Lærer å lage mat "Bunnen av havet" salaten

Så i dag lærer vi hvordan du tilbereder Sea Bottom-salaten. Det er mange tilberedningsmuligheter og forskjellige oppskrifter, men vi vil bare bli kjent med det beste av dem. La oss komme i gang.

Med fisk

La oss først se på klassikerenvei. Sea Bottom-salaten, oppskriften vi nå skal studere, tilberedes veldig enkelt og raskt. Han er underordnet enhver elskerinne, til og med en som nettopp har begynt å studere matlaging. Så la oss finne ut hvordan du kan overraske kjære med denne retten. For å gjøre dette, ta:

• kyllingegg, 3 stk .;
• fisk, 1 boks (makrell eller rosa laks i olje);
• litt majones;
• rød kaviar - 3 ss. l.;
• krabbepinner, 5 stk.
• tang, 200 gr;
• hard ost, 50 gr.

Så når du allerede har alle ingrediensene,du kan komme deg på jobb. Kok eggene først. Salat "Bunnen av havet", som alle andre, krever hardkokt. Når du har gjort dette, dypper du eggene i kaldt vann.

Så de kjøler seg raskt ned, og skreller av skalletdet blir lettere. Riv nå osten og eggene. Hakk krabbepinnene i små terninger. Fordel krabbekjøttet over salatskålen etter å ha fylt det med hakket tang. Smør med majones på toppen. Åpne nå hermetikk og mos den til grøt. Fordel over krabbepinner. Topp med hakkede egg og ost. Tegn nå en krone med majones og fyll den med kaviar. Sea Bottom salat er klar til å spise. Du kan servere den til bordet.

Med løk

Men oppskriftene våre ender ikke der.Det er et annet alternativ - "Sea Bottom" (salat) med løk, som er litt forskjellige i smak fra den forrige, men på ingen måte er dårligere i kvalitet. La oss finne ut hvordan du ellers kan lage dagens rett. Så forbered deg:

• tang, 250 gr .;
• løk, 1 stk .;
• krabbe pinner, 4 stk .;
• fiskefilet, 200 gr;
• kyllingegg, 2-3 stk .;
• majones.

Nå kan du begynne. Ta tak i tanget først. Hvis den ikke ble kuttet, bør du hogge den i tynne og små striper.

Da vil "Sea Bottom" salaten vise seg enda merdeilig, da det er mer praktisk å spise små biter. Legg kålen på bunnen av salatskålen. Hakk nå løken og hell kokende vann over den. Legg så på toppen av kålen og pensle med majones. Deretter må du hogge krabbepinnene. Små terninger er fine. Fordel dem over hele bollen. På denne tiden koker du egg og kyllingfilet. Avkjøl nå ingrediensene. Hakk fisken og legg på krabbepinner. Hell majonesen over emnet igjen. Gni egg på toppen. Det er alt. Salaten "På havbunnen" er klar.

Med kinakål

Men vi vil ikke stoppe der i dag.Som du kanskje har lagt merke til, er "Seabed" en salat tilberedt med tang. Og hva vil skje hvis du bytter ut halvparten med en Beijing? La oss se. Så lagre:

• krabbepinner, 6 stk .;
• Kinakål, 100 gr .;
• tang, 100 gr .;
• løk, 1 stk .;
• sardiner, 1 boks;
• kyllingegg, 3-4 stk .;
• majones.

Nå kan du komme på jobb.Først og fremst koker du eggene og legger dem i kaldt vann en stund. På dette punktet, skjær Peking og tang i tynne strimler. Skjær krabbepinnene i terninger. Hakk løken så fint som mulig, og hell deretter kokende vann over den. Riv eggene. Og skiller eggeplommene fra proteinene. Åpne sardiner, tøm all væsken fra krukken. Nå er det på tide å legge ut havbunnsalaten. Det første laget er en blanding av to typer kål. På dem - majones og løk. Tilsett så krabbepinner og tilsett litt majones. Neste - sardiner og eggehvite. Topp salaten med eggeplomme og server. Som du ser er havbunnen en salat som har mange variasjoner. Prøv hver enkelt. God appetitt!

hemmeligheter

Men når alt kommer til alt har hver kokk sine egne hemmeligheter som han bruker når han tilbereder en tallerken. La oss se hvordan du kan forbedre smaken av havbunnsalaten.

Når du heller kokende vann over løk, suger du dem i eddik i 20 minutter før de behandles. Dette vil gi den en unik aroma og smak.

For salater er det best å ikke bruke fisk med bein. Benene fjernes før du begynner å jobbe med produktet.

Hvis du vil diversifisere retten din, kan du legge til rød eller svart kaviar i noen av oppskriftene (etter eget skjønn). Dette vil overraske gjester og kjære.

For å legge til enda mer elegant og nyhet i salaten din, kan du blande majones med 2 ss rømme. Du får en veldig velsmakende dressing.