Etter kolecystektomi er nødvendigholder meg til et bestemt kosthold hele livet. Faktum er at etter operasjonen for å fjerne galleblæren, har en person ikke lenger et reservoar der galle akkumuleres, og i gallegangen kan det ikke være mye. Så pasienten må nå spise ofte og fraksjonert, slik at de stadig blir losset. Hvis ikke galle blir fjernet derfra regelmessig, akkumuleres det, stagnasjon og steindannelse oppstår.
Dermed ernæring etter fjerning av galleblæren skal være fraksjonert, minst seks ganger om dagen, og skal ikke inneholde ildfast fett, som finnes i animalske produkter. Mat bør være lite fett fordi galleblæren skiller ut enzymene som er nødvendige for fordøyelsen av fett. Og etter fjerningen synker antallet kraftig.
Ernæring med fjern galleblære skalbestår av dampet mat (ved hjelp av sying eller koking). Dette skyldes det faktum at når produktet er stekt, beholder det elementer som bidrar til aktivering av utskillelse av fordøyelsessafter og bidrar også til irritasjon i tarmslimhinnen. Og dette er uakseptabelt hvis det ikke er galleblæren.
Det er en rekke produkter som et menneskelig kosthold bør bestå av etter en kolecystektomi. Så ernæring etter fjerning av galleblæren bør inneholde:
- De første rettene, som tilberedes på grunnlag av en svak grønnsaksbuljong med tilsetning av korn.
- Andre kurs, hvis grunnlag består av magert storfekjøtt eller kylling.
- Fiskeretter: hyppigheten av forbruket bør ikke overstige to dager i uken. Den mest nyttige typen sjømat er sjøfisk, fordi den fremmer opptaket av fett.
- Retter fra cottage cheese (gryteretter, pudding, cottage cheese), som konsumeres best til frokost eller middag.
- Det er lov å spise omelett og kokte egg (men ikke hardkokt).
- Vegetabilske fettstoffer og litt smør. Fett kan ikke utelukkes helt fra kostholdet, fordi de er involvert i metabolske prosesser.
Husk at ernæring når du fjerner galleBlæren må nødvendigvis inkludere korn, grønnsaker og frukt, men bare søte. Det anbefales å legge gulrøtter og gresskar i oppvasken, men de får lov til å spise i sin rene form. Desserten kan bestå av en liten mengde syltetøy, marshmallows, honning eller syltetøy uten fargestoffer.
Husk at å spise etter å ha fjernet galleblæren krever fullstendig avholdenhet fra alkohol. Det er en rekke matvarer som bør utelukkes fra kostholdet:
- Gastrointestinal matkanal: krydder, hvitløk og løk, reddik og reddik, sopp. Det utelukker bruk av marinade, fisk eller soppbuljong, i tillegg til sylteagurk, røkt kjøtt og sur mat.
- Fett kjøtt.
- Søt (søtsaker, kaker, bakverk, søt brus osv.).
- Matvarer som inneholder store mengder grov fiber (f.eks. Bønner, erter, fullkornsbrød).
- Kald mat (gelé kjøtt, gelé, is). Denne maten provoserer utviklingen av spasme i galleveiene.
Det er viktig å forstå at ernæring etter fjerning av galleblæren kun bør være basert på kostholdsmat. Unnlatelse av å overholde slike regler kan koste en person livet.
Det er tider hvor til og med under strenge forholdslanking observert forverring. Det kan være en urimelig økning i temperatur, avføring blir lett, kvalme vises, oppkast inneholder en blanding av galle. Som regel er årsaken et brudd på utstrømningen av galle og dens stagnasjon. I dette tilfellet bør du umiddelbart kontakte legen din. Han bør endre kostholdet ditt litt og foreskrive et nytt med en viss økning i mengden fett.
