Gresskar er sunt og tilfredsstillende, rikt på vitaminer.Grøt, supper og andre retter lages av den. Om høsten, når den massive høsten av denne melonavlingen begynner, unner du deg deilige gresskargryteretter. Det er enkelt å lage mat. Ofte tilsettes sure epler for å nøytralisere den søte smaken av gresskar. Men du kan også bruke cottage cheese, tyttebær. De legger også en komponent som lar deg danne en deig i gryteretter fra gresskar med epler. Det kan være semulegryn, ris, havregryn, brødsmuler.
Spørsmålet melder seg hvordan man brukergresskar - rå, kokt, stuet eller bakt. Det er ikke noe universelt svar. Hver gresskar og eple gryteoppskrift antyder sin egen forberedelse. Det samme gjelder for andre ingredienser. Epler kan for eksempel raspes rått eller moses eller syltetøy kan brukes. Hvis du fremdeles har semulina eller risgrøt, bokstavelig talt hundre gram, vær så snill og venn deg med dine kjære med en gryte til frokost. Riv 400 g skrellet gresskar. Bland tre ss smør med hundre gram sukker og tre eggeplommer, tilsett revet sitronskall, vanilje, kanel, knuste nøtter etter smak. Kombiner denne massen med gresskar. Rør inn lett oppvarmet grøt. Visp de hvite og legg forsiktig til gryta. Smør formen med fett, fordel deigen. Vi legger i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i omtrent en halv time. Denne søte gresskargryta til barna serveres med eple syltetøy eller mousse.
Følgende oppskrift foreslår å bruke fordannelsen av deigen er ikke grøt, men semulegryn. Gresskaret må først skjæres i store terninger og putres til det er mykt. Etter det må du gi den tid til å renne i et dørslag. Bland fem ss semulegryn med 2-3 ss sukker. Mos med gresskarskiver, slik at det ikke blir igjen kornblandinger. La svelle i 20 minutter. Hell juice fra en halv sitron i en tallerken og hakk 8-10 biter av sure epler der. La dem småkoke i en varm stekepanne til de blir myke. Til denne oppblåste gresskar- og eplegryten bruker vi et pund delikat ostemasse. Vi blander det med sukker og eggeplomme. Visp proteinet til det er skummende og elt forsiktig med ostemassen. Smør formen med smør, dryss over brødsmuler. Hell vaniljesukker i gresskarmassen etter smak, kjør inn et egg. Nå legger vi lag for lag, og husker å drysse hver med malt kanel. Først kommer gresskarmassen, etterfulgt av eplemassen og cottage cheese på toppen. Send skjemaet til ovnen, forvarmet til 200 °, i 25 minutter. Hvis toppen av eplegresskargryten begynner å brenne, dekk den til med et stykke konfektpapir. Når retten er avkjølt, skjær den i porsjoner, hell over litt sirup, pynt med epleskiver.
Prøv denne gamle russiske oppskriften.Riv det skrellede gresskarkvartalet i en kjele. Tilsett et par ss smør, et halvt glass melk og la det småkoke under lokket. I mellomtiden rasper du tre til fire epler. Tilsett fruktpuré i den avkjølte gresskargrøten. Denne gresskar- og eple-gryten kan inneholde både melk-gjennomvåt semulegryn og brødsmuler. Mengden deres er regulert i forhold til saftigheten til de to hovedingrediensene. Mal tre eggeplommer separat med sukker, tilsett dem til den totale massen. Rør, smak til med salt og tilsett de piskede eggehvitene. Ha i en smurt og strøet med form av brødsmuler, bake. Server med rømme.
