Folk har en tendens til å skape vissestereotyper. Av en eller annen grunn er det generelt akseptert at kaffe er en drink som må være varm. Det er til og med et ritual for tilberedning og forbruk. Men mange tilhengere av den klassiske metoden er ikke klar over at dette produktet er en utmerket forfriskning når det er avkjølt. For å være sikker på dette trenger du bare å velge en kald kaffeoppskrift for deg selv og prøve å lage den. Og etter smakingen kan du allerede ta den endelige avgjørelsen.
Matlaging frappuccino
Faktisk er kald kaffe en cocktail somtilberedt med tilsetning av en rekke ingredienser. Det kan være fruktjuice, honning, syltetøy, krydder og til og med rå egg. Enhver kald kaffeoppskrift er individuell og ikke som de andre. Det er mange av dem.
For det første, vurder en iskaffe oppskrift kalt Frappuccino.
For å tilberede den trenger du en ferdiglaget dobbel espresso, 200 gram knust is, ½ kopp kald melk og 25 gram sukker.
Fremgangsmåte:
- For å jobbe trenger du en blender. Alle komponenter må samles i en bolle.
- Dekk med lokk og pisk blandingen til isen blir til små smuler.
- Hell innholdet av muggen i et høyt glass.
Denne cocktailen serveres best med et sugerør. Sjokoladesirup kan tilsettes blandingen om ønskelig. Dette vil endre smaken litt. Få en Frappuccino Mocha.
Vi bruker en ikke-standard metode
Hjemme kan du prøve ikke heltden vanlige oppskriften på kald kaffe. For å gjøre dette trenger du en vanlig plastflaske, to kaffefiltre, tråder, et stykke filt og saks. Av produktene for dette alternativet kreves det kun 170 gram vanlig malt kaffe. Drikkefremstillingsteknologien er som følger:
- Skjær av bunnen av flasken og legg den opp ned. Som stativ kan du bruke en vanlig krukke.
- Flaskehalsen må lukkes tett med filt og lukkes med lokk.
- Hell kaffe i filtre og bind hver av dem med en tråd.
- Hell kaldt vann i flasken.
- Ha kaffe i den. I denne tilstanden bør strukturen stå på et kjølig, mørkt sted i minst en dag.
Etter det kan du prøve drinken. Hell den i glass gjennom halsen, skru av korken. Filt vil i denne situasjonen fungere som et filter og holde på store partikler av malt kaffe.
Vi bruker kaffemaskin
Det er vanskelig å forestille seg en oppskrift på kald kaffe frakaffemaskiner, fordi denne enheten opprinnelig ble designet for oppvarming. Men med det er tilberedningen av forfriskende cocktailer sterkt forenklet. Ta for eksempel en variant av kald aromatisk kaffe, som er lånt fra indianerne.
For en slik drink trenger du:
- 90 ml espressokaffe;
- 100 ml yoghurt;
- 4 isbiter;
- 40 ml av en løsning tilberedt av sukker og vann i forholdet 1:1.
En slik drink tilberedes i trinn:
- Espresso brygges først. For å gjøre dette, sett bare kapselen inn i kaffemaskinen.
- På dette tidspunktet kan du tilberede en sukkerløsning ved å blande komponentene til de er helt oppløst.
- Nå må du helle alle ingrediensene i mikseren og slå dem der til en kremet masse.
Drikken serveres vanligvis i små glass med en kapasitet på ikke mer enn 100 ml. Det er bedre å drikke det gjennom et sugerør. Selv om alle har sin egen mening om dette.
Tilsetning av alkohol
Oppskriften på kald kaffe på gresk ser ikke helt vanlig ut. Dette alternativet skiller seg fra resten ved at det inneholder alkohol.
Det er to måter å tilberede denne drinken på.
I det første tilfellet trenger du for én porsjonfølgende sett med produkter: for 1 kopp vanlig nybrygget svart kaffe trenger du 20 milliliter Ouzo-tinktur og den berømte greske konjakken Metaxa.
For det andre alternativet må du ta like mengder kaffe, Metaxa og Cointreau-likør.
I begge tilfeller brukes samme tilberedningsmetode:
- Først blandes alkoholholdige produkter sammen.
- Den resulterende blandingen helles med tilberedt kaffe.
Det er usannsynlig at en slik drink kan drikkes om morgenen.Tilstedeværelsen av en alkoholholdig komponent kan spille en dårlig vits. Det er bedre å lagre det til kvelden og drikke det i selskap med en kjær. Uvanlig smak og behagelig aroma vil bidra til å føre en samtale mer avslappet.
Duftende kjølighet
Interessant nok, oppskriften på kald kaffe "Frappe"også oppfunnet av grekerne. Dette til tross for at det originale navnet på selve produktet har franske røtter og er oversatt som "kjøling". I Hellas og på øya Kypros er denne drinken veldig populær.
Historien om utseendet er ikke helt vanlig.De sier at den ble oppfunnet for 60 år siden av en representant for Nestlé-selskapet, Yannis Dritsas. Under en stor messe ville en av arbeiderne lage seg kaffe. Men da jeg ikke fant varmt vann noe sted, bestemte jeg meg for å bare slå alle ingrediensene i en mikser. Og den driftige sjefen tok en uvanlig oppskrift i bruk. Og slik dukket den første Frappe opp i Europa. Det er mange alternativer for tilberedning med tilsetning av iskrem, juice, sjokolade eller alkohol. Alle kan velge den han liker best. For å dekorere en slik drink brukes som regel kakao, kanel eller revet sjokolade. En av de mest uvanlige oppskriftene er ferskenfrappe. For arbeid trenger du:
- 600 gram fersk ferskenmasse;
- et glass isbiter;
- 0,5 liter ku- og kokosmelk hver;
- 100 gram sukker;
- vaniljestang;
- 8 gram kanel (til pynt).
Drikken tilberedes i trinn:
- Først må du finhakke frukten.
- Kok opp melk og vanilje og avkjøl.
- Pisk alle tilberedte ingredienser med en blender.
- Hell blandingen i glass, der du må legge knust is på forhånd.
Det ferdige produktet må bare dekoreres med kanel. Etter dette kan du trygt servere det til gjestene.
Melkeaktig ømhet
Oppskriften på iskaffe med is er bedre kjent for alle som "kaffeis."
For å forberede det trenger du bare tre komponenter:
- pisket krem;
- iskrem;
- nylaget kaffe.
Teknologien er enkel:
- Jeg må lage kaffe. For å gjøre dette kan du bruke en Turk eller en kaffemaskin.
- Etter dette må produktet avkjøles i caopptil 10 grader. Fritiden kan brukes til å piske krem. Det er bedre å gjøre dette selv, siden slike produkter fra butikken vanligvis er tilberedt av plantematerialer. De er vanligvis mindre møre og ikke like smakfulle.
- Legg iskrem i bunnen av glasset.
- Hell kaffe på den.
- Dekorer retten med krem. Dette må gjøres umiddelbart, før de rekker å bosette seg.
Denne drinken serveres vanligvis i et spesielt glass med stilk og håndtak. Og ved siden av skal det være en teskje på fatet. Det er bedre å drikke det gjennom et sugerør.
Drikk med fruktig smak
Det er veldig deilig å skjemme bort i sommervarmendeg selv med noe uvanlig. For et slikt tilfelle er en oppskrift på iskaffe med appelsinjuice perfekt. Denne drinken kan ikke bare slukke tørsten din, men også gi deg kraft og fylle opp kroppens tilførsel av nyttige vitaminer A, C, B og E.
For å forberede den må du ha på skrivebordet:
- 20 gram fløte med 20 prosent fettinnhold;
- litt sukker;
- 50 gram fersk espressokaffe;
- 50 gram appelsinjuice.
Hele prosessen foregår i tre stadier:
- Pisk sukker og fløte.
- Tilsett juice der, og hell deretter den resulterende massen i et glass.
- Hell forsiktig kald kaffe over bladet på kniven. Det bør gå ned.
Hvis denne metoden virker for mye for noenkomplisert, kan du forenkle tilberedningsprosessen litt. Du må blande kaffe, juice og sukker i en mikser. Etter det gjenstår det bare å helle alt i et glass og deretter pynte med kremfløte. Effekten vil være nesten den samme.
