Kaffe er en drink laget avpre-stekt korn av et par (og ikke bare ett, som man vanligvis tror) av plantetyper som tilskrives slekten Coffea. Tilbake i XIV-tallet vokste kaffeplanter hovedsakelig i Etiopia og hadde et vilt vekstmønster. Etter en tid ble "kaffetreet" ført til den arabiske halvøya av reisende. Og allerede 1500-tallet er bemerkelsesverdig for den utbredte bruken av denne drinken i det osmanske riket. Legenden forteller at på 1600-tallet transporterte muslimske pilegrimer i hemmelighet kaffebønner til landene i Sør-India, og derfra, 20 år senere, tok handelsmenn fra Holland kaffe til Sumatra og Java. Dermed kom slutten på det arabiske monopolet på dyrking av kaffebønner.
I dag kjenner verden et stort antall typer kaffe og dens varianter. Alle drikker kaffe: både gamle og unge, som de sier. Vashkofemem.ru vil bli din personlige guide til denne fortryllende drinkens verden. Et stort antall videoer, oppskrifter, tips og bare gode artikler om kaffe - du kan enkelt finne alt dette der.
Du kan lære mye ved å følge lenken. For eksempel om hvilke typer kaffe. La oss snakke litt om kornvarianter nå.
Bare tre varianter av kaffebønner finnes på planeten vår:
- Variasjon "Arabica".Arabica-kaffe har blitt dyrket mest av alt, fra uminnelige tider. Andelen av all kaffe i verden er mer enn halvparten av det totale produksjonsvolumet. Hovedsakelig dyrket i afrikanske land;
- Karakter nummer to - "Robusta".Den er dårligere i volum enn Arabica-sorten, men den er ikke den minste. Sorten betraktes som mer økonomisk, siden den er mindre utsatt for sykdom. Og koffein i bønner av denne typen er mye høyere;
- Den siste sorten er Kona-sorten. Ansett som den sjeldneste, kan den bare bli funnet på Hawaii. Kona er den dyreste og mest konsentrerte når det gjelder koffein.
Hva med typene kaffe som en drink?
Espresso betyr svart, noksterk kaffe som brygges med en kaffemaskin. Grunnlaget for espressosmaken er en balanse av sur bitter, samt en følelse av en viss friskhet sammen med en ferdig smak. Som regel trenger en standard servering av slik kaffe ikke mer enn 37 ml.
Americano kan kalles en underart av espresso, siden denbare dens analog fortynnet med vann. Americano tilberedes med en spesiell kaffetrakter. Volumet som denne arten serveres i, vil bidra til å nyte smaken mer, den er omtrent 150 ml.
Lukker "tre" -visningen "Cappuccino". Denne kaffen serveres vanligvis med varm melkeskum. Cappuccino regnes med rette som den mest populære drinken i forskjellige kaffehus. I en typisk porsjon på 150 ml.
