Hurtigmat er solid nåerobrer markedet. De blir populære på grunn av de deilige og ukompliserte rettene de tilbyr sine besøkende. Men det er ikke alltid mulig å besøke slike etablissementer. Derfor må du kunne koke disse rettene hjemme. En av de mest etterspurte kulinariske kreasjonene som tilbys av denne typen kafeer er Caesar Roll. Det kan gjøres hjemme hvis det ikke er noen vei å gå et sted.
Enkel oppskrift
Det er veldig enkelt å tilberede "Cæsar" (rull).Ta 100 gram kyllingfilet, 100 gram parmesanost, en tortilla, 150 ml vegetabilsk olje, litt Tabasco-saus, to fedd hvitløk, tre eggeplommer, en ansjos, krydder etter smak og en skive sitron. Oppskriften er designet for en del av rullen.
Lager varm saus
La oss først lage sausen til denne retten.La oss velge den klassiske versjonen. Ha ansjos, skrellet hvitløk, salt og pepper i en blender. Vi sliper alt dette. Så blander vi eggeplommene med den søte sennep og hell denne blandingen i en blender, uten å slutte å slå. Deretter legger du sennep. Resultatet er en tykk saus. Nå overfører vi den til en egen beholder, tilsett tabascosaus og sitronsaft. Bland alt godt og la det tilføres. Du bør lage rundt 150 ml saus.
Kok fyllingen og brett rullen
Å koke Caesar (rull), trenger dumariner kjøttet. Velge den enkleste kyllingmarinadoppskriften. Bland soyasausen, hakket hvitløk og flytende honning og hell kyllingbrystet med denne blandingen. Etter 30 minutter marineres kjøttet. Legg deretter kjøttet på en stekeplate og stek i ovnen i omtrent 30 minutter. Vi setter temperaturen til 200 grader. I dette tilfellet er kjøttet mørt og saftig. Nå setter vi tortillaen i ovnen for oppvarming slik at den ikke blir sprø. Vi vasker og tørker salatblader. Tre ost på et rivjern. Smør kaken med saus og legg salatblader på den. Skjær kjøttet i biter og legg dem på toppen av salaten. Dryss alt med revet ost og sett i ovnen under grillen eller i en stekepanne. Vi trenger å steke den litt. Legg "Cæsar" (rull) på en tallerken og kutt diagonalt. Som du ser er det veldig enkelt å lage denne retten hjemme. Det viser seg en velsmakende og velduftende "Cæsar" - rull. Prisen varierer i gjennomsnitt fra 80 til 100 rubler.
Ekte "Cæsar" (rull)
Dette er en mer komplisert oppskrift som krever mer.mengden ingredienser. Du trenger et noriblad, 500 ml riseddik, 150 gram ris, 100 gram sukker, en fjerdedel sitron, 40 ml mirin, 40 gram stekt kylling, 10 gram kombu tang, 20 gram agurk, 20 gram god bacon, 20 gram ost, sesamfrø , 20 gram avokado, 20 gram salatblader. Kok sausen sammen med sukker, sitronsaft, tang og mirin. Tilsett den til kokt ris. Sausen vil gjøre den klistrete. Legg et lag med ris på nori-arket og dryss det med sesamfrø. Snu den og tilsett kyllingbryst, ost, salat og bacon. Så kommer et lag avokado og agurk. Vi pakker rullen og skjærer den i biter. Dette er den som serveres i den spesialiserte kafeen "Caesar" (rull). Kaloriinnholdet er lavt, siden det ikke inneholder ingredienser med høyt fettinnhold. Produkter til forberedelse kan kjøpes i en spesialforretning, som har alt du trenger til sushi og rundstykker.
