Mensen die worden geconfronteerd met een ziekte zoalsdiabetes, moeten hun gezondheid controleren en alles in het werk stellen om de indicatoren van glucose in het bloed te normaliseren. Naast de standaard insulinetherapie, kunt u een beroep doen op populaire recepten. Een van de meest effectieve methoden om deze endocriene ziekte te bestrijden, is uien. Het is opmerkelijk dat tijdens de warmtebehandeling, of het nu gaat om koken of bakken, het zijn nuttige eigenschappen niet verliest.
Wat zijn de voordelen van gebakken uien bij diabetes mellitus? Dit wordt in het artikel besproken.
Type 1 en Type 2 Diabetes
Voordat we nagaan hoe effectief de gebakken uien voor diabetes zijn, laten we het hebben over de soorten van deze ziekte.
Type 1 diabetes het is aangeboren of wordt vroeg aangetroffenleeftijd. De alvleesklier stopt de productie van insuline en de bètacellen die verantwoordelijk zijn voor de insulineproductie, sterven gewoon af. De enige uitweg is een levenslange toediening van insuline.
Type 2 diabetes ook wel verworven genoemd.Het komt in de regel op volwassen leeftijd voor, vaker bij mensen met overgewicht, evenals bij sommige chronische aandoeningen van de alvleesklier. Deze vorm van diabetes kenmerkt zich door het feit dat de insulineproductie niet stopt, maar zo langzaam verloopt dat het lichaam geen tijd heeft om alle ontvangen glucose op te gebruiken, waardoor het niveau stijgt.
Kenmerken van voeding en voeding
Bij het opstellen van een dieetmenu is het belangrijk om dit te wetenwelk type diabetes iemand heeft. Dus voor diegenen die lijden aan diabetes mellitus type 1, zijn er geen speciale verboden op verschillende soorten producten. U hoeft alleen maar nauwkeurige berekeningen te maken van de eenheden insuline voor elke maaltijd. Om fouten bij het tellen te voorkomen, is er een conventionele indicator "graaneenheid". Een XE is gelijk aan 2 eenheden insuline. Over het algemeen heeft een persoon zonder problemen met overgewicht per dag ongeveer 18-24 XE nodig, die gedurende de dag tussen de maaltijden worden verdeeld.
Bij diabetes type 2 is de hoofdregelmet mate. Vaak lijden dragers van deze ziekte aan zwaarlijvigheid, dus u hoeft alleen maar de kwaliteit en kwantiteit van voedsel aan te passen en schadelijke producten uit uw menu te verwijderen. Patiënten met diabetes type 2 krijgen vaak dieettabellen nr. 8 of nr. 9 voorgeschreven, dergelijke beperkingen helpen de dagelijkse inname van insuline te verminderen en het gewicht enigszins te verminderen.
Hoe verloopt het genezende effect?
Door gebakken uien te eten met diabetes mellitus, krijgt een persoon:
- Jodium, dat metabolische processen normaliseert en de productie van hormonen verbetert.
- Glyconine - is verantwoordelijk voor het verlagen van de bloedglucosewaarden.
- Vitaminen en sporenelementen passen het niveau aanserumsuiker, en verhogen ook de prestaties van het immuunsysteem. Uien bevatten onder andere vezels, vetten, eiwitten en koolhydraten, maar ook water.
Waarom is het alsnog handig om gebakken uien te gebruiken?suikerziekte? De belangrijkste bestanddelen van de groente zijn zwavelverbindingen, afgeleid van een aminozuur genaamd cysteïne. Dankzij hen hebben uien het vermogen om glucose te beïnvloeden. In het menselijk lichaam verloopt dit proces als volgt: de alvleesklier maakt insuline aan, waarna het zich combineert met glucose en naar de cellen wordt gestuurd om toegang te krijgen tot de tubuli. Het resultaat van deze acties is het binnendringen van suiker in de cel en insuline in het bloed. Receptoren op disulfidebruggen, die ook aanwezig zijn in uien, vernietigen de laatste, wat resulteert in een terugkoppelingskracht, want hoe meer uiendisulfiden, hoe groter de kans dat insuline in het bloed wordt opgenomen zonder onder de destructieve werking van de receptoren te vallen. .
Maar toch, diabetes mellitus behandelinggebakken uien kunnen niet de enige zijn. Het effect treedt alleen op als u insulinetherapie krijgt en als u een goed dieet volgt. En neem zelf geen beslissingen! Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt.
Welk type diabetes kunnen gebakken uien worden ingenomen?
In dit geval zijn er geen contra-indicaties, omdatGebakken uitjes met diabetes type 2 kunnen op dezelfde manier gegeten worden als bij type 1 van deze ziekte. De zwavel in deze groente activeert de productie van insuline en verhoogt de efficiëntie van de voedselklieren.
Zijn gebakken uien echt effectief voorsuikerziekte? De beoordelingen van veel mensen die hebben geprobeerd deze groente in hun dieet te introduceren, zijn positief. Ze merken op dat hun eetlust en spijsvertering zijn verbeterd, de problemen van obstipatie en verhoogde darmperistaltiek zijn geleidelijk verdwenen, ze zijn minder snel ziek geworden, omdat het gebruik van gebakken uien de weerstand van het lichaam heeft vergroot. En het werd ook opgemerkt dat bij het eten van gebakken uien gedurende 3-4 weken, de water-zoutbalans normaliseert en de bloedsuikerspiegel geleidelijk daalt tot een normale toestand.
Handige tips over gebakken uien
Sommige patiënten kunnen dat voelenHet is erg moeilijk om het op een bepaalde manier te behandelen vanwege de specifieke smaak, maar in feite zijn de gebakken uien zoetig en hebben ze een aangenaam aroma. Voor het bakken kunt u het beste middelgrote tot middelgrote uien kiezen. Er wordt aangenomen dat het deze groenten zijn die een indrukwekkende hoeveelheid voedingsstoffen bevatten. Uien worden in principe op twee manieren bereid: u kunt hele uien bakken of in grote stukken snijden. U kunt gebakken uien zowel in de oven als in de magnetron koken, het is alleen belangrijk om het juiste temperatuurregime te kiezen en een timer in te stellen zodat de groente gebakken wordt en niet gebakken.
Genezende recepten
Nu weet je hoe handig gebakken isuien voor diabetes. Hoe bak je deze groente zodat hij een uitstekende smaak heeft? Op dit moment zijn er veel recepten, waaruit u naar eigen goeddunken kunt kiezen, zodat de ui niet snel gaat vervelen. We raden verschillende opties aan om uiengroenten te bakken:
- Je moet 5 middelgrote uien nemen, zonnebloemof olijfolie en een snufje zout. Schil de groenten en snijd ze elk in vier delen, vet een beetje in met olie en zout. Doe het allemaal in een koekenpan of ovenschaal en dek af met folie. Laat een half uur koken.
- Een grote ui wordt genomen, onder gewassenstromend water, maar niet gepeld van de schil en 20-30 minuten in de oven gebakken. Het is vermeldenswaard dat door het eten van een groente die op deze manier is gebakken, u het suikerniveau in een paar dagen aanzienlijk kunt verlagen.
- Ook gebakken uien zijn erg lekker wanneerdiabetes in de magnetron. Om dit te doen, moet je een groente nemen en deze schillen. Bak de geschilde uien in hun geheel 3-7 minuten in de magnetron, afhankelijk van de grootte. De groente zal zacht zijn, er zal geen onaangename geur en bitterheid zijn. Het wordt aanbevolen om 1 ui per dag te eten, ongeacht het tijdstip van de dag.
Samenvattend
Uien zijn een erg nuttige groente vooreen verscheidenheid aan ziekten en een onvervangbare genezer voor diabetes. Het kan zowel rauw als gebakken worden gegeten. Maar toch, voordat u met de behandeling met gebakken uien begint, moet u een arts raadplegen, omdat het, ondanks alle voordelen, gecontra-indiceerd is bij patiënten met enkele acute en chronische aandoeningen van het maagdarmkanaal.
Wees gezond!
