Kyllingnudler, oppskriften til, og ikke en vivi foreslår å vurdere, det er alltid ganske enkelt å tilberede og en solid rett. Det er ikke nødvendig å ta kjøpte melprodukter til ham, fordi selvproduserte nudler vil ha en mer delikat og lett smak.
Mel helles på overflaten i form av et lysbilde, innsom blir dypere. Et egg, banket med salt, legges i det, litt vann tilsettes og en hard deig eltes, som rulles ut i et tynt lag. Fra det resulterende laget kuttes vertikale strimler, drysses med mel og lar det ligge en stund slik at de kan tørke ut. Kyllingbuljong brygges. For å gjøre dette blir fuglen lagt i vann, satt i brann, kokt opp og kokt til den er mør. 15 minutter før slutten av tilberedningen tilsettes skiver gulrøtter, laurbærblad, pepperkorn her. Etter at kjøttet er mørt, fjernes det fra buljongen og nudlene legges ut. Buljongen forblir på svak varme til nudlene flyter, hvoretter den fjernes fra varmen. Hakket kjøtt legges i en skål med suppe, på toppen av kyllingnudler, hvis oppskrift er ganske enkel, drysset hakkede urter.
For at buljongen skal være rik ogdeilig, det er bedre å ta hele kyllingkadaveret, og ikke dets individuelle deler. Når du snakker om hvordan man koker kyllingnudler, er det et par ting som er verdt å være oppmerksom på. Vasket og sløyd kylling legges i en gryte med kaldt vann, deretter settes det på bål og kokes opp. Hell du kokende vann over kjøttet eller legger det i varmt vann, vil buljongen vise seg å være mindre rik. Videre legges skrellet gulrøtter, løk og persillerot her. Etter at kyllingen er kokt, er det bedre å sile buljongen, koke igjen og tilsett nudlene. Den eltede deigen skal være seig, og nudlene selv, etter at de er laget, tørker godt. Fjern kjøttet fra buljongen, kutt i porsjoner og tilsett direkte på tallerkenene før servering. Kyllingnudler er veldig bra, oppskriften du kan velge mellom et enormt antall alternativer, vil bli kombinert med brødsmuler, litt tørket i ovnen, og du kan legge en sirkel av kokt egg på en tallerken.
Rik, viser det segkyllingnudler med sopp. For sin tilberedning tilberedes kyllingsbuljong. Hakkede løk og gulrøtter stekes separat i en stekepanne. Sopp kokes, kastes tilbake i et dørslag til glassvann, kuttes i mellomstore biter. Mel helles i en beholder med høye kanter (omtrent halvannet glass). Egg blir kjørt inn i det, salt blir lagt og blandet grundig. Vann tilsettes i små porsjoner. Hvis deigen fremdeles er myk, tilsett litt mer mel. Den er delt inn i flere deler, hvorfra ballene ruller. De rulles tynt, litt tørket, kuttes deretter i lange strimler og tørkes igjen. Steking legges i den anstrengte og kokende buljongen, hvoretter soppen tilberedes en stund over middels varme, hvoretter nudler tilsettes her. Suppen kokes opp og slås av, tilføres i flere minutter og serveres til bordet.
Fantastisk rett - hjemmelagde kyllingnudler,oppskriften kan enkelt varieres. Mange husmødre legger til forskjellige ingredienser her, inkludert poteter. Men meningene er like på en ting. De viktigste matvarene i retten er nudlene i seg selv og kyllingkjøtt. I noen regioner i Russland er denne suppen tradisjonell andre bryllupsdag, da den er godt fordøyd og ikke for fet. Når du tilbereder ferdig pasta her, er smaken ikke lenger den samme, mindre mettet og rik. Derfor skal du ikke være lat, men heller lage nudlene selv, spesielt siden det er ganske enkelt.
