Fedor Ovchinnikov is een beroemde Russische zakenman. Hij wordt de meest "open" ondernemer genoemd. En met een goede reden. Zijn hele bedrijf vanaf het allereerste begin is in het volle zicht van zijn klanten.
Reality-blog. Opening boekhandel
Het begon allemaal met de jonge ambitieuzearcheoloog Fedor Ovchinnikov besloot een boekwinkel te openen in zijn geboorteplaats Syktyvkar. In die tijd had Fyodor zijn spaargeld tot zijn beschikking - 50 duizend roebel. Banken gaven Fedor geen lening om een winkel te openen, en toen speelde hij vals - hij zei dat hij geld nodig had voor reparaties in het appartement.
Dus Fedor ontving een lening - 400 duizend, nog eens 100hij leende duizenden van familieleden en vrienden en opende nog steeds een kleine boekhandel. Een kamer gehuurd, planken gekocht, boeken. Hij had geen geld voor reclame. En toen waagde hij weer een kans - hij maakte een blog waarin hij schreef over zijn doel, dat hij een grote lening aanging en over zijn winkel. En ... de blog werd vrij snel erg populair. Veel mensen waren geïnteresseerd in de activiteiten van Fyodor, het lot van zijn bedrijf. De boeken zijn met succes verkocht. Het bedrijf van Fedor Ovchinnikov groeide. Fedor probeerde zeldzame boeken en nieuwigheden naar de winkel te brengen, die snel hun koper vonden.
Een jaar later had Fyodor invloedrijke partners.Een groot lokaal bedrijf waarvan het management de blog van Fyodor met belangstelling las. Samen richtten ze een boekverkoopbedrijf op, niet alleen in Syktyvkar, maar ook in andere steden van de Komi-republiek. Fedor werd de CEO van dit bedrijf.
Na de crisis van 2008 liepen de belangen van de oprichters uiteen en Fedor moest zijn belang in het bedrijf verkopen voor een vrij klein bedrag - 600 duizend roebel.
"Dodo-pizza"
Natuurlijk doet Fyodor Ovchinnikov dat nietis gestopt. Hij waagde opnieuw, leende een groot bedrag en opende een pizzeria. Het leek hem dat dit bedrijf winstgevend zou zijn. Fedor werkte een half jaar in de openbare catering in St. Petersburg en bestudeerde dit gebied van binnenuit. En hij had gelijk.
Het proces van het openen en ontwikkelen van een pizzeria is ook:werd in detail besproken in de blog, zoals Fyodor Ovchinnikov zelf zegt. "Dodo Pizza" stond aanvankelijk in een oogopslag voor zijn klanten. Alle kosten, alle winsten van de pizzeria worden gedetailleerd beschreven in Fedor's openbare blog.
Ik ben onder de indruk van het feit dat Fedor zelf actief betrokken is bij het werk van de pizzeria. Hij kneedde het deeg om zelf te bakken, waste de vloeren.
Totale openheid
Dodo Pizza's keukens zijn uitgerust met:webcams. Geïnteresseerden kunnen het werk van medewerkers bekijken. Ze staan op elk moment klaar om een rondleiding door de keuken te maken en hun werk van binnenuit te laten zien. Het is belangrijk voor Fedor om eerlijk tegen zichzelf te zijn en volledig open te staan voor klanten. Medewerkers van "Dodo Pizza" mogen geen werk van slechte kwaliteit verrichten. Ook de hygiëne en versheid van de producten wordt hier nauwlettend in de gaten gehouden. Niemand heeft het recht om de keuken te betreden zonder speciale hoeden en schoenovertrekken. En geen enkele werknemer kan een stuk pizza nemen zonder ervoor te betalen.
Verhoogde verantwoordelijkheid stimuleertmedewerkers en Fedor zelf om zo goed mogelijk te werken. Hierdoor ontwikkelen de activiteiten van Fedor zich snel en succesvol. Nu is de Dodo Pizza-keten actief in verschillende steden van Rusland, maar ook in het buitenland - in Roemenië, Estland, Kazachstan, Letland. In 2016 zal "Dodo Pizza" de inwoners van China en de Verenigde Staten verrukken.
In Syktyvkar is een groot opleidingscentrum geopend om medewerkers van Dodo Pizza op te leiden. En ze worden allemaal in eerste instantie opgeleid in de keuken van de instelling.
Dodo Pizza heeft ook een eigen radio die door het hele etablissement te horen is. De radio zendt niet alleen populaire hits uit, maar ook hoogwaardige muziek van lokale artiesten.
Plannen voor de toekomst
Fedor Ovchinnikov zegt dat de plannen voor de ontwikkeling van de pizzeria "Dodo Pizza" groots zijn. In de komende vijf jaar is het de bedoeling om 2.500 pizzeria's te openen in verschillende steden in Rusland en in het buitenland.
Dodo Pizza ontwikkelt voortdurend nieuweproducten, nieuwe technologen, nieuwe recepten, nieuwe smaken ... De apparatuur wordt verbeterd, er worden steeds meer eisen gesteld aan de kwaliteit van het werk van medewerkers. Voor zijn werk trekt Fedor deposito's aan van particuliere investeerders, waardoor ze hun kapitaal kunnen vergroten.
Inkomsten van "Dodo Pizza" Fedor Ovchinnikov in 2015jaar bedroeg meer dan een miljard roebel. De eigenaar zelf zal het daar echter niet bij laten. De zakenman heeft grootse plannen voor de toekomst. Fedor Ovchinnikov zegt dat dit niet de limiet is. Inderdaad, in 2011 begon het allemaal met een idee en de eerste pizzeria. Slechts ongeveer vijf jaar zijn verstreken - en nu is het een enorm netwerk met een eigen cultuur en ideologie.
