Sinds de oudheid worden Oost-Indische kersbloemen niet alleen gewaardeerdnatuurlijke schoonheid, maar ook vanwege zijn gunstige eigenschappen. Een groot aantal recepten op basis van deze plant zijn bewaard gebleven, die tegenwoordig worden gebruikt in de keuken, volksgeneeskunde en cosmetica.
Beschrijving van Oost-Indische kersbloemen
De plant is daar een vaste plant toe in staatreiken tot 2 meter hoog. Op een kruipende vertakte stengel staan oranje, gele en zalmkleurige bloemen. Ze zijn vrij groot - tot 5 cm in diameter.
Een interessant kenmerk van deze bloemen is opgemerkt: tijdens zonsondergang, wanneer de lucht oranjerood wordt, lijken de bloemen van de Oost-Indische kers in vlammen uit te barsten.
Nuttige eigenschappen
Deze plant is niet alleen beroemd om zijndecoratieve, maar ook helende eigenschappen. Vanwege de aanwezigheid van een groot aantal stoffen die nuttig zijn voor het lichaam, wordt Oost-Indische kers gebruikt als antiseptisch, diuretisch en antiscorbutisch middel. Het is een uitstekende bron van vitamines. Nasturtium is bijzonder rijk aan vitamine C. Het is niet voor niets dat deze bloemen al lang worden gebruikt om de afweer van het lichaam te versterken.
Met ontsteking van de lymfeklieren, hormonaalherstructurering tijdens de menopauze wordt bevorderd door onder meer Oost-Indische kersbloemen. Hun gunstige eigenschappen normaliseren metabolische processen, verbeteren de algemene toestand van het lichaam. Deze plant bevat antibiotica, daarom geeft het gebruik van Oost-Indische kers een goed resultaat bij verkoudheid geassocieerd met het ademhalingssysteem.
Toepassing in traditionele geneeskunde
Bij het maken van verschillende medicijnen worden bijna alle delen van de plant gebruikt. Een afkooksel gemaakt van knoppen is goed voor nieraandoeningen, evenals urinewegaandoeningen.
Wodka-tinctuur uit een mengsel van bladeren, bloemen enhet zaad is zeer effectief tegen chronische bronchitis. Nasturtiumsap helpt bij het wegwerken van verschillende huidproblemen (wratten, poliepen, acne, brandwonden). Binnen wordt het gebruikt voor bloedarmoede, reuma en jicht, lever- en schildklieraandoeningen, één theelepel per dag. Sinds de oudheid worden Oost-Indische kersbloemen gebruikt voor haar om ze te versterken en haaruitval te voorkomen. Tegelijkertijd wordt Potentilla-wortel toegevoegd. Het geperste sap wordt in de haarwortels gewreven of als spoeling gebruikt.
Nasturtium wordt vaak gebruikt in cosmetica.vanwege zijn ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen. Regelmatig gebruik van producten die Oost-Indische kers-extract bevatten, kan de huid verjongen, elastisch maken en rimpels gladstrijken. Daarnaast heeft de plant een witmakende werking.
Nasturtium recepten
De bouillon wordt bereid uit gedroogde bladeren en bloemen.Een eetlepel wordt in een glas water gegoten en aan de kook gebracht. Vervolgens wordt het mengsel 15 minuten verwarmd in een waterbad en is het na afkoeling klaar voor gebruik. Zeef en drink 2 el. lepels 3-4 keer per dag.
Wijninfusie kan de vitaliteit verhogen. Doe verse Oost-Indische kersblaadjes in een pot, giet witte wijn in en zet 14 dagen op een donkere plaats. Drink drie keer per dag een theelepel.
Tinctuur, die helpt bij bronchitis, wordt bereid uit een mengsel van bladeren, bloemen en zaden van de plant. Ze worden gedurende 2 weken op wodka aangedrongen en worden driemaal daags ingenomen, 20 druppels.
Koken applicatie
Een zeldzame tuinman groeit nietOostindische kers. Maar niet iedereen weet dat je Oost-Indische kersbloemen als voedsel kunt gebruiken. Deze plant wordt al heel lang bij het koken gebruikt. Al zijn onderdelen dienen als voedselingrediënten. In Frankrijk vormen Oost-Indische kersbloemen een aanvulling op salades, die het gerecht kruiden en sandwiches versieren. Door zijn bijzondere geur en licht scherpe smaak wordt deze plant aan veel gerechten toegevoegd als kruiden- en eetlustverhoger. In verschillende receptenboeken worden vaak Oost-Indische kersbloemen genoemd in de lijst met voedingsmiddelen die nodig zijn om salades, kruiden en marinades te maken. Oost-Indische kersbloemen worden zelfs in sommige dranken gebruikt.
Nasturtium Gerechten
Vroeger werd het recept een groot geheim gehoudensalade genaamd "kardinaal", waaronder Oost-Indische kers. Dit gerecht werd beschouwd als een bron van gezondheid en jeugd. Moderne voedingsdeskundigen bevestigen het feit dat het toevoegen van Oost-Indische kers aan verschillende gerechten hen voedings- en geneeskrachtige eigenschappen geeft. Dit is een handig en zeer origineel onderdeel.
Oost-Indische kersbloemen worden niet alleen gebruikt als decoratie en specerij. Ze zijn ook gevuld met vlees, vis, champignons of kwark. Neem hiervoor grote bloemen tot 5 cm groot.
Bovendien maken ze een ongewoon lekkere jam. En in gedroogde vorm worden bloemen aan thee en zelfgemaakte wijn toegevoegd als smaakstof.
De originele sandwichpasta is gemaakt van Oost-Indische kersblaadjes die met knoflook zijn gestampt, als je er mayonaise aan toevoegt.
Bloemen worden vooral veel gebruiktOost-Indische kers in verschillende salades. Ze worden gecombineerd met gekookte eieren, aardappelen, brandnetelbladeren, groene erwten. Ongeblazen toppen kunnen worden gemarineerd met azijn en dille, maar ook met andere groenten.
Contra-indicaties voor het gebruik van Oost-Indische kers
Voor sommige ziekten doet deze plant dat nietaanbevolen voor gebruik in voedsel. Voordat u de bovenstaande gerechten consumeert, moet u ervoor zorgen dat u Oost-Indische kersbloemen met bestaande gezondheidsproblemen kunt eten en of dit geen allergische reactie veroorzaakt.
Bij het nemen van voorbereide medicijnenbij gebruik van Oost-Indische kers, mag hun dosering niet worden overschreden, om het maagslijmvlies niet te beschadigen. Om alle gunstige eigenschappen te behouden, moet u deze plant niet aan een warmtebehandeling onderwerpen.
Kenmerken van groeiende Oost-Indische kers
Nasturtium is populair in het hele grondgebiedEuropees deel. De plant wordt zowel in enkele als in groepsbeplantingen aangeplant. Om succesvol te groeien, heeft een bloem een goed doorlatende grond nodig die rijk is aan samenstelling. Je moet geen verse mest op de grond leggen, want overtollige stikstof kan de bloei belemmeren. Tijdens de zomer worden ze herhaaldelijk met superfosfaat gevoed.
Je moet een open plek kiezen om te landen, goedverlicht door de zon. Naast de planten moeten steunen worden geplaatst zodat de bloemen niet over het hele gebied kruipen. Om een groot aantal Oost-Indische kersbloemen te vormen, waarvan de eigenschappen zo veelzijdig zijn, is het noodzakelijk om de watergift tijdens de bloeiperiode te beperken.
Nasturtium wordt vermeerderd door zaden. Het zaaien gebeurt meestal in het late voorjaar, wanneer de eerste vorstperiode voorbij is.
