Har det noen gang falt deg inn atKan vaniljesaus ikke bare brukes til å lage eclairs og forskjellige kaker? Det kan også være et godt fyll til en pai. I tillegg, etter baking i ovnen, får kremen en tett konsistens, så det er lett å kutte slike bakverk. I dag foreslår vi å finne ut hvordan du lager en quiche. Oppskriftene som presenteres i artikkelen er ganske enkle og tilgjengelige for enhver husmor. Så sørg for å prøve å overraske husstanden og gjestene med en lignende dessert. Det er mulig at denne retten snart blir din favoritt.
Quiche: en trinn-for-trinn-oppskrift basert på mørdeig
Vi gjør deg oppmerksom på en ukomplisert forestillingalternativ for tilberedning av dessert. Den originale oppskriften foreslår å legge til ikke bare vaniljesaus, men også bananer til paifyllet. Du kan imidlertid enkelt klare deg uten frukt eller erstatte den med noe annet.
Ingrediensene
Så la oss vurdere hvilke produkter vi trenger.for tilberedning av denne originale desserten. Vi lager deigen av et glass mel, et kvart glass granulert sukker, ett egg, hundre gram smør, en klype salt, et par spiseskjeer sitronsaft og en pose vanillin. Vi tilbereder vaniljesausen med tre egg, to tredjedeler av et glass sukker, to glass melk eller fløte og tre spiseskjeer mel. Oppskriften foreslår også å bruke to bananer til fyllet.
instruksjon
Så først, la oss komme ned til matlagingenmørdeig. For å gjøre dette, hell mel på arbeidsflaten og fordel et stykke kaldt smør. Oljen må finhakkes. Bland det så godt med mel. Tilsett salt, sukker, egg, sitronsaft til den resulterende krummen. Bland alle ingrediensene og lag en ball av deigen. Rull den deretter ut til omtrent diameteren på bakebollen. Gjennomsnittlig tykkelse på laget skal være 2-4 mm. Vi sprer deigen i en form, fjerner overflødige kanter og prikker bunnen med en gaffel. Vi dekker den med bakepapir eller folie, og legger en belastning på toppen (bønner, erter, kikerter, etc.). Dette gjøres for at bunnen til kaken ikke skal heve seg under stekingen. Deretter sender vi formen med deigen i et kvarter i en ovn forvarmet til 180 grader.
Matlagingskrem
La oss nå begynne å fylle desserten vår.Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og vanillin. Bland med en visp. Tilsett nå mel. Rør igjen til klumpene sprer seg. Varm opp melken separat og hell den i eggemelmassen. Vi blander. Hell blandingen i en liten kjele og sett på lav varme. Kok fløten til den er tykk, husk å røre den hele tiden med en visp slik at den ikke brenner seg. Så legger vi stykket i den ferdige kakeformen. Legg skivede bananer på toppen. Hell deretter ut den resterende vaniljesausen. Vi sender kaken til ovnen igjen, øker temperaturen til 200 grader. Desserten vår skal bakes i ca 20-25 minutter. Avkjøl deretter quichen helt. Etter det kan den kuttes i biter og serveres. Desserten blir forresten enda mer smakfull hvis den står i kjøleskapet i flere timer.
Egyptisk quichepai: Oppskrift
Vi gjør deg oppmerksom på en annen fantastiskdessert. Denne kaken heter fytyr. Mange husmødre som har prøvd å lage mat hevder at deres andre bakverk sjelden er så vellykkede. Egyptisk pai har ikke bare en fantastisk smak, men også en konsistens: kombinasjonen av en sprø skorpe og delikat fylling etterlater ingen likegyldig!
produkter
Så la oss finne ut hvilke ingredienser vi trenger.å tilberede denne fantastiske desserten. Til deigen trenger du følgende produkter: tre glass mel, et egg, et glass melk, en halv teskje tørrgjær, en klype salt, 150 gram smør. Vi skal lage vaniljesaus av et egg, to glass melk, en pose vanillin, et glass sukker og tre spiseskjeer stivelse.
Vi lager et kulinarisk mesterverk
La oss starte med testen.Varm melken litt og bland med gjær. Tilsett sukker og la stå i 10-15 minutter. Etter det, tilsett salt og et egg til massen. Vi begynner å introdusere mel ved å sikte det. Vi elter deigen. Vi overfører den til en arbeidsflate støvet med mel. Elt deigen med hendene. Den skal være kjølig og ikke klissete. Vi kutter den i to deler og ruller hver av dem tynt. Dette kan være vanskelig, men pass på så du ikke bryter deigen. Vi belegger laget med foreløpig myknet smør. Etter det ruller vi den opp til en rull, og bøyer den deretter til en snegl. Vi utfører samme prosedyre med det andre laget av deig. Vi kutter de resulterende sneglene i separate pakker og sender dem til kjøleskapet i flere timer.
Nå kan du begynne å lage vaniljesauskrem. For å gjøre dette, kombiner et egg, vanillin, sukker, stivelse og et halvt glass melk. Rør massen til den er jevn. Varm opp resten av melken uten å koke. Hell det i egge-sukkermassen og pisk godt med visp til alle klumpene dispergerer. Nå sender vi kremen til komfyren, slår på en liten brann og koker til den er tykk under omrøring. Dette vil ta deg noen minutter.
Etter 2-3 timer tar vi den ut av kjøleskapetvår deig i form av snegler. I løpet av denne tiden bør den spre seg litt og øke i størrelse. Nå må du rulle hver snegl til en sirkel. Den andre kan være litt større enn den første, da vi vil bruke den som toppen av kaken. Overfør den mindre sirkelen til en ildfast form. Vi nivellerer og bygger sidene. Vi smører vaniljesausfyllet. Dekk toppen av kaken med det andre laget. Stikk hull i med en gaffel flere ganger og belegg med eggeplomme. Vi sender vår egyptiske quiche i ovnen i en halv time. Den skal stekes ved en temperatur på 200 grader. Etter det må du la desserten avkjøles helt. Noen husmødre hevder imidlertid at en slik kake er veldig velsmakende og varm. Uansett så anbefaler vi at du bruker denne oppskriften og gleder deg selv og familien din med originale bakverk! God appetitt!
