Jak zrobić „Pinacolada”
Składniki na koktajl są w zasadzie dostępne dla wszystkich. Aby przygotować „Pinacolada” w domu, należy przygotować:
- Lekki rum.
- Sok ananasowy.
- Likier kokosowy (typ „Malibu”).
- Plastry Ananasa.
- Zmielony kruszony lód.
Przygotuj koktajl w następujący sposób:
- Lód umieszcza się w szklance, dodaje 50 g rumu, dokładnie miesza.
- Dodaj alkohol (70 g).
- Powstałą mieszaninę bita się blenderem.
- Następnie dodaj sok ananasowy, ponownie ubij.
- Gotowy napój ozdobiony jest plasterkiem ananasa.
Średnio nawet nowicjusz nie potrzebuje więcej niż 15 minut na zrobienie drinka.
Kolejny przepis na koktajl w domu różni się nieco od poprzedniego. Niezbędne elementy:
- Rum.
- Syrop Kokosowy
- Sok ananasowy.
- Beztłuszczowy krem.
Pierwsze trzy składniki są pobierane w 50 ml śmietanyWystarczy 10 ml. Wszystkie elementy umieszcza się w wytrząsarce, dodaje tam kruszony lód, dokładnie wstrząsa. Gotowy napój wlewa się do wysokiej szklanki.
Prosty i pyszny przepis na Pinacoladę do samodzielnego przygotowania jest następujący. Wymagane składniki:
- Lekki rum.
- Sok ananasowy.
- Mleko kokosowe.
- Kruszony lód.
Proporcja alkoholu, soku i mleka wynosi 1: 3: 1.
Sok ananasowy jest dodawany do blendera jeden po drugim,rum, mleko, wszystkie składniki miesza się, wlewa do szklanek z kruszonym lodem. Dekoracje można stosować tak samo, jak we wcześniej proponowanych przepisach.
Ciekawą opcją jest „Amigos Pina Colada”, do przygotowania którego będziesz potrzebować:
- Rum biało-złoty w proporcji 2: 1 (60 i 30 ml).
- Likier lub mleko kokosowe (30 ml).
- Sok ananasowy (75 ml).
- Kilka łyżek śmietany.
Składniki umieszcza się w blenderze i dokładnie miesza, a następnie rozlewa do szklanek.
Jak pić
Czym jest „Pinacolada” - zostało opisane powyżej.Teraz zastanowimy się, jak prawidłowo wypić ten napój. Podaje się go w wysokich szklankach harricane z kruszonym lodem. Tradycyjnie koktajl ozdobiony jest kawałkiem ananasa, wiśni lub bitej śmietany i kawałkami czekolady. A parasol sprawi, że napój będzie egzotyczny.
W krajach tropikalnych napój ten często podaje się w bardziej egzotyczny sposób - miąższ kroi się w ananasie. Do powstałej „szklanki” wlewa się koktajl i podaje.
"Pina Colada": recenzje
Omawiany powyżej przepis na koktajl jest prosty.A ci, którzy spróbowali tego tropikalnego koktajlu, docenili jego smak i zauważyli, że napój jest bardzo łatwy do picia i ma delikatny przyjemny aromat. Jej smak jest nieco nietypowy, budzi skojarzenia z wypoczynkiem na plaży w gorących krajach. Osoby, które próbowały zrobić drinka w domu, wskazują, że jest to dość proste, najważniejsze jest zakup wszystkich niezbędnych komponentów.
