Wat is het gebruik van maïs? Waarom is er veel vraag naar en waarom wordt het toegevoegd aan veel bekende salades? Laten we proberen het uit te zoeken.
Maïs werd 12 duizend jaar geleden in Mexico ontdekt, in die tijd was het 3 keer kleiner dan nu. Er is altijd veel vraag naar maïs geweest en de leider in de verkoop is de Verenigde Staten.
Vanwege zijn gunstige eigenschappen staat maïs momenteel op de tweede plaats onder granen ter wereld, in de eerste plaats - tarwe.
Maïs, waarvan het caloriegehalte zeer laag is, is rijk aan unieke proteïne- en vitaminesamenstelling, is erg gewild in de keuken en de geneeskunde.
Maïsstempels helpen onze lever te reinigenhet lichaam, verwijder overtollig water en help zelfs afvallen. De bouillon wordt gebruikt om ontstekingsprocessen in de blaas en galblaas te behandelen, heeft zeer sterke ontstekingsremmende eigenschappen. Ongeraffineerde olie helpt bij diabetes, normaliseert de bloedsuikerspiegel.
Maïs heeft een geweldige vitaminesamenstelling, het bevat chroom, aluminium, kauwgom, mangaan, ijzer, een zeldzame vitamine K, evenals vitamine C. Van de zeldzame stoffen bevat het sitosterol en flavnoid. De samenstelling van maïs bevat vitamine E - de grootste antioxidant die ons lichaam verjongt. Het bevat B-vitamines, die erg belangrijk zijn voor onze huid en haar, en die het zenuwstelsel herstellen. Maïs bevat een zeer zeldzame vitamine D. Zonder deze vitamine is de opname van calcium onmogelijk, het is belangrijk voor de gezondheid van onze tanden en botten. De koningin van de velden bevat kalium en magnesium, dit zijn de belangrijkste mineralen voor het werk van ons hart. In 100 gram groente 19 gram koolhydraten en slechts 3 gram eiwit. Bovendien is het caloriegehalte van gekookte maïs slechts 86 calorieën per 100 gram.
Maïs is erg populair bij het koken.Maïskorrels zijn te vinden in een grote verscheidenheid aan exotische gerechten, bijvoorbeeld in Mexicaans rundvlees en burrito. Cornflakes zijn erg populair in de wereld vanwege hun ongelooflijke smaak, magere melkvlokken zijn het perfecte ontbijt in de ochtend. Maïsmeel wordt vaak toegevoegd aan zoetwaren, het maakt koekjes kruimeliger, zoeter en minder schadelijk, omdat maïs een laag caloriegehalte heeft.
Beroemde pap Mamalyga - een volksgerechtMoldavië - gemaakt van maïsmeel. In Argentinië worden er veel originele gerechten van gemaakt. Soep met maïs en lockro vlees, gekookt vlees gewikkeld in maïsbladeren - tamales. In de VS werden dankzij haar popcorn en cordogue ontdekt, waarvan de basis precies de koningin van de velden is. Het caloriegehalte van de maïs zelf is klein, maar dit maakt de gerechten niet gezonder.
In Midden-Amerika wordt iets vergelijkbaars met gevulde pannenkoeken gemaakt van maïs. Een verscheidenheid aan vullingen is verpakt in pannenkoeken, variërend van zeevruchten tot chocolade.
In Tsjetsjenië en West-Georgië gebruikt ze ookerg populair, ze maken er cakes van en bakken een verscheidenheid aan gebak. De lekkerste gebakjes die in Egypte worden verkocht, ze bereiden hun traditionele cake van ananas en maïs.
In het oude Mexico werd zelfs maïs gemaaktbier, bereid uit gekiemde granen, die zijn gefermenteerd. Deze drank heet Chacha en bestaat in onze tijd. Ongeacht waar de alcohol van gemaakt is: op hop of op basis van maïs daalt het caloriegehalte van de drank niet. De belangrijkste bron van calorieën is alcohol.
Maïs groeit erg slecht, heel belangrijk is goedzorg voor haar en help haar groeien. De aarde moet los en vochtig zijn, maar niet te veel. Een groente houdt heel veel van de zon, hij groeit alleen als de aarde warm genoeg is. De koningin van de velden moet in grote hoeveelheden worden goedgekeurd door mineralen, vooral kalium.
Gekookte maïs heeft een laag caloriegehalte, maar is nog steeds een zwaar voedsel. Maïs wordt heel lang verteerd, dus als je een slechte spijsvertering hebt, probeer het dan in kleine porties te eten.
