Vil du prøve hjemmelaget khinkali, saftiglammekebab eller satsivi? Du trenger ikke bruke tid og penger på en tur til Georgia for dette. Rettene som er oppført av oss kan tilberedes av kokker som jobber i Russland. Vi har valgt ut de beste restaurantene med georgisk mat som opererer i Moskva og St. Petersburg. Deilig mat og tradisjonell kaukasisk gjestfrihet venter på deg.
"Chito-Grito" - en restaurant i Moskva
Eierne av etableringen klarte å skapeet virkelig varmt hjemmemiljø. Vi er vant til at restauranter ser veldig dyre og pretensiøse ut. Men Chito Grito er en helt annen sak. Utenfor ser institusjonen ut som iøynefallende. Det er en trebenk ved siden av inngangen, samt en søppelkasse. Du kan bare forstå at dette er en restaurant ved å se på bordet til venstre for døren. Veggene er ferdig med murstein og kunststein.
adresse
"Chito-Grito" er en restaurant som ligger isentrale distriktet i Moskva. Narodnaya Street, 22/13 - dette er den eksakte adressen. Du kan komme deg til stedet med metro. Terminalstasjonen er Taganskaya. Da må du gå ytterligere 500 meter. Det tar noen minutter. Bord kan bestilles på telefon: +7 (495) 912-99-90. Åpningstider for institusjonen: fra 12 til 24 timer. Daglige solister og ensembler opptrer her med folkesanger og komposisjoner fra filmer.
Interiørdesign
"Chito-Grito" er en restaurant stilisert somGeorgisk taverna. Interiørdesigner Malkhaz Imerlishvili var i stand til å formidle den innbydende atmosfæren til en slik institusjon. Naturlige materialer (tre, stein, leire) ble brukt til å dekorere gulv, vegger og tak. Interiøret er dekorert med hjemmespunne tepper, keramikk og ekte våpen. Restauranten har lysthus flettet med druer. Sammen formidler disse elementene ånden til de fjellrike provinsene Georgia.
Restauranten har to rom.Det ene er designet for 20 personer, og det andre for 60 personer. Hvert av rommene er innredet med enkle, men veldig komfortable møbler. Trestoler med høy rygg støtter ryggraden i normal stilling. Rektangulære bord er dekket med en tofarget duk. Hvite tallerkener og vinglass er plassert på dem, samt bestikk.
meny
"Chito-Grito" er en restaurant hvor en ekte kokk fra Georgia jobber. Blant hans spesialiteter er satsivi, kalvekjøtt, khinkali.
Hva annet tilbyr restauranten besøkende?Chito Grito? Anleggets meny inkluderer tradisjonelle georgiske snacks, supper, hovedretter og desserter. Her tilberedes shish-kebab fra forskjellige typer kjøtt hele året.
Restauranten Taganka tilbyr et bredt utvalgsalater: "Gazapkhuli", "Poti", "Prasa" og andre. Deres oppskrift holdes strengt fortrolig. Sau gudaost er spesielt populær blant gjestene. Den produseres i den høyfjellrike regionen Tusheti. I Georgia serveres denne osten med Mchadi maiskaker. De tilberedes også i restauranten Chito-Grito.
Vil du prøve noe nytt og originalt? Da anbefaler vi deg en rett som heter "Elarji". Det er en blanding av hot hominy og suluguni.
Kharcho er den mest berømte georgiske suppen.Men kokken kan tilby andre alternativer for de første kursene. For eksempel Chanakhi-suppe i leirepotter. Det tilsettes en stor mengde krydder og urter. Duften av Chanakhi-suppe sprer seg i hele salen. Og du vil huske smaken av retten for alltid.
Vi har det travelt med å glede fansen av khachapuri.De kan smake mer enn tradisjonelle bakverk. Menyen inneholder også Mengrelian, Imeretian og Adjarian khachapuri tilberedt i en vedovn. Ekte gourmeter bør absolutt bestille:
- Kylling i Smer-stil (med kremet hvitløkssaus);
- "Chashushuli" (sopp stuet med urter);
- lobio;
- bakt ost "Suluguni".
Den gjennomsnittlige regningen utstedes i mengden 1000-1500 rubler. Vilkårene for å leie lokaler til feiringer blir diskutert på telefon.
Restauranten Taganka har sin egen bar, isom presenterer dusinvis av utsøkte viner - for enhver smak og budsjett. Velstående gjester bestiller musserende drikke på flaske. Denne "gleden" koster minst 500 rubler. Besøkende på et beskjedent budsjett foretrekker å bestille hjemmelagde viner i kanner eller helles i glass.
anmeldelser
Hva sier folk når de besøker den georgiske restauranten "Chito-Grito" i Moskva? De fleste av dem snakker positivt og til og med entusiastisk om institusjonen. Og de kaller de viktigste fordelene:
- koselig atmosfære;
- store porsjoner;
- overkommelige priser;
- gjestfrihet.
St. Petersburg: restaurant "Chito-Gvrito"
Innbyggere og gjester i den nordlige hovedstaden var veldig heldige.Det er faktisk en hel kjede av Chito-Gvrito-restauranter i byen på Neva. For øyeblikket har 13 etablissementer blitt åpnet i forskjellige deler av byen. Restauranten Chito-Grito i St. Petersburg er ikke dårligere enn sin "bror" i Moskva verken i det vakre interiøret eller i servicekvaliteten. Vil du se dette selv? Så besøk en av etablissementene. Her er adressene til flere restauranter:
- St. Basseinaya, 37;
- Novoizmailovsky prospekt, 34;
- St. Bukharestskaya, 96;
-Ligovsky prospekt, 198;
- St. Varshavskaya, 44A.
Avklaring
Vi nevnte ovenfor det i den nordlige hovedstaden13 Chito-Gvrito-restauranter ble åpnet. Skriv ned navnet på virksomheten i en notatbok. Det er "Gvrito", ikke "Grito". I St. Petersburg kalles denne restauranten med georgisk mat slik.
Generell informasjon
Den første Chito-Gvrito-restauranten ble åpnet i 2002år. Det ligger på Moskovsky Prospekt (bygning 61). Den koselige atmosfæren, så vel som deilig og solid georgisk mat, ble umiddelbart forelsket i lokalbefolkningen og gjester i den nordlige hovedstaden. Og så bestemte eierne av restauranten seg for å åpne flere "grener" i forskjellige deler av byen.
Interiørdesign
Utenfor ser Chito-Gvrito-bedriftene beskjedne ut.Men når du kommer inn, endres inntrykket av restauranten dramatisk til det bedre. Det er en følelse av at du er i solfylte og gjestfrie Georgia.
Interiøret er dominert av pastellfarger.Det er de som skaper en rolig og hjemmekoselig varm atmosfære. Naturlige materialer ble brukt til å dekorere vegger, gulv og tak - stein, tre, halm og farget leire.
Salene er innredet med myke sofaer, stoler framahogny, samt rektangulære bord for 4-6 personer. Interiøret suppleres med friske blomster i potter, lyse malerier på veggene og høykvalitets tekstiler.
meny
Kjøkkensjef på georgiske restauranterChito-Gvritos navn er Mikhail Giglovich Dvalishvili. I nesten 13 år har han bodd og jobbet i St. Petersburg. Hjemlandet hans er Georgia. Mikhail Giglovich er en ekte kulinarisk spesialist. Han elsker georgiske retter og tilbereder dem profesjonelt.
Menyen inkluderer supper, hovedretter, fisk- og kjøttdelikatesser, snacks, forskjellige sauser og desserter.
Vinger, kebab, ørret, kupaty og shashlik tilberedes på grillen. For en bankett eller familiefeiring kan du bestille en hel gris stekt til den er sprø.
Restauranten med georgisk mat "Chito-Gvrito" er kjent forderes kalde snacks. Denne delen av menyen er representert av retter som kokt bifftunge, fiskfat, satsivi med kylling, syltet sopp og så videre.
Er du interessert i desserter?Prøv sirupisen, churchkhela eller Napoleon knasende kake. Baking fortjener spesiell oppmerksomhet. Lavash, khachapuri, chebureks, ichma - spytt fra navnene alene.
På restauranten kan du smake på hjemmelaget vin,hentet fra Georgia. Brus er også presentert i det bredeste utvalget: urtete, fruktdrikke, sitronade, mineralvann, espresso og krem.
Vurdering av georgiske restauranter i Moskva
Ovenfor snakket vi om en institusjon som heter "Chito-Grito". Men i hovedstaden er det mange andre restauranter som spesialiserer seg på georgisk mat. Hver av dem er unike og interessante på sin egen måte.
Vurdering av restauranter:
1. plass - "Hut"
Det indre av etablissementet er stilisert som et georgisk hus.Rommene er enkelt innredet, men smakfullt. De har alt for komfortabel innkvartering av gjester: komfortable møbler, hyggelig interiør og vakkert serverte bord. Menyen inneholder populære georgiske retter: khachapuri, kharcho-suppe, lobio, achma og lamsashashlik.
Adresser:
- Nakhimovsky-prospektet, 20A;
- St. Chertanovskaya, 32;
- St. Butyrskaya, 8;
- Prospekt Mira, 109A.
2. plass - "Kaukasisk gårdsplass"
Restauranten ligger innen gangavstand frametrostasjon "Partizanskaya". Rommet er designet i stil med en georgisk kro. Hallen har tremøbler. Veggene er dekorert med malerier. Pendellamper skaper en koselig og litt romantisk setting. Den lokale kokken tilbereder retter i henhold til oppskriftene på georgiske og europeiske retter.
Adresse: st. Mironovskaya, 33.
3. plass - "Vardzia"
Restaurantbygningen ligger i nærhetenmetrostasjon "Shosse Entuziastov". En interessant fasade, rimelige priser og en variert meny - alt dette tiltrekker seg mange besøkende. I restauranten Vardzia kan du smake på retter som lobio, kubdari, adjarian khachapuri og canakhi.
Adresse: Shosse Entuziastov, 4A, bygning nr. 1.
De beste georgiske restaurantene i St. Petersburg
Har du allerede besøkt Chito-Gvrito? Vil du prøve georgiske retter på andre restauranter? Vi tilbyr deg følgende alternativer:
1. "Catino" på Vasilievsky Island
Restauranten er dekorert med kurvkurver,fargerike tepper, buebunter, malerier og søte håndlagde gjenstander. Her kan du se georgiske filmer og lytte til nasjonale sanger.
2. "Sakartvelo"
Liten, men koselig restaurant med hjemmelaget mat. Gjestene på institusjonen vil være glade for sjenerøse porsjoner og live musikk.
3. "Tbiliso"
Restauranten ligner en koselig georgisk gårdsplass.Belysning skaper en spesiell atmosfære. Det er ingen store lysekroner her. Små lamper er plassert i spesielle buer i veggene. Etableringen kan skilte med sitt eget ostmeieri.
Som konklusjon
Vi har listet de beste georgiske restaurantene som er åpne i Moskva og St. Petersburg. Det indre av virksomhetene, adressen og menyen - all denne informasjonen er nå kjent for deg.
