Vet du hvordan du lager Cæsarsalat? Vet du kaloriinnholdet? Hvis ikke, anbefaler vi å lese artikkelen. Den inneholder oppskrifter på denne salaten, samt informasjon om kaloriinnholdet.
Generell informasjon
Du overvåker nøye figuren og prøverfor å opprettholde en sunn vekt? Deretter, før du tilbereder en bestemt rett, må du bestemme kaloriinnholdet. Cæsarsalat er kjent og elsket over hele verden. Voksne og barn spiser det med glede.
Hovedingrediensene i salaten er kjeks, ost (gjerne parmesan) og kokt kylling. Sammen har de et lavt kaloriinnhold. Cæsarsalat" i dag gjør de det annerledes.Noen husmødre bruker en klassisk oppskrift. Andre eksperimenterer ved å legge til flere ingredienser til retten. På grunn av dette øker kaloriinnholdet. Cæsarsalat er kledd med majones, olivenolje eller ostesaus. Alt avhenger av dine smakspreferanser.
Klassisk oppskrift
ingredienser:
- 300 g kylling (helst filet);
- hvitløk - 2 fedd;
- 150 g ost;
- 2 ss. l. smør;
- tomat - 1 stk;
- en haug med grønn salat;
- 6 skiver hvitt brød;
- Cæsarsaus (selges i butikken).
forberedelse:
- Vi vasker salatblader med vann fra springen. Etter at de har tørket, riv dem i biter og sett dem i kjøleskapet.
- Vi setter pannen på bålet. Legg en skje smør på bunnen. Vi venter på at den skal smelte helt. Vi sender hvitløk i skiver i pannen i pannen. Stek lett.
- Skjær kyllingen i mellomstore biter. Ha i en stekepanne med hvitløk. Stek, snu fra den ene siden til den andre.
- I samme stekepanne smelter du smøret igjen.Legg hvitløksplatene. Ta hvitt brød (ingen skorper) og skjær i terninger. Legg til pannen. Stek til de er gyldenbrune. Deretter sprer vi krutongene på en papirserviett. Vi tok 10 minutter. I løpet av denne tiden vil overflødig olje absorberes i papiret.
- Vi vasker tomaten i rennende vann og kutter den i strimler.
- I en kopp kombineres de ovennevnteIngredienser. Dette er avkjølte biter av salat, tomater, kylling og hvitløk. Tilsett sausen. Det er best å kaste krutonger helt til slutt. Du trenger ikke røre noe. Så vi har laget den klassiske Cæsar-salaten. Kaloriinnhold per 100 gram er 171 kcal.
Oppskrift på Cæsarsalat med reker
Produktliste:
- egg - 2 stk .;
- 200 g reker;
- 2 ss. l. balsamicoeddik;
- salat;
- 100 g ost;
- 0,4 kg kylling (filet);
- 1 ss. l. sennep;
- 150 ml olivenolje;
- krydder;
- 200 g hvitt brød;
- 1 ss. l. Sahara.
Den praktiske delen:
- Vi vasker kjøttet med vann.Vi lager flere kutt på den. Gni kyllingen med salt, olivenolje og dine favorittkrydder. Vi sprer det på en bakeplate. Vi sender til den forvarmede ovnen. Stek i en halv time (ved 200 ° C). Så tar vi ut kjøttet og lar det avkjøles.
- Å lage krutonger.For å gjøre dette, send hakket hvitløk til pannen. Stek med vegetabilsk olje. Vi tar ut hvitløken og legger den på en tallerken. Vi slår ikke av bålet. Hell brødterningene (kjøttet) umiddelbart i pannen og stek dem til de er gyldenbrune.
- Egg trenger ikke kokes.Bare legg dem i en kopp kokende vann i 2 minutter. Hell deretter kaldt vann over eggene. Vi tar ut eggeplommene. Vi legger dem i en egen bolle, tilsett eddik, sukker og sennep. Vi blander. Hell i den angitte mengden olivenolje. Vi har en smakfull saus.
- Vi vasker salatbladene og tar dem opp med hendene.
- Vi tar en stor kopp.Legg salatbiter i den. Hell med saus. Legg grovhakket kyllingfilet, samt skrellede og kokte reker. Hell sausen over igjen. Dryss salaten vår med krutonger og revet ost. Bland ingrediensene forsiktig. Retten er klar til å serveres og inntas. Kaloriinnhold i Cæsarsalat med kylling og reker - 200 kcal / 100 g.
Uvanlig oppskrift
Dagligvaresett:
- avokado - 2 stk;
- hvitløk;
- 3 brødskiver;
- salatdressing;
- kyllingbryst - 4 stk.;
- salat;
- 3 skiver bacon.
forberedelse:
- Gni inn kyllingbrystene med krydder.Legg på en bakeplate sammen med biter av bacon. Vi sender til ovnen. Etter 10 minutter snur du kjøttet til den andre siden. Vi tok 15 minutter til. Kyllingen skal skjæres i samme skiver som baconet. Det er veldig viktig.
- Legg brødterningene på et rent stekebrett. Dryss dem med olje på toppen og dryss med krydder. Vi setter den i ovnen. Vi baker til krutongene får en gylden fargetone.
- Skjær salat og avokadomasse i terninger.
- Vi tar salatskålen.Bland avokado, salat, krutonger, bacon og kylling i den. Vi blander. Hell med saus. Du kan kjøpe den i butikken eller lage den hjemme. Resultatet er en velduftende og uvanlig velsmakende Cæsarsalat. Kaloriinnholdet i en slik rett overstiger ikke 180 kcal.
Som konklusjon
Som du kan se, når du tilbereder forskjellige retter, kan duredusere eller øke kaloriinnholdet. Cæsarsalat er et godt eksempel på dette. For de som kontrollerer hver eneste kalori som spises, passer den klassiske oppskriften. Skal du lage en salat for hele familien og vil bruke ekstra ingredienser? Ta så en titt på de to andre oppskriftene i artikkelen.
