Riga Balsam - en ekte merkevare og virksomhetLatvia kort. Dette er virkelig en elitdrink, for sin 250-årige historie har tjent mer enn 30 nasjonale og internasjonale priser. Dette mirakel av legemidler og vinfremstilling, designet for de som vet hvordan de skal velge, setter pris på og nyter drinker.
Riga Balsam - sterk rik drikkemørk farge. Opprinnelseslandet er Latvia. Balsam er infundert i eik fat, som det tilegner seg en unik bitter smak, edel og aristokratisk.
Han var en favorittdrink av Alexei Kosygin og Charles de Gaulle, og i dag - i en spesiell tjeneste for den engelske kongelige familien. Spesielt verdsatt i Russland, USA, Danmark og Israel.
I dag på latviske kafeer og barer balsamDet er kanskje den mest populære delen av nesten alle typer retter: desserter, salater, sauser, varme, cocktailer, etc. Den er ideell som en fordøyelse. Riga balsam søknad funnet i matlaging og i farmasøytisk industri.
Litt historie
I midten av 1700-tallet ble den russiske apotekeren Abraham Kunzegjorde denne drinken og i 1789 tilbød den katarina II som et medisin for kolikk, som den russiske keiserinne led, som nettopp hadde besøkt Latvia på den tiden. Catherine II verdsatt den helbredende effekten av balsam.
I 1845 ble industrien Albert Volshmidtgrunnleggeren av en avleirings- og alkoholholdig balsamfabrikk i Riga. De viktigste håndverkere på fabrikken var Schrader-brødrene, som eide hemmeligheten om å lage balsam. De solgte ikke den opprinnelige oppskriften selv til fabrikkens eier. Ved avreise til Tyskland ble oppskriften på "wonder drink" tapt.
I nesten to århundrer ble metoden for å lage balm holdt hemmelig. I Sovjetunionen, etter andre verdenskrig, begynte de å samle gamle oppskrifter litt etter litt, og i 1954 ble produksjonen av balsam opprettet.
Riga Balsam: sammensetning
Sammensetningen av drikken inkluderer 24 komponenter, blantDe viktigste er spesielt tilberedt vann, renset etylalkohol, planteekstrakter, balsamisk peruansk olje, bringebær, konjakk, ingefær, naturlige smaker og sukker. I tillegg inkluderer drinken mynte, gentian, sitronbalsam, limeblomst, muskatmos, valerian, shadbær og hyssop.
Utdrag av 16 urter, som er biologiskDen aktive ingrediensen til balsam er bare ca 4% av drikken. For å gi drikke den ønskede skyggen, er den fortynnet med et spesielt fargevalg - karamell sirup, bringebær eller blåbær fruktjuice og utelukkende armensk eller fransk konjakk.
"Subtilitetene med å drikke"
Balsam har en bittersøt original smak, dens styrke er 45 grader. Drikkene serveres ofte til dessert til kaffe. Det finnes ingen nøyaktige instruksjoner om hvordan du kan drikke Riga Balsam.
Tradisjonelt brukes den i små briller.i ren form eller i kombinasjon med te (kaffe). Hvis du foretrekker te, er det 1-2 spiseskjeer balsam nok til en kopp. Den subtiliteten med å brygge den mest delikate teen ligger i det faktum at balsamet skal tilsettes etter at det lyser litt fra sitronen (det anbefales å fjerne lobuleen fra koppen før balsam er tilsatt).
Den mest populære typen av denne drikken er Riga-balsam med svart currant. Om vinteren drikker de det varmt, og om sommeren drikker de det kalde.
Lagringsfunksjoner
Tilgjengelig balsam i original keramikkflasker med spesielle lekkasjer som perfekt beskytter innholdet mot ekstreme temperaturer og sollys. Leire ble valgt for fremstilling av beholdere er ikke tilfeldig, fordi selv Hippocrates fant at bare i keramikk, kan narkotika best bevare sine kvaliteter. I tillegg er det antatt at bare etter å ha stått i disse flasker i minst to uker, får balsamet bare en slik uendelig smak, som den er verdsatt til. Drikkeflasken er ikke til salgs, og ingen annen emballasje er tilgjengelig.
Det anbefales å lagre balsam ved en temperatur på 10 til 25 grader og en fuktighet ikke høyere enn 85 prosent.
