Bruiloftbroden: interessante feiten

In Rusland werden broden voor een bruiloft gebakken.Deze traditie is geworteld in een ver verleden. Een brood geven was de laatste fase van de hele huwelijksceremonie. Dit was een soort bewijs dat de jeugd van de bruid en bruidegom voorbij was. Bovendien werden de broden voor de bruiloft alleen gebakken voor het eerste huwelijk. En hoe mooier ze werden, hoe rijker en gelukkiger de toekomstige pasgetrouwden werden (er is zo'n teken).

Het brood had veel lagen en werd door de peetvader gedeeldvader van de bruid of bruidegom. De bovenkant ging altijd naar de jongeren, het middendeel ging naar de gasten, maar de onderkant met de erin gebakken munten werd aan de muzikanten gegeven.

Voor het bakken gebruikten ze voornamelijk tarwe, dat wil zeggen, een oud symbool van vruchtbaarheid. En de traditie van het breken van een brood kwam uit Engeland - ze braken daar een bruidstaart.

Het brood was en wordt beschouwd als een symbool van rijkdom,geluk, overvloed. Bij het bakken werden voorheen een groot aantal rituele regels in acht genomen. Zonder deze rituelen werden huwelijksbroden niet als correct en volledig voorbereid beschouwd. Laten we zeggen dat de bruid nooit haar eigen bruidstaart mag bakken. Alleen een getrouwde vrouw kon deeg kneden en het product versieren. Bovendien is het goed als ze gelukkig getrouwd is en kinderen heeft. Zo'n vrouw zal haar geluk met de pasgetrouwden kunnen delen. Een weduwe, een kinderloze of een gescheiden vrouw mag in geen geval broden bakken voor een bruiloft. Het kookproces had veel nuances: het was nodig om te wassen

kus, was je handen, doe een hoofddoek om, een borstkruis en lees het gebed "Onze Vader" voor. Een getrouwde man moest het brood in de oven leggen. De bruidstaart werd geserveerd na het schilderen en de bruiloft.

Nu bereidt de toastmeester een toespraak voor, waaronder de oudersbruidegom ontmoet de bruid en bruidegom. Het brood moet op een mooie handdoek liggen. Het wordt vastgehouden door de moeder van de bruidegom. De jongen nemen een brood uit haar handen, waarna ze om de beurt een stuk afbijten of er een stuk van afbreken. Wie er meer heeft, wordt het hoofd van de familie.

Velen zijn geïnteresseerd in het antwoord op de vraag:hoe versier je een brood voor een bruiloft? Meestal worden hiervoor verschillende deegpatronen gebruikt die bepaalde concepten symboliseren. Laten we zeggen dat de korenaren wensen zijn voor rijkdom en welvaart, de bladeren en bloemen van viburnum zijn wensen voor vruchtbaarheid en liefde. Dit komt door de oude Slavische tradities. Tegenwoordig is het product langs de buitenrand versierd met een deegflagellum. Je kunt twee met elkaar verweven ringen bakken - een symbool van liefde, wat een lang gezinsleven betekent. Maandfiguren, zon, zwanen - de zogenaamde symbolen van een onafscheidelijk koppel - kunnen ook als versiering dienen. De semantische lading wordt aangevuld door dunne flagella en prachtige bloemen van deeg, en vlechten, en sierlijke bloembladen en gesneden bladeren. Heel vaak worden verse trossen viburnum gebruikt voor decoratie, als het mogelijk is om ze te krijgen. Dankzij moderne culinaire technologieën kunnen bruiloftsbroden veelkleurig worden gemaakt met verschillende tinten deeg. Dit maakt de producten elegant en mooi. Houd bij het bakken van een bruidstaart altijd rekening met het aantal gasten.

Als je een brood nodig hebt voor een bruiloft, hoeveelhet loont de moeite om het te bakken, vraag het aan het bedrijf dat hiermee te maken heeft. De prijs is afhankelijk van het gewicht van het artikel. Een brood met een gewicht van ongeveer een kilo kost bijvoorbeeld ongeveer 1200 roebel. Kies een culinaire meester, niet alleen voor de kosten van zijn diensten, maar ook voor recensies, maar ook voor zijn houding ten opzichte van tradities.