Potetkake lages hjemmeveldig enkelt og raskt. Det er også verdt å merke seg at en slik dessert krever bruk av bare rimelige og enkle ingredienser som finnes i enhver butikk.
For øyeblikket er det mange forskjellige oppskrifter på dette søte og deilige produktet, men vi presenterer bare den klassiske matlagingsversjonen basert på brødsmuler.
Bakverk "Potet" klassiker
Ingredienser som kreves:
- kjeks - 1 kg;
- kondensert melk - 1 krukke;
- ferskt smør - 120 g;
- valnøtter - 60-70 g (valgfritt);
- kakaopulver - 3 fulle store skjeer;
- vaniljesukker - 10 g;
- mørk eller bedre bitter sjokolade uten tilsetningsstoffer i form av nøtter, rosiner, etc. - 1 bar;
- fersk fett melk - 50 ml.
Basisforberedelsesprosess
Vanligvis "Potet" kake hjemmeer laget med kjøpte shortbread-informasjonskapsler (for eksempel "Jubilee"). Imidlertid kan en slik dessert ha en ganske uttalt aroma av dette søte produktet. Derfor foreslår vi at du bruker søte eller usyrede rusk i stedet for informasjonskapsler. De kan kjøpes ferdige i butikken, eller du kan lage dine egne av boller.
Etter hovedingrediensen til dessertvil være klar, den skal helles i en stor bolle, og tilsett deretter kakaopulver, vaniljesukker, kondensert melk og finrevet mørk sjokoladestang. Alle ingrediensene skal blandes grundig med en skje og fortsett med å bearbeide smøret. Kokefett må smeltes på gass, avkjøles litt, og tilsett deretter fersk melk der og hell den resulterende massen i brødsmulene.
Å lage "Potet" kaken hjemmeviste seg deilig, basen må omrøres til den er glatt og klebrig. Om ønskelig kan en liten mengde valnøtter tilsettes til en slik masse. Men før det skal de vaskes grundig, tørkes, stekes lett og deretter hakkes lett med mørtel eller kjevle.
Dessertforming
Som et resultat av å blande alle ingrediensene, har du deten mørk sjokolademasse skal dannes, som lett tar ønsket form. Det anbefales å lage "Potet" -kaken hjemme i form av kuler (for dette må du ta 1-2 små skjeer av den ferdige massen i hendene). Etter det anbefales det å rulle desserten enten i kakaopulver, eller i kokosflak, eller i revet sjokolade. Når alle kakene er tilberedt på riktig måte, bør de legges ut på en flat tallerken, og deretter sendes til kjøleskapet i 3-4 timer. Der vil de avkjøles litt, bli hardere og mer elastiske.
Riktig mat til bordet
Den selvlagde potetkaken skal serveres avkjølt sammen med varm te, kakao eller kaffe.
