Salvia officinalis - betrouwbaar en bewezenmiddelen. Het is al sinds de oudheid bekend. Het thuisland van deze kleine (tot 70 cm) struik wordt vermoedelijk de Middellandse Zee genoemd. Momenteel is het verspreid over Zuid- en Centraal-Europa, wordt het verbouwd in de Krim en de Kaukasus en wordt het geïntroduceerd in Amerika.
Eerlijk gezegd moet worden gezegd dat niet alle typensalie, en er zijn er meer dan 700, worden door mensen gebruikt. De bekendste zijn medicinale salie, die al meer dan een millennium in de geneeskunde wordt gebruikt, en scharlei, waarvan de scherpe smaak al lang wordt gebruikt in de culinaire kunsten.
Salie in de geneeskunde
Enkele van de vroegste vermeldingen van salie zijn te vinden inde werken van de oude Romeinse schrijver Plinius de Oudere in zijn "Natural History". Hij schreef over de eigenschappen van de bladeren van deze plant om wonden te genezen. Medicinale salie, waarvan het gebruik werd beschreven door Plinius de Oudere, bevat het plantantibioticum salvine in het bovenstuk, dat het in die tijd mogelijk maakte om wonden te genezen.
Hippocrates noemde het "heilig kruid", envrouwen uit het oude Egypte waren verplicht salie-extracten te drinken na epidemieën en bloedige oorlogen. Het sap van de bladeren hielp tegen onvruchtbaarheid en daarmee verhoogde de vruchtbaarheid.
De moderne geneeskunde bevestigt de genezingplant eigenschappen. Medicinale salie, waarvan het gebruik van bladeren en bloemen al sinds mensenheugenis wordt beoefend, is tegenwoordig in trek. Het heeft ontstekingsremmende, diuretische, samentrekkende en hemostatische eigenschappen. Van verse gepureerde bladeren wordt een kompres op de tumor gemaakt, spoel je mond met een afkooksel voor angina en stomatitis. Om zweten te verminderen, wordt een verzameling medicinale planten gebruikt, waaronder salie.
De bladeren van de plant bevatten etherische olie (tot3%). Het wordt erkend als de belangrijkste genezende factor bij salie. Het bevat alkaloïden, tannines, cafora, cineol, ursuline en andere zuren. Salieolie, waarvan het gebruik van 2-3 druppels bij inademing met stoom sterk wordt aanbevolen om artsen toe te voegen, wordt gebruikt voor aandoeningen van de luchtwegen. Sommige moderne auteurs raden aan om een aromatherapie-sessie te houden voordat ze belangrijke beslissingen nemen. Het advies is gebaseerd op het feit dat salie een positief effect heeft op het zenuwstelsel en het versterkt. Bovendien wordt het trillen van ledematen verminderd.
In de volksgeneeskunde medicinale salietoepassing gevonden voor een lange tijd. Voor het spenen dronken moeders die borstvoeding gaven thee van de bladeren. Afkooksels en infusen werden gebruikt om gastritis, nier- en leveraandoeningen te behandelen. Thee met infusie van salieblaadjes is een uitstekende remedie tegen hypertensie, atherosclerose en tijdens de menopauze bij vrouwen.
Zelfmedicatie is gevaarlijk.Hoe u salie inneemt en hoeveel uw arts u moet voorschrijven. Er moet aan worden herinnerd dat de geneesmiddelen niet mogen worden ingenomen in geval van exacerbaties van nierstenen, tijdens de zwangerschap. Voor de bereiding van zwakke kruidenthee voor routinematige profylaxe is 1 eetlepel voldoende. giet een lepel verse gehakte bladeren met een glas kokend water. Neem dagelijks niet meer dan 3 kopjes.
Salie in koken en tuinieren
Jonge bladeren worden gebruikt om te kokensalades. De pittige salie-smaak geeft een subtiele smaak aan vis- en vleesgerechten. Van droog bladpoeder worden veel soorten harde kaas gemaakt. De wortels en stengels van de plant worden in Zuid-Amerika gebruikt om tijdens het hete seizoen nectars te bereiden. Maar je moet salie heel voorzichtig gebruiken - de smaakmaker heeft een zeer scherpe en pittige smaak.
In moderne tuinen wordt salie niet alleen verbouwdvoor medicinale en culinaire doeleinden. De struik van de plant is zeer decoratief en creëert, wanneer geplant aan de zonnige kant, een schilderachtige uitstraling, en vult bij warm weer de tuin met aroma, waarbij etherische olie van het oppervlak van de bladeren wordt afgegeven.
