Tradisjonelt i vårt land er alkoholholdige drikkerhjemme er de laget med en måneskinn fortsatt. For ikke så lenge siden dukket det imidlertid opp veldig interessante produkter, som også er utmerket for dette formålet. De er laget av kobber og kalles alambikker. I denne forbindelse har mange elskere av destillering av hjemmelagde alkoholholdige drikker et spørsmål: "Alambik eller måneskin - hva er bedre?"
Funksjoner av utformingen av måneskinnet fremdeles
Klassisk utstyr for destillasjon av alkohol som brukes i Russland, består strukturelt av:
Destillasjonskube der råvarene blir varmet opp.
Forseglet lokk med termometer.
Damprør.
Spiralrør.
Et kjøleskap som det helles vann i. En spole passerer gjennom denne beholderen.
Beholdere for innsamling av sluttproduktet.
Noen ganger suppleres apparatet med en utbedringkolonne. Ved bruk kan du få veldig ren måneskinn, uten lukt. Metallspon brukes vanligvis som fyllstoff i utbedringskolonnen. I denne enheten legger tunge fraksjoner av damp seg.
Designfunksjoner i alambikken
Så, alambik eller måneskinn fremdeles - hva er bedre?For å svare på dette spørsmålet selv, er det verdt å lære blant annet om designfunksjonene til kobberversjonen. Faktisk er alambikken den samme alembicen. Utformingen av den klassiske modellen inkluderer:
destillasjon kube;
løk hjelm;
damp utløpsrør;
spole i kjøleskapet.
Som du kan se, konstruktivt fra måneskinnet fremdelesalambik er praktisk talt ikke annerledes. Ofte kjøpes en spesiell kolonne, i tillegg til den, installert mellom hjelmen og alembic. I motsetning til utbedring brukes den til å gi måneskinn en viss lukt og smak. For dette helles forskjellige slags naturlige ingredienser i den. Alambik med en kolonne kan ikke bare brukes til å lage måneskin, men også for å skaffe essensielle oljer. Slik ble alambikken (eller måneskinnet fortsatt for alkymisten) brukt i eldgamle tider. Det ble lært å få alkohol med bruken litt senere.
Tilbered essensielle oljer i alambik ihtganske enkel teknologi. Det er ikke mosten som helles i destillasjonstanken, men vann. Samtidig helles for eksempel blomsterblad i kolonnen. Passerer inni den, fanger dampen bare aromatiske forbindelser. Svært ofte brukes alambikker til å lage cognacs og andre dyre alkoholholdige drikker.
Typer alambikker
Modellen beskrevet ovenfor er en klassiker,det mest populære måneskinnet er alambik. Enheten er faktisk enkel. Imidlertid kan du i dag i salg finne litt andre typer utstyr. Det er alambikker:
Beregnet for produksjon av whisky. Et spesielt trekk ved slike enheter er en hjelm laget i form av en løk. Med deres bruk kan du kjøre måneskin med en styrke på opptil 70 gram.
Charentes. Brukes til destillering av cognac.En spesiell beholder er også inkludert i utformingen av dette apparatet. Ved bruk av slike alambikker kan en nesten kontinuerlig destillasjon utføres.
Det er også alambikker med utbedringskolonner, hydrauliske tetninger, i et vannbad osv.
Alambik eller måneskinn fremdeles - hva er bedre i dette eller det tilfellet?
Hvilken enhet er det bedre å kjøpe for å lage alkoholholdige drikker hjemme? I dette tilfellet avhenger alt av formålet som enheten skal brukes til.
Siden alambikker er laget av kobber, er prisende er mye høyere enn konvensjonelle måneskins stillbilder. Den første typen destillasjonsenheter koster omtrent 12-25 tusen rubler. En måneskinn kan fortsatt kjøpes for 3-10 000. Dermed kan ulempene med alambikker tilskrives først og fremst de høye kostnadene. Fordelen deres er at:
Måneskinn kjørt ut med deres bruk,bedre kvalitet. Kobberet som de er laget av, absorberer mange skadelige stoffer under destillasjonsprosessen. I tillegg, selv i mangel av en kolonne, bosetter noen av dem seg i hjelmen.
Ved bruk av alambik kan du tilberede ikke bare måneskin, men også likører, vin osv.
Dermed, i tilfelle enheten dutrengs bare for å lage måneskin, er det bedre å kjøpe en billig vanlig rustfritt stålmodell. Men samtidig bør du definitivt ta hensyn til kvaliteten på materialet som brukes til produksjonen. Rustfritt stål skal være matvarekvalitet, og enda bedre, medisinsk. Ved bruk av slike måneskinsstiller er det mulig å destillere en drink som er dårligere i kvalitet enn den som er laget ved hjelp av alambisk, bare litt.
Hvis det skal lage ikke bare måneskin, men også andre, mer komplekse drinker, bør du selvfølgelig være oppmerksom på alambik (eller kobbermåneskinn fremdeles).
De beste modellene av måneskinn fortsatt og anmeldelser om dem
Ofte kjøpes utstyr av denne typen merke i vårt land:
"Magarych".
"Gorilych".
Basert på kundeanmeldelser, brukersistnevnte kan du kjøre veldig god måneskinn, praktisk talt uten lukt. Også fordelene med "Gorilychi" inkluderer brukervennlighet og lave kostnader.
Apparat "Magarych" elskere av destillasjon av hjemmetalkoholholdige drikker er også klassifisert som veldig pålitelige. Fordelene med disse modellene anses også å være utmerket byggekvalitet og attraktivt utseende. En slik enhet kan tjene i veldig lang tid, siden den er laget av tykt stål. Enkelheten i designet og fraværet av unødvendige deler anses også av mange for å være et pluss av modellene til dette merket.
Alambik moonshine still: forbrukeranmeldelser
Det beste utstyret av denne typen anseslaget i Portugal og Spania. Det er om disse modellene det er de beste vurderingene. Alambikker lages vanligvis for hånd i disse landene og er ikke billige. De er satt sammen ved hjelp av teknologier som er utviklet i antikken. Bare kobber av høyeste kvalitet brukes til fremstilling av slike alambikker. Bedriftene som spesialiserer seg på produksjonen overvåker dette nøye.
For billige innretninger av denne typenmange forbrukere anbefaler ikke å kjøpe. Faktum er at ofte er dette vanlige falske rustfrie stål, bare dekorert med kobber. Følgelig er måneskinnet som er utvist i dem, absolutt ikke forskjellig fra det som er tilberedt i et tradisjonelt apparat.
Hvor kan jeg kjøpe?
Mange brukere er interessert i hvor de kankjøp en så interessant måneskinn fremdeles. Tønner og alambikker, så vel som konvensjonelle modeller i rustfritt stål, selges ofte i spesialavdelinger i kjøpesenteret for husholdningsapparater. Også dette utstyret kan kjøpes over Internett. Et fat er verdt å kjøpe for lagring, for eksempel cognac laget med alambisk.
Er det mulig å lage en alambik med egne hender
Du kan ikke lage en slik enhet selvfor enkelt. Imidlertid, med et sterkt ønske, er alt mulig. Ark kobber og et minimum av ferdigheter i lodding er alt du trenger for å montere utstyr som en alambik måneskinn fremdeles med egne hender. Anmeldelser av utstyr av denne typen laget av russiske håndverkere er ofte ikke verre enn portugisiske og italienske. Men bare hvis høykvalitets materiale og kostbart lodde med tilsetning av sølv ble brukt under montering. Den samme teknologien for å lage alambik ser slik ut:
Skjæring utføres på forhånd. Å lage et sfærisk destillasjonskar vil selvfølgelig være problematisk. Men det er fullt mulig å gi den en sylindrisk form med en glatt kontur av topp og bunn.
Lodding pågår.
Det ferdige apparatet er polert til en glans.
Dermed stiller du spørsmålet:"Alambik eller måneskinn fremdeles - hva er bedre?" Den første sorten er verdt å kjøpe for de som vil prøve seg på å lage forskjellige typer alkoholholdige drikker. Hvis du trenger vanlig måneskinn, er det fortsatt bedre å kjøpe en enkel rustfritt stålmodell.
